Grands Vins

Château Bastor-Lamontagne, Sauternes 2016

Un sauternes absolument délicieux.
C'est ample et velouté sur de belles saveurs d'agrumes.
C'est onctueux. Du bonbon!
Ouvrir et conservez au frigo. Il sera encore meilleur après quelques jours.
En apéritif, en digestif, en soirée.
Il a aussi bien accompagné le homard.
Pour une dizaine années de cave.
Un des rares sauternes bios actuellement à la SAQ.
Alc. 13,5 %. Sucre 110 g/l.
En ligne (4) et dans 70 magasins.

4 étoiles
Prix: 
58,75 $

K Syrah, The Beautiful, Walla Walla 2015

Lors d'une dégustation de 14 vins faits se syrah (la plupart Crozes-Hermitage et Cornas), avec quatre amis dégustateurs chevronnés, la meilleure note de groupe a été donnée à un vin de la vallée de Walla Walla dans l'État de Washington.
Très épicé, de type vin de Côte-Rôtie. Très expressif, boisé, bacon et bien jeune.
Dans 17 magasins.

Voici l'ordre de préférence des 13 autres syrahs:
Cornas Balthazar 2002; Thalabert 2010; La Combe de Chaillot Cornas 2013; Eileen Hardy, Shiraz Australie 2013; Laurent Combier, Crozes 2017; Les Meysonniers Crozes Chaboutier 2018; Thalabert Crozes 2018; Les Hauts du Fief, Crozes, Cave de Tain 2015 (42,50 $); Dom. Belle, Crozes Les Pierrelles 2017 (28,65 $); St Jemms, Crozes La Chasselière; Yann Chave, Crozes Le Rouvre 2017 (45,75 $); Les Eygats, Cornas, Courbis 2016; Dom. des Lises Crozes 2017 (43 $). Ce dernier avait une odeur repoussante.

4.5 étoiles
Prix: 
84,25 $

Poças Colheita 2010

Il y a peu de portos en ligne à la SAQ; seulement 15 sur 108.
Celui-ci vient d'arriver. Il est disponible en ligne et le sera en magasin d'ici quelques jours.
C'est de couleur plutôt rouge et moins pelure d'ognon comme d'autres tawny.
Le tawny est un porto vieilli en barrique et non en bouteille. Celui-ci fait 7 ans en foudres de chêne.
Il a de jolies saveurs de petits fruits, de cerise et peu de notes de sucre d'orge communes aux tawnys. C'est suave. Il a déjà 10 ans, mais semble bien jeune. C'est très agréable à boire après le repas et en soirée.
Alc. 19,5 %. Sucre 120 g/l.
En ligne (120) et commence à être distribué dans des succursales.

4 étoiles
Prix: 
38,50 $

Loudenne, Le Château, Médoc 2015

Très beaux aromes profonds de bordeaux, fruits, dates, pruneaux, figues, épices et cuir fin.
Les mêmes saveurs en bouche sur un boisé élégant.
De texture ample, d'un beau granulé et un fruité charnu.
D'un bel équilibre et grande persistance gustative et aromatique.
De la belle qualité. Un très beau millésime prêt à boire, mais aussi pour quelques années de cave.
Un bel exemple de ce que peut donner le Médoc.
Merlot et cabernet sauvignon à parts égales. Vendanges manuelles. Élevages en chêne français 33 % neuf.
Une production de 110 000 bouteilles. 32 hectares. Producteur Philippe de Poyferré.    [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l. pH 3,65.
Dans 104 magasins.

Conditions climatiques 2015 :
La floraison a eu lieu dans des conditions climatiques parfaites, avec un temps chaud, sec et ensoleillé. Par la suite les mois d’août et septembre ont été beaux et ensoleillés avec des nuits fraiches entrecoupées régulièrement de pluies assez abondantes ; les merlots mais aussi les cabernets ont ainsi pu murir parfaitement. Après une période de pluie mi-septembre, le temps est resté beau pendant toutes les vendanges ce qui nous a permis de récolter chaque parcelle à sa maturité optimum avec des raisins dans un état sanitaire parfait.»

