Clos du Bourg, le plus petit des trois crus prestigieux du Domaine Huët en Touraine, est réputé produire des vins puissants et charpentés; en voici un excellent exemple. Ce vin fruité [poire] et floral surprend par sa structure et une belle acidité vient équilibrer le sucre résiduel. La finale, quoiqu’un peu rêche, est très fruitée. 5-6 ans de cave devraient lui permettre de développer ces arômes de cire et de miel qui caractérisent les vins de chenin [pineau de Loire] à maturité. Du sérieux. . 17 février 2003
Vouvray 2001 Clos du Bourg demi-sec, Huet
- par Alain Brault
