Bio

Alceño, Monastrell, Organic, Jumilla 2017

Peu acide, molletonné et vanillé.
Un vin bio espagnol mauve opaque.
De fins aromes de fruits écrasés et d'épices.
Ample, riche, fruité et bien vanillé.
C'est charnu, peu acide et molletonné.
Le producteur suggère de la servir froid à 6 degrés.
Cépage monastrell complété de syrah et de garnacha.
3-4 mois en barriques de chêne américain et français.
Alc. 14 %. Sucre 4,8 g/l.
Dans 26 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,40 $ à la SAQ | 8.64 € en Espagne (13 $)

Lupi Reali, Montepulciano d'Abruzzo 2019

Rouge opaque. Aromes de fruits rouges.
D'une belle présence en bouche.
Équilibré et bien fait. Un vin rouge bio pas cher (moins de 12 $).
Un très bon rapport qualité-prix. Cépage montepulciano.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 7,7 g/l.
En ligne (144) et dans la section des produits courants de 151 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,70 $ à la SAQ | 11,90 $ à la LCBO

Les Complices, Château Laurou, Fronton 2018

Opaque, aromatique épicé.
Cépage négrette. Un vin corsé ou l'alcool dépasse de beaucoup le fruit.
Finale sèche.
Alc. 13,8 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (46) et dans 92 magasins.

1 étoile
Prix: 
21,95 $

Domaine l'Ancienne Cure, Jour de Fruit, Bergerac sec 2019

Un vin blanc bio du Bergerac bien vif, presque mordant et bien sec.
Des flaveurs d'herbes fraiches et de végétaux.
C'est vert et bien rafraichissant.
Sauvignon 70 % et sémillon. Alc. 15 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 45 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,45 $

Domaine de Majas, Côtes catalanes rouge 2019

Un beau rouge bio, vif, sec, non tanique sur des saleurs d'olives vertes.
C'est fait de grenache et de carignan à parts égales, en grappes entières et élevés en cuve béton.
Un domaine de 30 hectares.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (119) et dans 122 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,15 $ à la SAQ | 10,40 euros en France

Speri, Valpolicella Classico 2019

Un très beau valpolicella bio, léger au fruité frais et non tanique.
C'est coulant, savoureux, équilibré, gouleyant, facile à boire.
D'une belle longueur au fruité fin.
Corvina 60 %; rondinella 30 % et molinara. Vendanges manuelles.
Élevage en cuve inox et béton. Région : Vénétie.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,4 g/l.
En ligne (30 ) et dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,05 $ à la SAQ | 9 € (14 $) en France

Domaine de Cristia, Côtes du Rhône 2019

Foncé pour un vin du Rhône.
Assez ferme, fruité et épicé.
Corsé. Tanins bien intégrés.
Riche, serré, jeune et persistant.
Grenache 100 %. Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 10 € en France

Le Rocher des Violettes, Chenin 2019

Un vin floral avec des aromes de poire.
C'est sec, assez vif, légèrement épicé sur des saveurs de fruits jaunes.
Une belle sensation de vivacité en bouche.
Un peu cher.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 6,2 g/l.
En appellation Vin de France.
Dans 70 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
28,00 $ à la SAQ | 13,20 €, (20,50 $) en France

Château Mondézir, Blaye Côtes de Bordeaux 2016

Des aromes de cuir, de paille et de poussière.
Les mêmes impressions reviennent en bouche en plus de saveurs de cerises noires.
C'est souple, coulant sur des tanins très fins. Sec et assez vif.
Servir assez frais à 15 degrés.
Moins succulent que le 2015.
Bio. Merlot. Alc. 13,5 %. Sucre 3 g/l.
Dans 34 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,30 $

Loudenne, Les jardins, Bordeaux Blanc 2019

Un sauvignon très aromatique, herbacé, groseille et poivron vert.
Harmonieux, les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est sec, bio, très vif et bien persistant.
Sauvignon blanc avec un peu de sémillon.
Alc. 12 %.  Sucre moins de 1,2 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,15 $

Original, Muscadet 2018

Le premier millésime certifié bio du Domaine Brégon.
Aromatique, floral, laine mouillée et pêche.
De jolies saveurs fruitées sur une fine note fumée.
Assez longue finale un peu salée.
C'est sec et agréable. Cépage melon de Bourgogne.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 53 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,10 $ à la SAQ | 9,90 € (15,40 $) au domaine

