Un chardonnay fin et élégant, frais, rafraichissant et d’un bel équilibre.
Un vin blanc de Bourgogne absolument délicieux.
Servir à 10 degrés.
Fermentations longues en cuve inox thermo régulées. Fermentation Malo lactique spontanée. Sur lies fines, en cuve inox exclusivement, avec le moins de manipulation possible. Durée : 6 à 8 mois. Stabilisation longue par froid modéré. Collage à la bentonite si nécessaire. Une seule filtration légère réalisée avant mise en bouteilles.
Une production de 150 000 bouteilles.
En ligne (72) et dans 180 magasins.