Il reste quelques bouteilles du délicieux 2008 dans 2 magasins.

4 étoiles
Prix: 
33,00 $

Porto Tawny, 20 ans, Taylor Fladgate

Un porto tawny élevé en barrique pendant une vingtaine d'années.
Très aromatique. Invitant. C'est d'un fruité fin, élégant suave et bien persistant.
Vineux et vivace.
Il n'a pas la saveur sucre d'orge de nombreux tawny, mais est plutôt sur les fruits jeunes.
Alc. 20 %. Sucre 120 g/l.       [Échantillon reçu]
En ligne (18) et dans 185 magasins.

4 étoiles
Prix: 
69,75 $

Sauternes, Lieutenant de Sigalas 2013

Une demi-bouteille de pur délice !
Un sauternes à la fois riche et élégant.
De belles saveurs d'orange confite, de marmelade et d'amandes.
C'est moelleux d'un sucré fin.
La finale est longue et savoureuse.
Cépages : sémillon à 85 % et sauvignon.
Ne le servez pas trop froid à 8-10 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 110 g/l.   [Échantillon reçu]
Dans 34 magasins.

4 étoiles
Prix: 
21,20 $ / 375 ml.

Porto Feist Colheita 1998

Un porto tawny de très belle qualité. C'est fin et élégant.
Ce vin a 22 ans !
Suave, raffiné, coulant, mature et très agréable à boire.
De belles saveurs d'amandes et d'orange.
D'une belle couleur légèrement orangée.
Vieilli en fut de chêne et embouteillé un 2019.
Servir à 14 degrés en digestif, avec les fromages forts, les fromages bleus, ou encore avec un bon livre.
Une fois la bouteille ouverte ce vin peut se conserver plusieurs semaines au frais.
Alc. 20 %. Sucre 57 g/l.  Dans 40 magasins.     [Échantillon reçu]
Voir la conservation des portos.

4 étoiles
Prix: 
36,00 $

Gruaud Larose 2009

Un très beau vin aux aromes de petits fruits et de café.
C'est d'un fruité à la fois fin et riche avec des notes de réglisse rouge, de terre et de graphite.
Les tanins sont encore fermes et bien agréables.
Très longue finale suave.
Appellation Saint-Julien.
Il pourrait faire encore quelques années de cave.
Un domaine de 82 hectares qui produit 157 000 bouteilles.
Encépagement : cabernet sauvignon 61 %, merlot 29 %, cabernet franc 7 % et petit verdot 3 %.

4.5 étoiles
Prix: 
110,00 $

Saint-Joseph, Vieilles Vignes Tardieu-Laurent 2017

Un excellent vin de la vallée du Rhône, rouge foncé, aromatique sur de belles notes de prune. Belle bouche suave, épicée et riche. C'est jeune, vif costaud, persistant et chaleureux. 
Longue finale empyreumatique.
Absolument délicieux.  Pourrait faire quelques belles années de cave.
100 % syrah; 1/3 non égrappé. Élevage 12 moins en fûts neufs et d'un vin; puis 8 mois en foudres. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration.
En ligne (8) et dans 5 magasins.

4 étoiles
Prix: 
52,25 $

Domaine du Gros Noré, Bandol 2011

Un vin gras, riche, opulent, fruité, costaud.
Très agréable à boire.
Encore jeune. Impressionnant.
Du grand vin !
Levures indigènes.
Encépagement: mourvèdre, grenache, cinsault et carignan.
Alc. 15 %.
En ligne (12) et dans 2 magasins.

