Voici un vin très original. Il est vraiment très minéral et parfumé. Il a des saveurs de noix très prononcées et de compote de pommes. On le dirait oxydé, mais ce n’est pas le cas. J’ai ouvert deux bouteilles et les deux avaient les mêmes saveurs. Ce vin fait penser un peu à un savennières. Il a aussi un petit perlant visible lorsqu’on rempli le verre vin, et qui disparaît très vite. Il a très bien accompagné le poulet aux fruits secs. Cépages : trebbiano, passerina et percorino, Falerio est une appellation des Marches en Italie.
