Ce vin très aromatique s’ouvre sur de fortes odeurs rappelant les écuries, le cheval, le cuir. On le dirait complètement contaminé par des levures de type brettanomyces. La bouche est toutefois suave avec une bonne amertume en finale. La plupart des 14 participants à la dégustation ont tout de même beaucoup aimé ce vin.
Un vin très aromatique, mature, exubérant.
Voir: Si les brettanomyces n’étaient pas si mauvaises qu’on le dit?