4 étoiles
Prix: 
74,25 $

Château Musar Jeune 2016

Le Château Musar a commencé à produire le Musar jeune en 2006.
C'est un vin non boisé composé de cinsault 45 %; de syrah 45 % et de cabernet sauvignon 10 % élevé en cuve béton.
Il est très aromatique avec de belles notes de fruits chauds et de fines herbes. 2016 a été une année très chaude au Liban. Le réchauffement climatique se fait sentir là aussi.
C'est juteux, costaud sur de belles saveurs de kirch. La texture est d'un beau granulé. C'est un vin bien expressif, généreux, savoureux et persistant.

Les quelques bouteilles en prévente en ligne se sont écoulées très vite. Il commence à être distribué dans les succursales. (Voir les disponibilités en succursale.)
Alc. 14 %. Sucre 2,6 g/l.

4 étoiles
Prix: 
26,35 $

Château Musar 2001

Du grand vin !
Le vin est maintenant prêt. Tous les éléments se fondent bien ensemble. C'est absolument délicieux, harmonieux, complexe, agréable et bien persistant.
Il a de belles notes de romarin, de café et de tabac.
Il semble être plus fruité que les autres millésimes, ce qui fait qu'il est moins reconnaissable à l'aveugle. Il est moins cuir, moins fumé et moins de type oxydatif.
Un assemblage de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
2001 a été une année sèche et très chaude dans la région.
Plus cabernet sauvignon que cinsault. Embouteillé en 2004.
Fermenté en cuve ciment et élevé un an en futs de chêne de Nevers.
Embouteillé en 2004.
Mature, il pourrait toutefois se conserver encore quelques années.
Quand on pense que le Château Musar avait été interdit au Québec de 2010 à 2017.
Commenté aussi l'an dernier.

Le 2009 à 54,75 $ est de retour en ligne dès le 17 octobre.
Les vins du Château Musar dans vinquebec.com
 

5 étoiles
Prix: 
65,50 $

Château Kefraya 2013

Le vin de la semaine    

Très beaux aromes profonds de fruits, d'épices avec une note de cèdre.
Bouche ample sur de très beaux tanins soutenus par une jolie acidité.
Texture d'un granulé agréable. Très plaisant à boire.
Longue finale.
Un réel plaisir.
Déjà délicieux et pourrait s'améliorer encore quelques années en cave.
Syrah, carignan et mourvèdre. Vendanges à la main.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,1 g/l.
En ligne (2) et dans 93 magasins.

4 étoiles
Prix: 
27,35 $

Vau Vintage 1999 Sandeman

Un très beau porto riche, ample, ferme et encore bien jeune.
D'un bel équilibre, d'un fruité ample, fruits à noyau et chocolat.
Finale veloutée et chaleureuse.
Étonnant pour le prix.
Un très bon rapport qualité/prix.
Servir à 14-15 degrés.
Le bouchon indique «rebouché en 2018».
Pour quelques années de cave encore.
Commenté aussi en mai 2017.
Alc. 20 %. Sucre 110 g/l. Acidité 3,98 g/l (en équivalence tartrique). pH 3,6.
Dans 49 magasins.
Le site internet de la SAQ indique le millésime 2001, mais c'est toujours le 1999 que j'ai retrouvé sur les rayons d'un magasin hier.

4 étoiles
Prix: 
25,75 $

Cornas 2012, Billes Noires, Mathieu Barret

Un cornas en biodynamie et même nature.
C'est très aromatique. Nez envoutant et complexe de fruits noirs et d'épices qui se modifie de minute en minute.
Un fruité fin en bouche. Peu tanique, coulant et juteux.
Une finale sur la violette et la tarte aux bleuets.
Syrah à 100 %.  Levures indigènes, pas de produits oenologiques ajoutés. Élevage en cuves ovoïdes. Ajout de seulement 2 g/hl de soufre à la mise en bouteille. Déjà bon et pour quelques années de cave.
Un réel plaisir.
Exclusivité Saq Signature.

