Bio

La Résistance, Côtes du Rhône 2019

Vin biologique - Sans soufre ajouté
On retrouve de plus en plus de vins qui affichent «sans soufre ajouté». Plusieurs producteurs se font un point d'honneur de produire du vin sans y ajouter des sulfites à la vendange, puis en cave ou tout simplement à la mise en bouteilles. Ici la fiche technique du produit indique qu'«aucun sulfite n'est ajouté depuis la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteille.» On y ajoute que «Ce choix vise à retrouver l'expression naturelle du terroir et du fruit pour mettre en valeur les cépages des Côtes du Rhône méridionaux.»
Ici c'est syrah à 70 % et grenache.
C'est d'un fruité agréable et épicé.
La texture est belle, fruitée sur de beaux tanins.
La finale est épicée. Agréable à boire. Servir frais à 14 degrés. Un nouveau produit à la SAQ.
Producteur: Vignerons de l'Enclave; Union des vignerons des Côtes du Rhône SAS Louis Mousset.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l. Bouchon de plastique.
Bio, nature et végétalien.            [Échantillon reçu]
En ligne (33) et dans 171 magasins.

La SAQ affiche aujourd'hui 294 vins dit nature; dont 152 sont bios.
 

2.5 étoiles
Prix: 
18,35 $ à la SAQ | 5,16 € - 9,69 € en France

Laguzelle, Minervois 2019

De type vin nature, c'est un rouge très léger aux belles saveurs de fruits acidulés, de canneberge, de cannelle, d'épices.
Très coulant, gouleyant et digeste.
Un vin de soif, toutefois un peu cher pour un vin de soif.
Cinsault 60 %; syrah 20 % et grenache. Culture en biodynamie.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 88 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $ à la SAQ | 10,50 € en France

Mariluna, Verdejo et Macabeo, Valencia 2019

Si vous aimez le sauvignon de Kim Crawford, vous aimerez ce beau vin d'Espagne.
Il est bien vif, vivace, vert sur de belles saveurs de citron et de pamplemousse.
Longue finale citronnée.
Cépages verdejo et macabeo.
Alc. 12,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 8 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,60 $ à la SAQ | 6,90 € en Espagne

Muscadet La Bregeonette 2018

Aromatique, melon.
Belle attaque sur le fruit.
C'est ample, sec et chaleureux.
Producteur Stéphane Orieux.
Alc. 12,3 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Bio.
 

2 étoiles
Prix: 
19,15 $

Molarella, Pecorello 2019

Un beau vin blanc de la Calabre fait du cépage pecorello.
De jolies saveurs de fruits jaunes sur une belle acidité rafraichissante.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,8 g/l.
Producteur La Pizzuta del Principe.
En ligne (4) et dans 86 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,00 $

Tinedo, Cala N" 1, 2016

Un bel assemblage de tempranillo (85 %), de syrah (10 %) et de cabernet sauvignon (5 %) de la région de Castille.
C'est d'un beau fruité avec une touche de vanille sur une texture assez ferme donnée par de beaux tanins.
Un vin bio de belle qualité et digeste.
Un nouvel arrivage du même millésime meilleur que l'an dernier.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,6 g/l. Petit bouchon de liège.

2.5 étoiles
Prix: 
16,35 $

Bonterra, Cabernet Sauvignon Bio 2018

Rouge foncé, opaque. Aromatique, fruits bleus.
Attaque expressive. Texture ample, pleine, fruitée, veloutée et chaleureuse.
Assez riche et coulant. Fruité sur des tanins fins et poudreux.
Peu acide et sec.
Bien agréable et facile à boire.
Alc. 13,8 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 5,7 g/l. pH 3,7      [Échantillon reçu]
Dans quelques tous les magasins de la SAQ (section des produits courants) ainsi que dans des SAQ-Dépôts.

Plus cher, plus sucré (6 g/l) et moins d'alcool (12 %) en Ontario !

3 étoiles
Prix: 
19,50 $ à la SAQ | 21,95 $ à la LCBO | Réduit à 18 $ jusqu'au 1er novembre. 26 $ au Nouveau-Brunswick.

