Ce vin évolue très lentement. Il est toujours d’un rouge opaque. Il dégage une odeur agréable de médicament et de fruits chauffés. Suit une belle attaque en bouche, une sensation un peu sucrée, de la confiture légère, un peu de poivre. On a ici un vin presque capiteux. C’est en gros, les mêmes notes que l’an dernier. Le 2001 est 54 $ en Ontario. Il reviendra probablement dans un millésime récent au Québec. C’est pour ainsi dire l’archétype du shiraz australien.
