Corbières

Corbières, la plus vaste appellation du Languedoc. Elle couvre un tiers du Languedoc.
On y retrouve 1780 producteurs, 249 caves particulières et 27 caves coopératives.
Une grande diversité de sols et de terroirs, certains méditérannéens, d'autres océaniques.
Les cépages sont: grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault pour le rouge et le rosé; grenache blanc, bourboulenc, maccabeu, marsanne, roussanne, vermentino pour le blanc.

La production: 90 % rouge; 8 % rosé et 2 % blanc.

Un peu plus de 20 % de la production est exportée. 
Le Canada est le quatrième acheteur et le principal client hors Europe.
Il y a 31 vins de Corbières à la SAQ, de 9,30 $ à 28,95 $.

96 vins de Corbières ont été présentés à Millésimes Languedoc en avril 2012.
J'en ai dégusté une vingtaine. Beaucoup de très beaux vins. Voici mes coups de coeur.

 Domaine des deux Ânes, l'Enclos 2009, Bio 12 €
 Château de Caraguilhès, Classique 2011, Bio, 8 €
 Château Pech-Latt, Tamanova 2008, 19 €
 Château de Sérame, Réserve 2010, 7 €
 Les Clos Perdus, Prioumdo 2010, Bio 18 €
 Alias Bernard, Timéo 2009, 15 €
 Château Prieuré Borde-Rouge, Ange 2009, 17 €
 Domaine Combe Grande, Le Rouge 2010 4,5 €

et d'autres encore
 Château de Lastours, Réserve 2010, 6,50 €
 Alias Bernard, Hector et Juliette 2009, 9,50 €
 Les Clos Perdus, Cuvée 81, 2010, Bio, 13,50 €
 Château du Vieux Parc, L'ait de rien 2011, 5,40 €
 Vignoble Foncalieu, La Lumière 2009, 19 €

À noter aussi le rosé du Domaine des Ânes 2011.

Des vins riches, assez costauds, sérieux même. Peu de déception parmi les 20 vins dégustés. De beaux assemblages de grenache, carignan et syrah.

Il y a donc encore beaucoup d'exploration à faire dans ce coin de pays.

Des corbières dégustés dernièrement à Vin Québec...