Marie-Gabrielle, Cazes, Côtes du Roussillon 2019

Ce vin a très bien accompagné le carré d'agneau. Ce n'est pas un vin de dégustation, mais un vin de table, un vin pour accompagner le repas. Il n'est pas très expressif à la dégustation en apéritif, mais il se marie très bien à table avec son beau fruité et sa belle structure.
Syrah 50 %, grenache 40 % et mourvèdre.
Alc. 14 %. Sucre 3 g/l.
En ligne (145) et dans 156 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,90 $

Faustino, Rioja Organic 2018

Des aromes de petits fruits.
De corps moyen. Des tanins fins.
C'est sec, coulant et agréable à boire.
Servir à 15 degrés.
Tempranillo à 100 %.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.       [Échantillon reçu]
En ligne (168)* et dans 141 magasins dans la section des produits courants.
 

    *  La SAQ a repris son service d'achats en ligne ce matin.

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

Piano del Daini, Etna Bianco 2019

Un vin blanc, bio, bien sec de la région du volcan Etna en Sicile.
C'est vif, ferme, bien serré et moyennement expressif.
Meilleur après une bonne aération, il développe alors une petite sensation salée agréable.
Ne le servez pas trop froid, sinon il vous paraitra bien mordant.
Un peu cher pour ce qu'il donne.
C'est fait principalement de caricante à 90 % complété de cataratto, de grecanico et d'inzolia.
Producteur Tenute Bosco.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 21 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
26,80 $

La Cuisine de ma mère, Nicolas Grosbois, Chinon 2019

Très aromatique sur des odeurs de terre noire.
La même saveur revient en bouche sur une texture granulée.
Un vin rustique, unidimensionnel, d'un style terreux très marqué.
Il faut aimer ce style de cabernet franc pour apprécier.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (138) et dans 109 magasins.
Ce producteur de la Loire fait un vin beaucoup plus savoureux avec des raisins d'une autre région, soit La Cuisine de ma mère en vacances, Gaillac 2018.

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Causse Marines rouge 2019

Le vin de la semaine    

Absolument délicieux !
C'est très juteux sur des flaveurs de petits fruits.
Les tanins sont très fins. C'est sec, savoureux, bien expressif et digeste.
Un vin de soif.
Cépages : braucol; syrah, duras...
Sans sulfites ajoutés, mais n'est pas classé nature par la SAQ!
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Vin de Gaillac en appellation Vin de France.
Dans 105 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,85 $ à la SAQ | 12,90 euros (20 $) en France

Mas Coris, Bouteilles à la mer 2017

Assez aromatique, fruits rouges et petite note végétale.
Un fruité agréable en bouche. D'une belle texture ample et ronde.
Équilibré, juteux et bien fait.
Cinsault 40 %; syrah 40 %; grenache 20 %. Élevage en cuve inox.
Une production de 1200 bouteilles.
Servir à 12-14 degrés.
Appellation Cabrières. Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n'y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Blanc Bec, Chinon 2019

Domaine de la Marinière
De jolis aromes de fleurs et de fruits fins.
Une attaque légère, puis une belle présence en milieu de bouche.
De belles saveurs rappelant les pêches.
Un peu moins expressif que les millésimes précédents.
Cépage chenin.  Alc. 13,5 %. Sucre 6,3 g/l.
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,15 $

Native, Grenache et Syrah, Rémi Pouizin, Rhône 2019

Un vin rouge bio et nature de l'appellation Visan Côtes du Rhône villages.
Très aromatique, fruits rouges et bleus écrasés.
Bouche suave, fruitée avec une touche végétale.
Belle présence en bouche. Une certaine rondeur. Tanins fins.
Jolie finale fruitée.
Grenache à 70 % et syrah; élevés en cuve béton.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (25) et dans 116 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Xavier Vignon, Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2017

Un vin rouge bio suret.
Bien simple, mince et bien acidulé.
Correct, mais du niveau des vins de 10-12 $.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (4) et dans 55 magasins.

