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Des vins de grande qualité que l'on peut commander dans saq.com

Rosé d'une Nuit, Domaine du Deffends 2016

Un rosé de qualité, plutôt fin, au fruité coulant.
C'est sec et agréable.
Il est assez léger, mais il a tout de même un certain tonus.
C'est vif, le fruité est beau, la finale est longue.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Appellation Coteaux Varois en Provence.
En ligne (55) et dans 82 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,40 $

Otoñal Joven 2016

Beau nez de petits fruits rouges.
Une bouche fruitée, ronde, assez ample et bien agréable.
Tanins fins.
Finale fruitée avec une petite touche végétale.
Tempranillo à 100 %.
Un très bon rapport qualité-prix.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (25) et dans 189 magasins.

Voir aussi le Reserva de la même maison.

2 étoiles
Prix: 
11,25 $

Heinrich, Zweigelt 2014

Zweigelt est un croisement des cépages blaufrankisch et saint-laurent.
Le vin est succulent. D'un beau fruité élégant avec de fines notes d'épices.
Les tanins sont légers et bien intégrés.
Un vin agréable et digeste.
Bouchon de verre.
Sucre 1,4 g/l. Acidité 5,2 g/l. Alc. 12,5 %.
En ligne (20) et dans 65 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,55 $

Heinrich, Pinot Noir 2015

De fortes saveurs de viandes fumées dans ce pinot noir d'Autriche.
S'y ajoutent des saveurs de thé et de canneberge.
Le fruité est bien acidulé. L'acidité est assez vive. C'est sec et peu tannique.
Un vin très particulier. Ça se boit, mais je suis loin d'être certain que vous allez aimer ça.
Bouchon de verre.
Sucre 1,8 g/l.
En ligne (19) et dans 46 magasins.

1 étoile
Prix: 
25,10 $

Paranga Blanc 2016

Les vins grecs sont à la mode depuis quelques temps. Ils sont souvent faits de cépages autochtones originaux qui donnent aussi des saveurs originales.
Celui-ci est fait de roditis et de malagousia.
Roditis qui donne une belle fraicheur et malagousia pour ses aromes floraux.
C'est vif, presque mordant, idéal pour couper dans le gras des fromages.
D'un beau fruité, pêche, citron et légèrement muscaté.
Belle acidité vive rafraichissante.
Capsule à vis. Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Pour accompagner les salades, poissons et fromages.
En ligne (33) et dans 219 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,30 $

Cosme Palacio 2014

Cosme Palacio nous revient sous une nouvelle étiquette dans ce millésime 2014.

Le vin se présente avec des aromes fins de cuir et d'épices.
C'est d'une belle tenue en bouche, droit, serré, fruité avec une texture d'un beau velouté légèrement granuleux.
Une petite amertume en finale et des notes de café et de cèdre.
100 % tempranillo, 13 mois en fûts de chêne français.
Région de la Rioja.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (27) et dans 262 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,50 $

Côtes Rocheuses, Saint-Émilion 2013

Très aromatique et invitant avec ses odeurs de petits fruits.
La bouche est veloutée d'un granulé fin.
C'est une très belle texture. Ça roule en bouche!
Agréable.
Finale d'un beau boisé légèrement épicé.
Merlot et cabernets.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (6) et dans 120 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Attilon, Marselan 2015

Des aromes de fruits noirs et de chocolat.
Une attaque sur le fruit et un milieu de bouche ample et charnu.
Les tanins sont d'un beau granulé.
C'est puissant et corsé.
Longue finale sur le fruit, les tanins et une petite note amère.
Servir à 15-16 degrés.
Cépage marselan qui est un croisement de cabernet sauvignon et de grenache.
Élevage en cuve inox.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 3,17 g/l. pH 3,95.

En ligne (13) et dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,25 $

Le Bourgogne, Chanson, Pinot Noir 2014

Rouge pâle, teinte rosée.
Nez fin de petits fruits sur un soupçon de viande typique du pinot noir.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
Juteux, fin, coulant, léger, délicat.
Fruité légèrement acidulé.
Assez longue finale.
Servir de 14 à 18 degrés.
Élevage en partie (15 %) sous bois non neuf.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
Chanson est le nom du domaine propriété du groupe Bollinger.
En ligne (21) et dans 65 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,45 $

Cabral Reserva 2014

Des aromes de petits fruits noirs.
Une attaque épicée, puis un fruité ample.
Une belle texture, un beau granulé donné par de beaux tanins.
La finale est agréable.
Un bon vin pas cher.
Servir à 15-16 degrés.
Cépages; touriga franca, touriga national, sousao, tinta roriz, tinta barroca et tinto cao.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne et dans près de 200 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Nature d'Ursulines, Bourgogne 2015

