Rosé

R, Domaine Serene

Un rosé intitulé «R», du domaine Serene en Oregon à 51 $.
Un rosé à 50 $ ! Il y en a qui ne sont pas gênés !
Mais c'est très bon.
Non millésimé, il serait composé de pinot noir, de chardonnay et de viognier.
Ce rosé est d'une belle fraicheur.
C'est à la fois sec et assez vivace. Fin, élégant, sérieux.
Du très beau vin.
Alc. 13,5 %.
Dans les trois magasins Signature.

3.5 étoiles
Prix: 
51,00 $

Le Rosé de Gabrielle 2015

Un beau rosé du Québec frais, fruité, juteux et floral.
Il a de belles saveurs de fruits, d'abricot en particulier.
C'est vivace, sec et bien expressif.
La finale est vive et assez longue.
Capsule à vis.
Cépages: sainte croix 30 %; seyval noir 28 %; frontenac gris 15 %; vidal 9 % et vandal cliche 9 %.
Alc. 11,7 %. Sucre 3,4 g/l. Acidité 8,3 g/l pH 3,65.
Le domaine de 16 hectares et 75 000 plants de vigne est situé dans les Basses-Laurentides au nord de Montréal.
En ligne et dans 381 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,05 $

Rosé de Chevalier 2014

Domaine de Chevalier fait un blanc et un rouge de grande réputation en Pessac-Léognan à Bordeaux.
Voici maintenant le rosé.
C'est fait de cabernet sauvignon à 70 % et de merlot.
C'est un rosé sec, juteux, rafraichissant et léger.
Le fruité est rond. C'est un rosé fin et élégant, pas très expressif, mais très agréable à boire.
Servir pas trop froid à 10 degrés et plus.
Sucre 2,2 g/l. Alc. 13 %.
Une production de 26 000 bouteilles.
Dans 16 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,15 $

Listel-Gris 2015

Le choix de rosé est assez vastes à la SAQ. Il y en aujourd'hui près de 150.
Ce rosé de Camargue a des arômes fins de fleurs et de petits fruits.
Des saveurs fines de pêche, de miel et de champignon frais.
C'est un rosé sec et très léger.
Moins expressif que d'autres rosés, mais bien vivace et rafraichissant.
Grenache avec un peu de cinsault et de carignan.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.  Sucre 4,5 g/l.
Dans presque tous les magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,65 $

Vieux Château d'Astros Rosé 2015

Un rosé bien parfumé aux belles saveurs de bonbon à la banane.
C'est sec, floral, avec plusieurs couches de saveurs très expressives.
Grenache, syrah, cinsault et carignan.
La syrah et pressurage direct et les autres par saignée.
Alc. 13 %. Sucre 2,8 g/l.
Bouchon de plastique.
Dans seulement 18 succursales.

2 étoiles
Prix: 
17,50 $

Raumat Rosé 2015

Un rosé disponible seulement dans les SAQ-Dépôts.
Il y a de plus en plus d'exclusivités dans ces 10 magasins grandes surfaces de la SAQ où l'on achète 12 produits pour obtenir 15 % de rabais.
Un peu plus de 140 vins sont maintenant exclusifs à ces succursales.
Ce rosé d'Espagne au fruité presque sec a de belles saveurs de pêche et de pamplemousse.
Sa petite sucrosité est compensée par une légère amertume en finale.
Un assemblage de cabernet sauvignon à 70 % et de tempranillo.
Appellation Coster del Segre.
Capsule à vis. Alc. 12,5 % Sucre: 5,6 g/l. Acidité: 5,63 g/l (tartrique).
Dans 4 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,30 $

Pétales de Rose 2015

Régine Sumeire est la reine du rosé.
Elle contribue à élever au maximum la qualité de ce vin souvent considéré comme le parent peu doué des vins rouges et blancs.
Mme Sumeire nous prouve que le rosé peut être d'un niveau de qualité aussi élevé que les rouges et les blancs. 
Son 2015 en est l'exemple éclatant. 
Pourtant, ma rencontre avec ce nouveau millésime avait bien mal commencée.
La première bouteille ouverte était bien décevante, dure en bouche et la finale métallique laissait une bien mauvaise impression. La couleur un peu trop orangée laissait un doute. Le cylindre de liège avait peut-être laissé passer trop d'oxygène. 
Une capsule à vis serait probablement plus apte à maintenir la fraicheur de ce produit.
 
