Une belle richesse aromatique : fruits exotiques, fruits tropicaux.
Un beau fruité, pêche et citron. Une note de noix.
Un vin léger, sec et goûteux.
Une fine note salée en finale.
Ce n’est pas le plus gras des torrontés, mais c’est bien intéressant et original.
Torrontes est un cépage odoriférant qui rappelle le muscat. Il est cultivé principalement dans la zone plus fraîche de Salta au nord de Mendoza. On en fait le produit le plus original de l’Argentine.
Il serait un croisement du muscat d’Alexandrie et du criolla chica (appelé mission en Californie).
Pour en savoir plus sur ce cépage, lire la note Torrontes.
À servir pas trop froid ( 12 °C) en apéritif ou avec les sushis.
