Vous connaissez la chanson «Je bois n’importe quel jaja pourvu qu’il fasse ses douze degrés cinque. Je bois la pire des vinasses. C’est dégueulasse, mais ça fait passer l’temps.» Je bois, de Borris Vian (audio).
Ici, toutefois, ce n’est pas de la vinasse. Le vin est bon. C’est une syrah bien épicée. C’est chaleureux. Un régal avec ses saveurs de petits fruits écrasés, de framboises et de cerise. Saveurs qui persistent d’ailleurs longtemps en bouche. Texture souple. De la confiture fine.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Servir à 15 °C. Roussillon.