4 étoiles
Prix: 
99,00 $ à la SAQ | 118,00 $ à la LCBO

Sandeman Porto Tawny 20 ans

Un joli bouchon de verre couvre cette belle bouteille de tawny.
C'est étonnant pour le Portugal qui produit pourtant beaucoup de bouchons de liège.
Le porto tawny est une boisson vraiment adaptée à notre climat québécois. C'est un très bon réconfortant d'automne et d'hiver.
Celui-ci de la maison Sandeman est d'un beau rouge pâle ambré.
C'est riche, ample et chaleureux.
D'un beau fruité sucré. Du corps et une certaine finesse.
Cépages: tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca et tinta cao. Récoltes manuelles.
On ajoute de l'alcool pour que le vin atteigne 20 degrés et qu'il conserve son sucre.
«L'assemblage final résulte d'une sélection de vins entre 15 et 40 ans d'âge.»

Servir à 12-16 degrés. Une fois ouvert, peut se conserver au frais pendant deux ou trois mois.
Alc. 20 %. Sucre 140 g/l. Acidité 5 g/l. pH 3,55
De la maison Sogrape.
En ligne (30) et dans 69 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $ à la SAQ | 64,95 $ à la LCBO

Château Musar 2001

Un grand vin! C'est suave, souple, juteux, fin et élégant.
Des aromes et saveurs rappelant les cerises et les épices fines.
Un vin d'une grande finesse, très agréable à boire.
Déjà très bon et il pourrait faire encore quelques années de cave.
Un assemblage de cabernet sauvignon, de carignan et de cinsault.
Fermenté en cuve ciment et élevé un an en fûts de chêne de Nevers.
Embouteillé en 2004.

Il n'en reste plus de ce millésime 2001 à la SAQ.

Le 2006 devrait arriver bientôt au prix de 52,75 $.

4 étoiles
Prix: 
65,50 $

Stefania Pepe, Cuore di Vino Montepulciano 2006

Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologique.
Un vin bien mature sur des aromes tertiaires.
Sèveux, encore serré, tout en étant bien élégant.
Savoureux. Très longue finale.
Un beau dépôt dans la bouteille.
Un vin des Abbruzes élevé en cuve inox. Très peu de sulfites.
Cépage 100 % montepulciano d'Abbruzzo.
En commande privée auprès de l'agence Olkades.
 

4.5 étoiles
Prix: 
101,28 $

Stefania Pepe, Pepe Rosso 2005

Des aromes de fruits confits. Très invitant.
Une belle bouche fruitée et ample sur de très beaux tanins.
Des saveurs de café. Bel amer en finale. Longue finale. Un vin complexe et vraiment bien fait.
Mature et pourrait faire encore 2-3 ans de cave.
Culture en biodynamie. Doc Montepulciano d'Abbruzzo.
Cépage 100 % montepulciano d'Abruzzo sur pergolas. Vendanges manuelles. Évelage en cuve de ciment.
Commande privée auprès de l'agence Olkades.

4 étoiles
Prix: 
121,76 $

Barolo Riserva 2008, Batasiolo

Très aromatique, expressif, café, cuir, herbe sèche et foin.
Teinte orangée. Bien en bouche, jolies saveurs de chocolat brun et de café sur un fruité fin.
Tanins bien intégrés au fruit.
Suave, sèveux et serré.
Longue finale chaleureuse sur les petits fruits, le thé et les oranges. Cépage nebbiolo.
Alc. 15 %. Sucre 2,2 g/l. (3 à la LCBO).
Pour encore quelques années de cave.
En ligne (43) et dans 125 magasins.
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4 étoiles
Prix: 
37,25 $ à la SAQ | 39,95 $ à la LCBO

Domaine Xavier Monnot, Meursault, Les Chevalières 2016

Un chardonnay costaud, ample, gras, minéral avec des aromes de beurre et de fumée. Une bouche savoureuse finement beurrée. Pour quelques années de cave.
Dans plus de 30 magasins.

4 étoiles
Prix: 
67,00 $