On entend beaucoup parler de la Grèce ces jours-ci.
Les Grecs ont de graves problèmes économiques.
Qui les a mis dans cette situation très fâcheuse?
Comment vont-ils s’en sortir?
Pour avoir eu l’occasion de visiter une partie de ce pays il y a deux ans j’ai pu constater le savoir-faire et la fierté des Grecs du moins de ceux qui travaillent dans les vignes.
Le mois dernier, l’ambassadeur de Grèce au Canada a invité des journalistes et des sommeliers de la capitale canadienne à venir découvrir quelques vins de son pays.
Je dois le dire ici, ce sont des vins assez mal connus chez nous. On en trouve très peu sur nos tablettes. Il y a plus de 250 cépages autochtones en Grèce. Il y a là matière à de nombreuses découvertes pour des amateurs de vin que nous sommes.
Pourquoi sont-ils si mal distribués et si difficiles à obtenir?
Est-ce que c’est dû à nos monopoles, SAQ et LCBO?
On n’a qu’un vendeur de vin par province. Il ne peut fournir.
Est-ce que si on avait des magasins de vin spécialisés dans les vins grecs, on pourrait en dénicher plus?
Il faut dire tout de même que les ventes de vins grecs ont augmenté de 12 % l’an dernier au Québec.
Il y a actuellement 55 vins grecs à la SAQ et 48 à la LCBO.
Quoi qu’il en soit voici quelques notes prises lors de ce dîner autour de vins grecs.
La sommelière Véronique Rivest nous rappelait au début de cette dégustation que la Grèce n’est pas un pays de vin chaud.
Il fait chaud dans plusieurs régions de Grèce, mais il fait froid parfois au fond des vallées et souvent au haut des montagnes. La Grèce c’est un pays de montagnes, de collines. La vigne ne pousse pas sur la plage.
Les vins y sont faits en altitude, dans les zones fraîches, ce qui donne des vins de belle acidité, des vins de cave.
Des vins aussi différents, de par leurs cépages et aussi de leurs terroirs. Des vins bio sans le mot. Le climat n’est pas humide, donc on n’a pas besoin de fongicides et autres substances destructives pour préserver les raisins.
Voici quelques vins originaux.
Moschofilero, Mantinia 2009, Tselepos
Floral, minéral, aromatique et très long. Laissez-le se réchauffer dans le verre. En apéritif et avec les légumes, poissons et viandes blanches.
Agent Québec: Oenopole (SAQ 18,35 $)
Agent Ontario: Kolonaki Group
Santorini 2009, Sigalas
Très minéral, très sec, très long, une jolie saveur saline. On s’imagine goûter de la roche liquide.
Kolonaki Group (SAQ 22,60 $; Vintages $20)
Robola de Cephalonia 2009, Gentilini
Vous ne connaissez pas le cépage robola? C’est gras, fruité, fruits jaunes, une note de caramel. Très bon.
Pas de représentant connu au pays!
Ovilos 2009, Vin Régional de Pangeon, Biblia Chora
Fruité, sémillon et saveurs qui rappellent le sauternes. Très typé sémillon et sauvignon.
Cava Spiliadis (SAQ 10703594 – 28,70 $)
Nemea Old Vines 2004, Papaioannou
Un vin juteux. Délicieux avec l’agneau.
Kolonaki Group ($35)
Megas Oenos 2006 Vin régional du Péloponnèse, Skouras
Un grand vin de la maison Skouras. très riche, d’un fruité généreux. Chaleureux, il fait un peu penser à certains vins du Roussillon. Cépages agioritiko et cabernet sauvignon de la région de Neméa.
Kolonaki Group ($35)
Domaine Mercouri 2007
Un vin sérieux, sèveux, juteux, net, droit. Clair, du beau jus, élégant. Cépages mavrodaphne et refosco.
Rubaiyat Wine and Spirit Merchants (Vintages $18,95)
Cabernet Sauvignon 2005, Katsaros
Un vin costaud sur une masse de fruit, presque opulent, pour accompagner un plat riche.
Cava Spiliadis (SAQ 41,50 $)
Xinomavro Hedgehog 2007, Amyndeon, Alpha
Le vin est pâle avec de belles saveurs de petits fruits légèrement acidulés. On s’attend à avoir un vin léger en bouche. Mais non, il y a là une belle trame de petits tanins nombreux et bien consistant sur une fruité élocant. Un peu comme le fait le nebbiolo dans les bons barolos. Une jolie surprise.
La sommelière Hélène Dion dit que cette maison fait du «xinomavro coupé à l’exacto».
Qc: Vin de Samos. On: Eurovintage International.
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