Il Falcone, Riserva 2014

Un très beau vin du sud de l'Italie, de la région des Pouilles.
Un vin adulte; il n'est plus jeune ni mature.
D'une jolie structure sur un fruité éclatant. D'un bel équilibre.
Bien agréable à boire.
Pour quelques années de cave. Historiquement, ce vin s'améliore beaucoup après quelques années de cave. Voir les millésimes précédants.
Cépages : nero di troia à 70 % et montepulciano. Récolte : 3e semaine d'octobre.
Élevage : 14 mois en futs de chêne français.
Appellation : Castel del Monte. Producteur : Rivera.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,75 g/l. pH 3,53. SO2 total 65 mg/l.
Dans 103 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,70 $