Par contre la deuxième bouteille est éclatante de fraicheur. D'une grande pureté de fruit. Un fruit sec et assez gras. Un rosé d'une longueur étonnante. Des saveurs de fruits, de melon, de pêche bien mûre.
Huit cépages composent ce très beau vin : grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, rolle, ugni-blanc et sémillon. Cueillis à la main. Servez-le de 10 à 14 degrés. 
Côtes de Provence, Alc. 13,5 %.  Sucre 2 g/l. 
En ligne et dans presque tous les magasins de la SAQ.
3 étoiles
Prix: 
21,65 $

La Moussière, Sancerre rosé 2014

Le vin de la semaine ! 

C'est le printemps, c'est le temps du rosé revenu!
Je vous suggère celui-ci pour son élégance et sa finesse.
C'est un rosé pâle, saumoné, frais et bien léger.
C'est un pinot noir élégant et étonnant de fraicheur.
Rien ne dépasse, ni le fruité, ni l'alcool.
C'est sec et minéral sur de belles saveurs de petits fruits.
Laissez-le se réchauffer dans le verre.
Alc. 13 %. Pinot noir en biodynamie. Vendanges manuelles, élevage en cuves bois tronconiques.
Pour l'apéritif, les entrées, les tapas, les salades, les poissons, les mets légers.
Je crois bien que je vais aller en chercher une autre bouteille pour l'essayer, avec les amis, sur le crabe (acheté à Trois-Pistoles).

3 étoiles
Prix: 
25,60 $

Llopart Brut Reserva 2013

Il y a 34 mousseux d'Espagne à la SAQ, dont 8 rosés.
Celui-ci est un des trois seuls affichés bio.
C'est un rosé assez fruité, plutôt sec. Le taux de sucre n'est pas indiqué, mais il doit être de 7-10 environ.
Les bulles sont fines et discrètes.
Simple et facile à boire, sur le fruit.
Cépages: monastrell, grenache et pinot noir.
En ligne et dans une trentaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,60 $

Raventos i Blanc De Nit 2013

Un rosé pâle, gris, oeil de perdrix.
Discret au début, puis s'ouvre à l'aération.
De la belle mousse ample qui éclate en bouche.
C'est vif, sec et bien équilibré.
Très bon.
Un bel assemblage de macabeu (42%), de xarel-lo (37%), de parellada (14%) et de monastrell (7%). Culture en biodynamie.
Alc. 11,9 %. Sucre 4,2 g/l. Acidité 6,88 (tartrique), pH 2,94.
En ligne et dans 71 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,80 $

Crémant de pomme, Cidrerie du Minot

Un cidre mousseux rosé, doré pâle.
C'est très aromatique, pommes chaudes, compote de pommes.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Purée fine de pomme.
Pas trop sucré, bien équilibré, c'est très agréable.
Variété de pomme : Geneva (petite pomme à chair rouge et tannique) et Mont-Royal.
Notez le bas taux d'alcool : 2,5. %
Servez à 4-6 degrés en apéritif ou avec les canapés.
Taux de sucre : 56 g/l.
En ligne et dans 314 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,95 $

Champagne Lallier Rosé Grand Cru

Beau rose moyen. Nez floral agréable.
Une très belle bouche assez grasse sur de jolies bulles.
C'est assez riche sur de belles saveurs persistantes de fruits rouges.
Fraicheur et substance.
Un bel assemblage de pinot noir et de chardonnay.
Sucre 9,6 g/l. Alc. 12,5 %.
Les rosés de Champagne sont des vins blancs auxquels on a ajouté un peu de vin rouge.
En ligne et dans 184 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
49,75 $

Domaine J. Laurens, La Rose no 7, Crémant de Limoux

Rosé bronze.
De beaux arômes invitants. Belle attaque sur les fruits rouges.
Un rosé savoureux, équilibré.
Longue finale savoureuse sur les fruits et la craie.
Du beau travail, c'est bien fait.
Chardonnay, chenin et pinot noir.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
Dans 82 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,95 $

Château de Cartes Mousseux Rosé 2014

Vous préparez vos achats de bulles pour les fêtes!
Essayez une bulle rose québécoise.
Un mousseux rosé du Québec fait du cépage Sainte-Croix selon la méthode champenoise.
Couleur rosée cuivre.
Il a de beaux arômes et saveurs de fruits rouges et de caramel. C'est différent des mousseux européens.
Une certaine sucrosité, mais aussi une certaine acidité.
Un vin intéressant et original, moins vif que d'autres mousseux. Les bulles disparaissent un peu vite, mais c'est plaisant à boire.
Accord avec les feuilletés et les gâteaux aux fruits.
Alc. 12 %. Sucre 4 g/l. Acidité  7,5 g/l (équivalence tartrique)
Cépage 100 % Sainte-Croix pour ce 2014.
Château des Cartes, vignoble et cidrerie à Dunham.
En ligne et dans 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,25 $

Champagne Henriot Brut Rosé

Rosé moyen. Beaucoup de mousse.
Une belle bouche, vive, vivace. C'est sec et chaleureux.
Assez longue finale. Un peu sévère, mais bien bon.
Sucre 11 g/l. Alc. 12 %
En ligne et dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
78,50 $

Ayala Majeur Champagne rosé

Un rosé à la robe brillante et intense. De beaux arômes de pain. C'est invitant.
Beaucoup de mousse en bouche. C'est sec.
La finale est un peu asséchante.
Sucre 9,6 g/l. Alc. 12 %.
Dans 45 magasins.

