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Barolo Marcenasco 2000, Renato Ratti

Belle teinte rouge brique. Un nez qui a pris du temps à s’ouvrir. Bien typé. Fruits rouges, cuir, réglisse, note végétale intéressante. Pas énorme, mais belle texture, supportée par des tannins serrés et assez fins, quoiqu’un peu rêches. Finale très sèche, mais pas trop dure (pour un jeune barolo). Après deux heures, dates, torréfaction (chocolat), vanille, poivre. Plus alcooleux en bouche. Bonne persistance. Retour de chocolat et réglisse. À revoir dans 5 ans. Carafez. Le 2003 s’en vient à la LCBO, 54 $.

Couleur : Rouge
Région : Italie
Catégorie : De la cave