Château Romanin, Alpilles 2018

Des aromes de petits fruits écrasés et d'épices.
Rond en bouche, d'une belle présence, sec, belle acidité, tanins agréables, joli fruité.
Assez longue finale sur le fruit et la sauge.
Syrah 86 % et mourvèdre. IGP Alpilles.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (53) et dans 112 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,65 $ à la SAQ | 12 euros en France

Scabi, Sangiovese 2018

Un sangiovese d'Émilie-Romagne rouge foncé, moyennement aromatique sur des notes de petits fruits rouges.
D'une belle présence en bouche, rond, assez ample sur un fruité riche. Longue finale.
Sangiovese à 100 %, élevé en cuves inox. Levures indigènes.
Appellation Romagna Sangiovese Superiore.
Producteur San Valentino.
Alc. 14 %. Sucre 3,2 g/l. Agent Oenopole.
Dans 152 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,65 $

Château la Tour de l'Évêque, blanc 2019

Un vin blanc bio de Provence parfaitement délicieux!
Du fruit, du miel fin, une texture soyeuse assez ample.
Très agréable à boire.
Servir à 8-10 degrés.
Cépages sémillon 60 % et rolle.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (74) et dans 33 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,60 $ à la SAQ | 16,50 € en France (25,50 $)

GX Rouge 2019

Un vin rouge espagnol coulant, juteux et léger.
GX pour Garnatxa autrement dit garnacha ou grenache.
Court élevage en cuve inox et mise en bouteilles rapidement.
Servir à 12-15 degrés.
Rendement 60 hl/ha.
Région de la Catalogne.
Capsule à vis.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l. Acidité 3,5 g/l. Sulfite 45 mg/l.
Il arrive en magasin. Dans 11 magasins ce matin.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 7,70 € (12 $) en Espagne

Vinosia, Falanghina 2018

Un vin blanc bio léger au fruité fin et légèrement épicé.
C'est assez rond, l'acidité est moyenne et la finale est bien longue.
Agréable à boire.
Fait du cépage falanghina dans la région de Naples.
IGP Beneventano.
Producteur Luciano Ercolino.
Alc. 13 %. Sucre 4,3 g/l.
Dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Bernard Delmas, Brut Nature Bio, Cuvée Passion, Crémant de Limoux 2015

La mode est au mousseux sec. Et celui-ci est très sec avec seulement 1,4 gramme de sucre au litre. De plus, l'acidité y est très vive. Du vin de roche comme on dit. Une sensation de calcaire, de craie sur la langue. Non fruité. C'est plutôt difficile et même rébarbatif en apéro. Toutefois, l'équilibre revient lorsqu'on le prend avec un mets sucré, du dessert, un biscuit, un gâteau...
Chardonnay; chenin et pinot noir.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (10) et dans 86 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,35 $

Vouvray mousseux brut, Vincent Carême, 2017

Un mousseux de la Loire vraiment délicieux.
C'est bien aromatique sur de belles bulles fines.
Un mousseux bien savoureux, fruité, équilibré, rond et à l'acidité douce et non mordante.
Une finale sur les fruits blancs et le miel.
Cépage chenin.  BIO
Alc. 13 %. Sucre 4,3 g/l.
Dans 179 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
25,45 $

Adaras, Calizo 2018

Un vin plutôt léger, assez fin, coulant sur un fruité juteux et une note d'épice.
Appellation Almansa. Cépage grenache.
BIO.
Dans 49 magasins.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.

