Klevener de Heiligenstein est le nom donné au cépage savagnin rosé en Alsace. C’est aussi une AOC d’Alsace depuis 1997. Nez original, très minéral et mielleux. Il fait penser au gewurztraminer et au pinot gris. Se boit très bien avec son petit goût de pêches mûres. Plaisant. Meilleur en se réchauffant. Alc. 12,8 $; 8,5g/l de sucres résiduels.
