Un riesling alsacien sec, très minéral et de grande classe. Les saveurs pétrolées sont très persistantes. Le vin est très sec, croquant, délicieux et plutôt costaud. Il a bien accompagné le gaspacho.
Il n’est disponible qu’à la LCBO.
Producteur: Pfaffenheim (Voir notre article sur ce producteur)
Alc: 12,5 %.
Prêt à boire, mais peut faire quelques années de cave.
Hatschbourg (47 ha) est un des 51 grands crus d’Alsace.
Accords gourmands: voir les suggestions du producteurs.
LCBO : 21295
