Le guide du vin Phaneuf 2018

«Pourtant, le meilleur et le pire portent tous deux le nom de Soave, comment s'y retrouver?»

«C'est là tout l'intérêt de ce livre: vous guider et épargner au passage vos portefeuilles...»

Voici les propos de Nadia Fournier au sujet des vins de Soave; propos qui pourraient s'appliquer à beaucoup d'autres appellations.

Oui, un guide ça sert à nous guider et c'est ce que fait très bien Nadia Fournier année après année.

Les descriptions des vins sont précises et se concentrent sur les sensations en bouche et non sur les odeurs. On ne verra pas ici des dizaines d'aromes comme on en entend trop souvent de la part de nombreux sommeliers qui semblent être plus des renifleurs que des dégustateurs.

Les vins ennuyants et sucrés ne manquent pas sur les rayons de la SAQ, écrit Nadia qui ajoute que «plutôt que de nous cantonner dans nos habitudes, explorons. Parce que derrière chaque bouteille ouverte, il y a un monde à découvrir.» Et Nadia nous fait visiter le monde vinicole. Elle explore tous les continents dans ce guide de plus de 400 pages. À trois ou quatre vins par p