Kir-Yianni

La maison Kir-Yianni a deux vignobles, l'un à Amyndeon et l'autre à Naoussa. Ce dernier où sont situées ses installations de vinification est une large colline dans une région montagneuse. Le climat est ici plus continental que méditerranéen. Les vins de cette région étaient bien appréciés dans l'Empire ottoman.

Kir-Yianni veut dire monsieur Yianni, pour Yiannis Boutaris, de la grande famille Boutari.

La dynastie des Boutari se concentrait au début sur le négoce du vin, sans avoir de vignoble en propre. En 1960, lorsque Yiannis acheta ses premières vignes, il rendit son père furieux qui le sermonna: «Boutari est producteur de vin. On n'a rien à voir avec la culture de la vigne.»

Yiannis quitta plus tard la compagnie Boutari pour se consacrer à ses vignes. Certains des vins de Kir-Yianni sont disponibles au Québec et en Ontario.

Ces rouges de xinomavro sont des vins de garde bien tanniques. La maison fait des vins à Naoussa 100 % xinomavro et &agrav