Badoz Pinot noir, Arbois-Pupillin 2008

Une belle alternative aux chers et pas toujours bons pinots de Bourgogne, aux sucrés pinots du Nouveau Monde : les pinots du Jura.
Ce vin de Benoit Badoz a une consistance, une tenue de bouche ferme. C'est serré. Les tanins sont bien présents. On dirait une multitude de petits tanins. Des saveurs de petits fruits, une note fumée.
Aérez bien vin, laissez-le respirer un peu.
En mettre aussi un peu en cave. Bouchon de plastique!
Disponible en ligne et dans 35 succursales.

Les Badoz font du vin depuis 1659 (quatre après l'arrivée de mon ancêtre au Canada). C'est Benoit, de la dixième génération qui a pris la relève en 2003. Le père Benoit a su passer le flambeau, et il est toujours à aider son fils dit-il.

3 étoiles
Prix: 
21,50 $
Année: 
2008