À lire aujourd’hui l’entrevue faite par Bill Zacharkiw, du quotidien The gazette, avec Michel Phaneuf, A conversation with Quebec legend Michel Phaneuf.
Voici quelques extraits, traduits librement:
Si quelqu’un vous demande 40 $ pour un vin, il est mieux d’être bon.
J’ai toujours essayé de démontrer dans mon livre qu’il y a des artisans qui font d’excellents vins à prix abordables.
Il y aura toujours des buveurs d’étiquette, du snobisme dans le vin.
Je suis fasciné de constater qu’il il a tant de jeunes intéressés au vin aujourd’hui.
Le Québec a l’une des cultures du vin parmi les plus avancées au monde.
Michel Phaneuf a publié cette année la trentième édition de son guide du vin, le Guide Phaneuf.
A conversation with Quebec legend Michel Phaneuf, Bill Zacharkiw. The Montreal Gazette.