1 étoile
Prix: 
20,05 $

Lucido, Marco de Bartoli 2019

 Le vin blanc de la semaine    

Un très beau vin blanc bio de Sicile fait du cépage catarratto.
C'est aromatique sur des épices, des fines herbes, des fruits jaunes et des ognons verts.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est sec, vif et légèrement salé.
Absolument délicieux.
Cépage catarratto, clone lucido, élevé en cuve inox. Producteur Marco de Bartoli
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l. Acidité 6,2 g/l. pH 2,9. SO2 30 mg/l.
Une production de 27 000 bouteilles.
Dans 44 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
22,15 $

Casa di Colombo, Chianti Classico 2016

Un beau chianti bio, frais, à l'acidité contenue sur un beau fruité et des tanins fins.
Assez ferme et bien sec.
Bien meilleur et plus aromatique le lendemain et le surlendemain.
Belles saveurs de fruits noirs sur une note de cuir.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
Sangiovese complété de 5 % de merlot; 7000 bouteilles.
Tenuta Casa di Colombo. Un domaine de 12 hectares en biodynamie.
Dans 95 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,10 $

Grand Veneur, Côtes du Rhône blanc, Alain Jaume 2019

Un vin blanc bio bien aromatique, parfumé, floral, aromes de pêche et de muscat.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est sec, juteux, vif et original.
Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 52 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,85 $

La cuisine de ma mère en vacances, Nicolas Grosbois, Gaillac 2018

Un vin de soif, comme on dit.
Ce producteur de Chinon en Loire produit aussi un vin avec des raisins de Gaillac (nord-est de Toulouse.)
C'est fait de merlot, syrah, duras et braucol en culture bio.
C'est très agréable à boire. C'est d’un rouge foncé. Fruité fin, texture souple sur de belles saveurs de petits fruits rouges et d'épices. C'est sec, léger, coulant, assez vif, digeste.
Un vin suave.
La bouteille se vide rapidement. Très bon.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
En ligne (95) et dans 157 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $

Ciù Ciù, Piceno 2016

Un vin rouge, bio, sombre, aromatique, fruité sur des aromes de prunes.
Une bouche ample, riche, ferme, presque massive sur de belles saveurs rappelant les prunes.
Cépage : montepulciano 70 % et sangiovese.
Alc. 14 %. Sucre 4,1 g/l.
Dans 108 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

viti vini bibi, Domaine Taillandier, Minervois 2018

Un vin rouge bio bien léger, coulant sur des tanins fins.
Un vin de soif, pas compliqué.
D'une belle fraicheur.
Servir frais de 10 à 14 degrés.
Cépages : grenache et cinsault.
Alc. 13 %. Sucre : moins de 1,2 g/l. Sulfites: moins de 25 mg/l.
Dans 82 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,60 $ à la SAQ | 13 €, (20 $) en France

Mas des Chimères, Nuit grave, Terrrasses du Larzac 2018

Très aromatique, fruits bleus, épices et réglisse.
Très belle attaque expressive sur les fruits fins.
Bonne présence en bouche. Tanins fins.
Un vin élégant et suave.
Assez longue finale.
Syrah 48 %; grenache  22 %; mourvèdre 20 % et carignan. Bio.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Château du Cèdre, Cahors 2016

Fruité agréable, belle texture ronde, lisse et caressante. Mi-corsé. De beaux aromes de petits fruits.
Malbec à 90 %, complété de tannat et de merlot. 26 mois en fûts de chêne à 35 % neufs.
Sans collage, ni filtration. Bio.
Long bouchon de liège.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 62 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,70 $

Domaine des Carabiniers, Lirac 2018

Nez fin de petits fruits secs.
Texture lisse sur un fruité fin légèrement épicé et une petite note végétale (fougère et fumée).
Des saveurs de petits fruits et de réglisse.
Coulant et facile à boire.
Grenache 50 %; mourvèdre 25 % et syrah 25 %.
Culture en biodynamie. Producteur : Biodynamic Wine.
Bouchon de liège aggloméré Diam.
Alc. 13 %. Sucre 3,4 g/l. Un peu cher !
Dans 74 magasins.

2 étoiles
Prix: 
24,75 $ à la SAQ | 12,70 euros (19,60 $) en France

Château de Saint-Cosme, Les deux Albion, Côte du Rhône 2018

Un vin à la texture lisse, au fruité riche et dense sur des tanins fins.
Parfaitement sec.
Encore bien jeune.
Cofermentation de syrah, de grenache et de mourvèdre.
Alc. 15 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 74 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,10 $ à la SAQ | 14,62 € en France (22,80 $)
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