De temps en temps de grands vins!
Il y a des amis qui ont de belles caves et qui surtout aiment partager avec d’autres amis. C’est le cas d’un ami de Cantley qui nous a fait voyager viniquement dans le Rhôle septentrional avec de très beaux vins de Crozes-Hermitage, de Saint-Joseph, de Cornas et de Côte-Rôtie.
Le premier vin La Chasselières, Crozes-Hermitage 2013 du domaine Michelas St-Jemms est très expressif avec ses saveurs de mûres écrasées et de chocolat. C’est légèrement compoté et bien agréable.
On monte ensuite en gamme avec le très beau Sainte-Épine Saint-Joseph 2011 de Delas. C’est riche, aromatique et d’une belle texture aux tanins poudreux.
Puis un vieux vin, un Cornas 2004 de la maison Clape. La teinte est orangée, les aromes sont tertiaires sur le cuir et le tabac. La bouche est encore bien tannique. D’une belle longueur gustative.
Finalement, le plus beau, le Côte-Rôtie 2006 de Jean-Michel Stephan. Très aromatique, camphré, de très beaux tanins. Riche et complexe. Du grand vin.
De la belle syrah!