Savennières, une appellation de 130 hectares à l'ouest d'Angers. Une production de 500 000 bouteilles. Il y a 40 producteurs.
Un seul cépage: le chenin. On y produit du vin sec et un peu de moelleux sur des sols de schistes. Ce sont des vins de garde.
Il n'y a que 7 vins de cette appellation à la SAQ.
Celui-ci est encore bien jeune et plutôt fermé.
Il s’ouvre peu sur des aromes de fleurs, de tilleul.
C'est léger, minéral, assez tendu sur un fruité fin.
Il n'est pas bien expressif et plutôt timide.
Dégusté sur trois jours, c'est seulement à la troisième journée que ses saveurs commencent à s'exprimer sur de fines notes de noix et de miel. En général, on doit commencer à boire les savennières 5 années après la récolte.
À revoir dans 5 ans.
Alc. 13,5. Sucre 3 g/l.
En ligne (14) et dans 11 magasins.

Pour le merveilleux été qui se prolonge.
Un bon rosé assez velouté au fruité frais et sec.
Agréable à boire et désaltérant.
Cépage: grenache
Appellation Campo de Borja.

Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

Un rosé d'un très bon rapport qualité-prix.

En ligne (28) et dans 371 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

Un mousseux d'Espagne très aromatique, expressif, fruits jaunes.
Belles bulles en bouche. Assez gras, assez sec.
Saveurs de pêche et légèrement citronnées.
Un mousseux bio d'un très bon rapport qualité-prix et disponible dans plusieurs SAQ Dépôts.
Alc. 11,5 %. Sucre 5 g/l.
Cépages: parellada, macabeo et xarel-lo.
Domaine familial. Culture en biodynamie.
Un vin végétalien.
En ligne (54) dans 334 magasins ainsi que dans 6 SAQ Dépôts.

Un vin blanc bien glycériné, d'un beau fruité.
C'est à la fois riche tout en restant élégant.
C'est original, fin et bien agréable à boire.
Cépages: loin-de-l’oeil 60%, mauzac 20%, ondenc 15% et muscadelle 5%.
En vendanges manuelles et sans levurages.
Appellation Gaillac.
Sucre 5,1 g/l.
En ligne (22) et dans 129 magasins.

Lorsque l'on cherche des vins à petits prix, on oublie trop souvent les vins au litre.
Ce litre de vin blanc de Vénétie est à 9,80 $; ce qui revient à l'équivalent de 7,35 $ la bouteille de 750 ml. De plus, c'est 15 % moins cher dans les 10 SAQ Dépôts!
Et c'est correct et même bon. Oui, c'est bien léger, peu aromatique, mais le fruité est fin. Ce n'est pas trop acide ni alcooleux. La finale est légèrement citronnée. C'est simple, mais bien équilibré.
C'est bien fait.
Un assemblage de chardonnay et de garganega. De la maison Botter.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 3,4 g/l. Acidité 4,5 g/l. Capsule à vis.
En ligne (33) et dans 392 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

Moins acide et moins tannique que le 2011. Ce 2013 est plus souple et plus léger.
Les tanins sont bien présents, mais moins affirmés que dans le millésime 2011.
C'est d'un beau fruité juteux, assez tendu. Bien fait.
Cépage xinomavro. Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 5,4 g/l. pH 3,55. Acidité volatile 0,65 g/l.
Producteur Kir-Yianni. Région: Macédoine.
En ligne (20) et dans 35 magasins.
Pour en savoir plus sur Kir-Yianni...

Beau nez de petits fruits.
Belle présence en bouche, peu acide; fruité légèrement sucré.
Tanins fins, juteux.
Note boisée et de caramel en finale.
Servir frais.
Sucre 1,5 g/l.
En ligne (18) et dans 96 magasins.

Saint-Bris est l'appellation de Bougogne qui utilise du sauvignon au lieu du chardonnay. Il n'est cultivé que dans le village de Saint-Bris. Il n'y a que six vins de cette appellation à la SAQ actuellement.
Beau nez frais de sauvignon, herbacé au début, puis de thiol s'estompe pour laisser apparaitre une note lactée de beurre. C'est rond, acidité équilibrée, sec et bien agréable.
Une belle finale florale et fruitée.
Encore meilleur le surlendemain.
Élevage 100 % en cuve inox.
Bouchon de plastique.
Sucre moins 0,5 g/l. Acidité 3,4 g/l. pH 3,26.
En ligne (9) et dans 86 magasins.
 

Nez discret. S'ouvre lentement sur des notes florales.
Belle bouche vivace. Fruité fin. Sec et vif.
Bien long et désaltérant.
Pour accompagner les poissons à chair blanche.
Bouchon de plastique
Cépage : aligoté.
Sucre 1,9 g/l. Acidité 2,76 g/l. pH 3,42.
En ligne (7) et dans 71 magasins.

Le nez est très expressif: miel, camomille, poire en sirop et minéralité; l’aération fait apparaître quelques noix.
La bouche n’est pas en reste: une grande fraîcheur relayée par une acidité très présente, mais très fine; sec, net, saturation de la langue et du palais.
Et tout cela s’étale lascivement.
Boire bien frais, mais pas froid.
Cépage: chenin blanc. Culture en biodynamie. Levures indigènes. Élevages dans des demi-muids (600 litres). Région: Touraine.
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.
Le producteur suggère une garde de 10 à 15 ans pour ce millésime.
En ligne (10) et dans 60 magasins.

C'est le seul vin blanc de l'appellation Lirac actuellement disponible à la SAQ.
C'est d'un fruité frais, léger et coulant.
Bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Finale sur les petits fruits.
De beau jus bien agréable à boire.
Digeste.
Un bel assemblage de clairette, de grenache blanc, de roussanne et de viognier en vendanges manuelles.
Alc. 14 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (18) et dans 106 magasins.

​Ajouter du merlot au pinot noir, serait-ce la solution pour améliorer tant de minces pinots noirs de Bourgogne, de Nouvelle-Zélande et de l'Ontario?
En tout cas ça réussit bien à ce pinot de Roumanie.
C'est juteux, équilibré, élégant, coulant, fin.
De beaux petits fruits.
C'est très bien fait, gouleyant et digeste.
Moins de 10 $. Le meilleur rapport qualité-prix en pinot noir.
Pinot noir et environ 30 % de merlot.
Alc 13 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (19) et dans 385 magasins.