Un chardonnay bien boisé, sec, assez vif, d’un certain tonus, un beau gras apporté par le bois. Chaleur en finale, alcool marqué. Finale sur les noix. Un peu trop de bois et trop d’alcool pour le fruit, mais bien jeune. Il ne fait pas dans la finesse. Servir de 12 à 14 degrés.
Vinification partiellement en futs par la Maison Jean Loron, batonnage et élevage sur lies fines en futs de chêne Français pour 30% du volume : 1/3 en futs neuf, 1/3 en futs de 1 vin et 1/3 en futs de 2 vins, durant 9 ou 10 mois et 70% en cuves sur lies fines. Fermentation malolactique complète.
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 29 magasins.
Prix SAQ : 56,25$
Code SAQ : 15123142
Prix autres : 24 euros au domaine – 35 $
https://www.loron.fr/wp-content/uploads/2017/03/Pouilly-Fuissé-Les-Vieux-Murs.pdf