2 étoiles
Prix: 
60,50 $

Lamura rosé 2013

Frais, fruité léger, peu aromatique.
Plutôt léger, sec. Facile à boire et rafraichissant.
Un rosé pas compliqué.
Capsule à vis.
Sucre 3,7  Alc. 12 %.
Dans 101 magasins.
2 étoiles
Prix: 
13,15 $

Borsao Rosé 2014

De couleur rosée orangée. Nez fin de petits fruits. 
Frais, plutôt sec. Du beau fruit. Saveurs de framboises, de pêches mures et de bananes.
Plus fruits blancs que rouge.
Assez vif. Agréable à boire.
Pas cher.
Capsule à vis.
Sucre 2 g/l. Alc.
En ligne et dans 378 magasins.
Profitez du rabais de 10 % jeudi sur l'achat de 3 bouteilles de rosés et de blancs pour faire des provisions.
2 étoiles
Prix: 
12,95 $

Hungaria rosé

Vous connaissez le mousseux Hungaria, eh bien, voici son frère le rosé.
Il me semble aussi bon que le blanc. Il est classé extra dry. Il est en effet sec. Malgré les 13 grammes de sucre au litre indiqué sur le site SAQ.com, il est perçu comme un vin sec. C'est qu'il doit avoir une bonne dose d'acide, un pH bien bas.
C'est fruité, les bulles sont fines. C'est facile à boire.
Et pas cher pour un bon mousseux rosé.
Cépages: pinot noir et kékfrankos.
Alc. 12 %. 
Dans 16 magasins. 
2 étoiles
Prix: 
14,25 $

Domaine Gavothy, rosé, Cuvée Clarendon 2013

Un beau nez fruité et fin.
La bouche est fruitée, peu acide et laisse une légère impression sucrée.
C'est d'un beau fruité ample.
La finale est rafraichissante.
Cépages; grenache, cinsault et syrah.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne et dans 22 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,65 $

Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne, Perle d'Aurore, Rosé Brut

Un rosé pâle, pâle comme un rosé de Provence.
Des bulles fines, une acidité vive, du tonus, du mordant. un fruité sec, bien sec.
Assez persistant.
Plus un mousseux de repas qu'un mousseux d'apéritif.
Température de service de 6 à 8 degrés.
Pinot noir 80 % et gamay.
Sucre: 13 g/l. Alc. 12 %.
Dans 232 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,95 $ à la SAQ | Réduit de 2 $ à 21,95 $ jusqu'au 5 juillet.

Grain d'Amour 2014

Nez de fruits sucrés. 
Bouche légère et sucrée. Bien persistante.  D'une certaine finesse.
Un rosé original du sud-ouest de la France.
Servir bien frais à 6-8 degrés en apéritif, avec les mets asiatiques, les tapas, les desserts aux fruits...
Cépage muscat de Hambourg. Les vignerons du Brulhois.
Alc. 10,5 %. Sucre 51 g/l.

En ligne et dans 100 magasins.
2 étoiles
Prix: 
16,70 $

Cerdon Méthode ancestrale Bugey, Renardat-Fâche, mousseux rosé

Un vin original. Sucré; peu d'alcool (7,5 %); rosé; bien mousseux et très fruité.
Du beau jus de fruit assez consistant. Un bouche ample, pulpeuse, sucrée et rassasiante.
On en boit un verre en préparant le BBQ ou avec des mets épicés.
Cépages gamay et poulsard. Les bulles sont obtenues par la méthode ancestrale. C'est la fermentation spontanée en bouteille, contrairement à la méthode champenoise où on ajoute du sucre.
Cerdon-Bugey est une appellation de l'est de la France; à l'est de Lyon.
C'est le seul cerdon disponible à la SAQ.
En ligne et dans 75 magasins.

2 étoiles
Prix: 
22,30 $

Reméage, Rosé de syrah 2014

Nez de petits fruits.
Un rosé souple, assez fin, assez bien fait.
Très sec. La finale est chaleureuse.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Du groupe Les vins de Vienne.

Dans 52 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,35 $

Gros Noré Rosé 2014

Il y a 145 rosés aujourd'hui sur les rayons de la SAQ. Le choix est donc grand. La moitié (76) vient de France, dont 24 de Provence.