2.5 étoiles
Prix: 
17,65 $ à la SAQ | 4,95 € en Espagne (7,75 $)

Cabriz, Dao 2017

Un vin rouge bio portugais au fruité frais sur de beaux tanins.
La finale est sur le fruit rouge avec une note épicée.
Une belle texture.
Alc. 14 %. Sucre 4,4 g/l.
Dans 22 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

La Traca 2018

Des aromes de petits fruits.
Un vin rouge léger, coulant, suave et assez fin.
Moyennement vif, tanins fins, bien équilibré.
De belles saveurs de fruits secs.
Cépages: bobal 85 % et tempranillo. Vieilli en cuve inox, en ciment et foudres.
Appellation Valencia.
Bouchon aggloméré. Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 60 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,45 $ à la SAQ | 6,10 euros (9,50 $) en Europe

Mont P'tit Pithon, blanc 2019

Un vin blanc, bio, agréable en appellation Côtes catalanes dans le Roussillon.
C'est rond, frais, désaltérant, savoureux et gouleyant.
D'un beau fruité avec une petite note saline.
Grenache et maccabeu.
Producteur Olivier Pithon.
Sucre moins de 1,2 g/l. Alc. 12,5 %.
Dans 2 magasins !

Ce vin est vendu 10 euros en France; soit l'équivalent de 15,60 $.

3 étoiles
Prix: 
23,05 $ à la SAQ | 10 € en France

Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2019

Il y a 17 vins de ce domaine aujourd'hui à la SAQ.
Celui-ci qui vient d'arriver est très aromatique sur des notes de petits fruits rouges.
Très fruité aussi en bouche avec une petite note végétale agréable sur des tanins fins.
D'une belle texture assez ample. Agréable à boire.
Du très beau cabernet franc de l'appellation Saumur-Champigny.
Alc. 13,5 %.  Sucre 1,4 g/l.
Dans 39 magasins.

Pour connaitre un peu l'appellation Saumur-Champigny.

3 étoiles
Prix: 
26,65 $

Les Bretèches, Château Kefraya 2019

Un vin blanc du Liban, floral, frais, léger, sec, peu acide et agréable à boire.
Pour accompagner les plats légers.
Un vin blanc d'un bon rapport qualité-prix.
Servir entre 5 et 7 degrés.
Sauvignon blanc, viognier, muscat à petits grains et chardonnay.
2019 est le premier millésime certifié biologique de ce vin.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l. Acidité 4,11 g/l (H2SO4).
Dans 29 magasins.

Les bretèches désignent à l’origine les fortifications en saillie sur la façade
d’un château, et utilisées autrefois comme ouvrages de défense. On les
retrouve en particulier sur la façade du Château de Kefraya.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

EA 2018

Un vin banc du Portugal absolument délicieux.
C'est frais, minéral avec une petite touche salée.
Très agréable à prendre en apéritif ainsi qu'avec des plats légers.
Cépage assario (arinto). Région Alentejo. Producteur Fundação Eugénio de Almeida.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,65 $

Podere, Montepulciano d'Abruzzo, BIO, Umani Ronchi 2019

Un très bon rapport qualité-prix !
Podere veut dire ferme et domaine en italien.
Il y a 17 vins de cette maison Umani Ronchi aujourd'hui à la SAQ. Celui-ci est le 2e moins cher à 10,75 $. Et c'est vraiment bon !
On est tout de suite charmé par ses aromes de petits fruits rouges.
La bouche suit en harmonie, c'est frais, fruité et gouleyant.
Un vrai plaisir de vider la bouteille. Servir à 15-16 degrés.
Il a bien accompagné les pizzas au porc effiloché et au peppéroni.
De plus c'est bio et c'est bien mis en valeur sur l'étiquette.
Appellation Montepulciano d'Abbruzzo. C'est dans le sud de l'Italie. Cépage montepulciano.
Alc. 13 %. Sucre 6,9 g/l.
En ligne (10) et dans 240 magasins parmi les produits courants.