Le vin de la semaine    

Encore meilleur que les deux millésimes précédents.
Un pinot noir aromatique, fruits fins, cerises et épices. C'est invitant.
La bouche est fraiche et juteuse. Les belles notes d'épices reviennent en bouche.
Un fruité éclatant sur une texture assez ferme.
Longue finale savoureuse. Digeste.
Aucun ajout de sulfite. Levures indigènes. Élevage de 11 mois, 40 % fûts neufs d'origine française. Non collé, légère filtration.
Une production de 2900 bouteilles.
Le producteur dit que c'est pour une garde de 4 à 7 ans.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (9) et dans 72 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Tailwind, Chardonnay Auxerrois, Pelee Island 2016

Un vin très pâle au nez discret.
Par contre, en bouche c'est plus exubérant avec de belles saveurs de fruits exotiques, d'ananas. C'est bien muscaté.
C'est sec, malgré les 10 grammes de sucre. Et c'est bien rafraichissant.
Chardonnay à 80 % complété d'auxerrois.
Pelee Island est l'un des endroits les plus chauds au Canada.
Alc. 12,5 %. Sucre 10 g/l.
Capsule à vis.
Accords suggérés par le producteur: «Burger tropical de poulet avec avocat, salsa de pêche et mangue; tournedos de poulet à la clémentine; tilapia en papillote à l'aneth; salade au saumon; saucisses et choucroute.»
En ligne (17) et dans 203 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,45 $

Chiroubles 2015, Domaine Ruet

Des aromes de fruits cuits sur une note végétale.
Souple, léger, assez vif, sec.
Belle fraicheur.
Moyennement long.
Finale sur les fruits et un soupçon d'épices.
Gamay en vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières. Élevage en cuves béton.
Alc. 13,3 %. Sucre 2,3 g/l. Acidité 3,72 g/l. pH 3,48.
En ligne (21) et dans 35 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,80 $

Attitude Rosé 2016

Un vin dans une bouteille de plastique!
Un litre de rosé du Pays d'oc.
C'est bon!
C'est peu aromatique, très léger, souple, coulant.
Pas alcooleux, pas acide, pas sucré, pas de vernis à ongle.
Un beau fruité tendre et fin.
Facile à boire et désaltérant.
Pour l'apéro, les salades, la plage, la piscine et le camping.
Grenache. Producteur: Les Vignerons de la Méditerranée.
Bouteille et bouchon en plastique.
Alc. 12,5 %.  Sucre 1,2 g/l.
En ligne (22) et dans 106 magasins.
L'équivalent de 11,20 $ la bouteille de 750 ml.

2 étoiles
Prix: 
11,20 $ à la SAQ | 14,90 $ le litre

Queylus Pinot Noir Grande Réserve 2012

Cette maison fait trois pinots noirs dans la région de Niagara en Ontario. Les prix sont de 31 $, de 45 $ et de 62 $.

J'ai dégusté le pinot d'entrée de gamme le Tradition 2014 à 31 $ et je l'ai trouvé assez bien. J'ai alors décidé d'acheter le plus cher de la gamme la Grande Réserve 2012 et de l'apporter à une dégustation à l'aveugle avec quatre grands amateurs et grands connaisseurs de vin.

Ils l'ont jugé plutôt faible, de correct à bon sans plus. En effet, le vin manque de vivacité, est plutôt mou, bien brouillon et rustique. Il a peu de matière et pas de tonus. Le genre de vin qui serait acceptable à 15-18 dollars, mais pas à 60 dollars.

Ce n'est pas un bon achat. Si vous voulez tout de même avoir une idée de ce qui se fait à Queylus, essayez plutôt le Tradition 2014, qui quoique bien cher à 31 $, a plus de vivacité que la Grande Réserve!

Queylus, c'est une jeune entreprise fondée en 2007 par des investisseurs québécois qui ont confié la régie du domaine au consultant et viniculteur Thomas Bachelder, anciennement du Clos Jordanne.

Marketing des vins canadiens
Je me pose des questions au sujet du marketing de cette marque.
Pourquoi trois cuvées et pourquoi en demander un prix si élevé?
Je comprends que l'on veut rentabiliser au plus vite l'investissement et qu'on espère attraper les consommateurs qui vont croire que c'est bon parce que c'est cher; mais pourquoi ne pas faire plutôt une seule cuvée, bien la faire et la démarrer à un prix raisonnable autour de 18 $; puis essayer par après de monter en qualité.

Finalement, pourquoi vouloir prétendre au style bourguignon? «Un style très européen et élégant», lit-on dans le site web de l'entreprise. Ce vin n'a pas le tonus, ni la fraicheur, le fruité d'un vin moyen de Bourgogne qui se vendrait deux fois moins cher. Pourquoi alors ne pas le vendre pour ce qu'il est : un vin du Niagara. Tout simplement un vin rustique du Niagara!

2 étoiles
Prix: 
62,50 $
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