Celui-ci nous vient de Bandol, où la production est à plus de 60 % rosée.
C'est un rosé pâle, bien sec, au nez discret.
Le fruité est fin sur une très belle acidité. Il a une belle présence en bouche. C'est plutôt léger, élégant et agréable à boire.
Sa bonne acidité en fait plus un rosé de table qu'un rosé de piscine.
Ne le servez pas trop froid, ou laissez-le se réchauffer dans le verre.
Cépages: mourvèdre, cinsault et grenache.
Sucre: 2.1 g/. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 77 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,80 $

Le Rosé Gabrielle 2014

Vignoble Rivière du Chêne, Saint-Eustache, Basses-Laurentides, Québec.
Finalement: un bon rosé du Québec!
Un rosé foncé presque rouge aux arômes de fruits rouges, de fraises et de framboises surtout.
La bouche est bien fruitée sur les mêmes saveurs que celles perçues au nez.
C'est assez consistant, assez ample. C'est un rosé sec avec 3 g/ de sucre, 5,6 g/l d'acidité sur un pH de 3,3. D'un bel équilibre entre le fruit, l'acidité et l'alcool.
Ça goute le rosé. C'est bien fait. Les jolies saveurs fruitées persistent longtemps en bouche.
Le producteur suggère de le servir à 10-12 degrés.
Servir en apéritif ou avec le saumon, les crevettes grillées, les salades, les riz.
Cépages: seyval noir 45 %; sabrevois 35 %; frontenac gris 15 % et sainte-croix 5 %.
Un domaine de 20 hectares et 60 000 pieds de vigne.
Pressurage direct, fermentation en cuve inox pendant 5 semaines à 15 degrés. Pas de fermentation malolactique. Mis en bouteille en janvier.
Une production de 33 000 bouteilles.
Vin du Québec certifié.
Capsule à vis. Alc. 12 %.
En ligne et dans presque tous les magasins (357).

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Château des Charmes, Cuvé d'Andrée 2013

Un rosé foncé rouge au fruité assez sucré. (13 g/l selon saq.com; 16 g/l selon lcbo.com)
C'est assez gras, d'une belle texture enveloppante.
C'est bien fait, peu acide.
Fait de pinot noir.
Pour servir en apéritif ou avec les salades de fruits, les desserts.
Capsule à vis.
Alc. 13 %.
Seulement dans les deux SAQ dépôts de Montréal et de Longueuil.

2 étoiles
Prix: 
15,30 $ à la SAQ | 14,95 $ à la LCBO

Les Béatines 2014

Un rosé qui a du caractère. Un rosé assez costaud.
Dégusté à trois reprises dernièrement, ce rosé m'a beaucoup impressionné.
Il a beaucoup de corps, bien sec, d'un fruité élégant.
C'est à la fois costaud et raffiné.
Un très beau rosé rafraichissant. Un rosé de repas composé de grenache à 75 % et de syrah.
Sec: 1,2 g/l de sucre réducteur. Alc. 13 %
En ligne et dans 108 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,45 $

Miraval, Côteaux Varois en Provence 2014

Un rosé bien chaleureux, sec et vif avec de belles saveurs de fruits, de pêches, de banane, ainsi qu'une petite note rappelant le biscuit au beurre. C'est un rosé un peu sévère. La finale est chaude.
Alc. 13 %. Sucre: 2,1 g/l.
Les vins de ce domaine acheté par le couple Brad Pitt Angelina Joli sont faits par la famille Perrin du Château de Beaucastel.
Les vignes et le terroir du domaine seraient magnifiques et la famille Perrin veut en faire des vins de haut niveau.
Dans 86 magasins.

2 étoiles
Prix: 
25,00 $

Pétale de Rose 2014

Un rosé aux beaux arômes rappelant les fleurs et les fruits frais. La bouche est bien fruitée, ample, vineuse et vive. C'est sec et bien consistant. La finale est longue, fruitée finement avec une note d'épice et assez chaleureuse.
Un rosé sec, sucre 2,5 g/l.
C'est élaboré avec les huit cépages du domaine. Cinsault 49 %, grenache 38 %, syrah 9 %, ugni-blanc 4 %, mourvèdre 3 %, sémillon 2 %, cabernet sauvignon 1% et rolle 1% cueillis à la main.
La productrice de ce vin, Régine Sumeire, suggère de la servir autour de 14º C, donc très loin de la température du frigo ou du bac à glace, mais plutôt comme un jeune rouge fruité. Servir en apéritif et avec les volailles, les sauces blanches, les poissons, le saumon fumé, les soufflés et la cuisine asiatique. Alc. 13,5 %. Bio.
Dans 371 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $
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