3 étoiles
Prix: 
10,75 $

Château Franc-Baudron, Montagne-Saint-Émilion 2015

Oui, ça se trouve des vins de Bordeaux bios. En effet, 62 des 873 vins de Bordeaux aujourd'hui à la SAQ sont bios.
Celui-ci est un bel assemblage de merlot à 80 % et de cabernet franc aux beaux aromes de fruits noirs et de cuir.
Une belle texture sur des tanins poudreux.
Longue finale agréable.
Carafez, laissez respirer. Bien meilleur le lendemain. Servez à 15 degrés.
Un domaine engagé en agriculture bio depuis 2010. Pas de désherbant ni de produits chimiques de synthèse.
Élevage en futs de chêne français et américain.  Appellation Montagne-Saint-Émilion.      [Échantillon reçu]
Alc. 14,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 79 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,20 $

Merlot, Sartori, Bio 2018

Les vins bios ne sont pas tous plus chers que les vins ordinaires !
À preuve, ce joli vin d'Italie à 10,90 $.
C'est aromatique, très fruité sur une note d'herbe.
C'est un vin léger, coulant et facile à boire.
Servir à 15 degrés avec des plats légers.      [Échantillon reçu]
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 7,8 g/l.
Producteur : Sartori en Vénétie.
Dans 239 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,90 $

Domaine Ferrer-Ribière, Carignan 2016

Un vin suave, équilibré, pas compliqué, agréable et facile à boire.
Tanins souples, fruité acidulé sur des notes de café et de cuir fin.
Laissez-le respirer. Meilleur le lendemain.
Fait de carignan à 100 % en appellation IGP Côtes catalanes.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l. Agent promotionnel Rézin.
Dans 90 magasins.
Un nouvel arrivage de ce vin commenté aussi en août 2019.

2.5 étoiles
Prix: 
22,40 $

Pech Redon, L'épervier 2016

Aromatique, fruits noirs, chocolat et cuir.
Un vin corsé, ample, épicé et ferme.
Un bel amer en finale. Alcool marqué.
Probablement pour quelques années de cave.
Syrah et grenache.
Appellation La Clape.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $ à la SAQ | 17 € en France

JT, Château De Nages, Cuvée Joseph Torrès 2015

Un vin étrange !
Cuir ou écurie ?
Au début, il dégage des aromes de fruits, de cuir avec une note animale.
Puis cette note animale se transforme ensuite en odeur de ferme, de sueur et d'écurie et ça devient lassant.

La bouche est juteuse avec des saveurs de gelées de fruits et d'épices.
La finale est longue et épicée.
Toutefois, selon votre seuil de perception de ces odeurs cuir-sueur-écurie, vous aimerez ou détesterez ou vous vous habituerez. Ces odeurs probablement dues aux levures de type Brettanomyces sont de plus en plus fréquentes dans les vins bios qui ont été peu protégés et transportés, entreposés dans les locaux par suffisamment froids.
Syrah 95 % et mourvèdre. Vinification en grappe entière. Appellation Costières de Nîmes.
Alc. 14 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 76 magasins.

1 étoile
Prix: 
26,95 $

Roditis natur 2019

Bien meilleur que le 2018, ce 2019 est bien bon. Floral et légèrement beurré.
Un vin ample au fruité sec. C'est assez mordant tout en restant bien équilibré.
C'est serré, minéral et ça se termine par une belle longue finale légèrement salée qui laisse une belle bouche.
Servir avec les fruits de mer ou tout simplement en apéritif.
Cépage roditis élevé en cuve inox.
Un vin bio et nature. Non filtré. Appellation Patras dans le nord du Péloponnèse.
Alc. 12 %. Sucre 2 g/l. Agent promotionnel Oenopole.
40 cents de moins cher que l'an dernier.
Dans 14 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,35 $

Château La Lieue rouge 2017

Un vin rouge bio bien aromatique.
Il dégage des aromes de fruits chauds, de prune.
Il est bien fruité aussi en bouche sur des saveurs rappelant les prunes.
Les tanins sont bien présents tout en étant bien enrobés.
La texture est assez dense.
Appellation Coteaux Varois en Provence. Producteur: Famille Vial.
Alc. 14 %. Sucre 3,1 g/l.   Agent promotionnel Balthazard.
Dans 188 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,45 $

Borie de Maurel, Esprit d’Automne, Minervois 2018

Fruité assez ample, assez gras, se laisse boire.
Un vin pas compliqué. Servir frais.
Capsule à vis. Alc. 12.5%
Dans 23 magasins. 

2 étoiles
Prix: 
17,90 $
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