On dit que lorsqu’il fait chaud, il ne faut pas prendre trop d’alcool.
Ce vin qui titre à 6 % pourrait donc être raisonnable.
Si je ne me trompe pas, un vin doit avoir 8 % d’alcool en France et 7 % au Canada!
Il est très aromatique avec ses belles notes de raisin muscat et de lime.
Il y de petites bulles qui apparaissant sur les parois du au verre et disparaissent lentement.
En bouche, c’est bien fruité, avec un petit perlant qui ajoute à la fraîcheur, légèrement sucré avec une belle sensation amère en finale.
L’amertume désaltère. C’est frais, assez ample et bien agréable.
La longue finale fruitée, muscatée, finement sucrée et légèrement amère perdure bien longtemps.
Il est composé des cépages gordo (syn. muscat d’Alexandrie) à 59 %, frontignac blanc (famille des muscats) à 27 %, muscat du Canada à 3 % et autres 11 %.
Acidité très élevé d’un pH 3,19 qui équilibre le sucre. Alc. 6 %. Capsule à vis. Non millésimé.
Pour l’apéritif, pour accompagner les mets épicés, les fruits et fromages.
Disponible dans 147 succursales.
