Le cépage primitivo serait l’ancêtre du zinfandel tellement utilisé aux États-Unis, d’où le nom de ce vin. Il dégage des arômes très fruités et parfumés. L’attaque est ronde, puis on perçoit un goût de tabac, ensuite les tanins un peu collants nous surprennent, ils sont adoucis par un petit sucré qui apparaît en fin de bouche. Assez étonnant cette succession de sensations contradictoires. Si on le servait froid?
