La Barberie Stout Imperiale

Une bière rafraîchissante, une stout, une bière noire, forte, à 7,5 % alc. Pourtant, elle ne paraît pas forte du tout. Une mousse étonnante et bien noire. Un format de 500 ml. Une bière veloutée, riche, onctueuse, persistante, pas trop amère, bien houblonnée. Un délice après une longue promenade à vélo. La Barberie, une microbrasserie artisanale de Québec, une coopérative de travail. Note historique : «la stout impériale était brassée à haute densité et au fort houblonnage afin d'être exportée vers les pays baltes et la Russie.» idb