L'Ecole no 41 Chenin blanc 2015

Beau nez de fleurs et de fruits sucrés.
C'est sec en bouche. Du beau chenin avec des saveurs de miel.
Assez fin.
La finale est florale, mais un peu chaude et marquée par l'alcool.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,60 $

L'Ecole no 41 Syrah 2014

Nez discret.
Belle bouche ample, ferme et serrée aux tanins fins.
L'alcool est bien marqué.
La finale est chaude.
Le vin contiendrait aussi un peu de grenache.
Alc. 15 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne et dans 80 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
41,00 $

Cabral Reserva, Douro Blanc 2015

Beau nez floral.
Bouche fruitée, sur la poire.
Sec, belle acidité. Fruits exotiques à l'aération.
Plus chaud, il s'exprime plus et la finale devient beaucoup plus longue.
Servir à 10 degrés.
Cépages: viosinho, arinto, rabigato et gouveio. Vendanges manuelles.
Élevage 9 mois en barriques non neuves de chêne français.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Fonte di Nico 2016

Un des 10 vins les moins chers à la SAQ!
De beaux aromes de petits fruits et de prune.
Belle bouche bien fruitée qui enrobe bien les tanins.
Acidité légère. Finale fruitée.
Servir à 14 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Cépage castelao.
En ligne et dans presque tous les magasins.

2 étoiles
Prix: 
8,05 $

Lynch-Bages 1999

Très beau nez de fruits sucrés sur une note boisée.
Velouté, riche, épicé, belle longue finale.
Soyeux comme un bourgogne, pourtant c'est un bordeaux!

3 étoiles

Château La Grille, Chinon 2011

La bouteille a une forme particulière, comme une bouteille de champagne du 18e siècle, difficile à caser en cave (le domaine a longtemps appartenu à la famille champenoise Gosset); un petit goulot et un petit bouchon. Ça se verse plutôt mal.
Par contre, le vin est très bon.
Des aromes de fruits noirs sur une note finement terreuse.
La bouche est d'un beau granulé. Les tanins sont de très belle qualité sur un fruité savoureux.
La texture est vraiment agréable à la fois ferme et caressante.
Il a déjà quelques années et pourrait s'améliorer encore en cave.
Cabernet franc à 100 %. Vendanges manuelles,  12 mois en barriques à 50 % neuves.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/.
En ligne et dans plus de 100 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
29,95 $

Château Cambon La Pelouse 2014

Lorsque j'ai ouvert la bouteille, j'ai été un peu déçu. Le vin m'a semblé bon, mais pas plus. Belle texture, assez souple, bien fait, mais sans caractère particulier.

Par contre, le surlendemain, c'était toute autre chose. Le vin s'est ouvert, s'est épanoui. Le boisé est devenu plus précis (bois de santal) et plus agréable. Les tanins sont plus présents!  L'acidité plus vive aussi. Le vin a gagné en tension, en tonus. Étonnant!
Donc, carafez et à mettre en cave quelques années.
Merlot, cabernet sauvignon et petit verdot.
Cru Bourgeois, Haut-Médoc.
Alc. 13,5 %. Sucre: nd.
En ligne et près de 100 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Osoyoos Larose, Le Grand Vin 2014

Le célèbre oenologue bordelais Michel Rolland dit «je n’ai jamais vu un consommateur déçu par le goût de bois.» (Vitisphère)
Moi, j'en connais beaucoup. On ne doit pas fréquenter le même monde!
Ainsi, si vous aimez le goût de bois vous pourriez aimer ce vin, sinon vous risquez d'être déçu.
En effet, ce vin de la Colombie-Britanique ouvertement de style Bordeaux — d'ailleurs, y a-t-il un style C-B? — dégage de beaux aromes de bois, de cèdre. C'est invitant ou repoussant selon votre tolérance ou votre goût pour le bois. C'est boisé aussi en bouche.
Le fruité velouté est abondant et surtout les tanins sont de belle qualité ce qui lui donne une belle structure granuleuse. La finale est sur le bois. Ce 2014 me semble bien mieux réussi que les 2013, 2012 et 2011. Il me semble du même niveau que le 2010. Il faudra voir ce qu'il donnera dans 3 à 5 ans. Le producteur dit qu'il sera à son apogée en 2024.
Merlot 68 %; cabernet franc 11 %; cabernet sauvignon 8 %; petit verdot 8 % et malbec 5 %.
Alc. 14 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne et dans plus de 300 magasins.

3 étoiles
Prix: 
43,60 $

Vinho Verde, Loureiro, João Portugal Ramos 2016

Vinho Verde se prononce vigno verde et non verdé comme on entend souvent.
Beau nez de fruits et de fleurs.
En bouche, ce sont des fruits exotiques.
C'est vivace, sec sur une finale moyennement longue.
Rafraichissant.
Cépages: loureiro 85 % et alvarinho 15 %.
Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox. Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,2 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Duc de France, Première Grande Cuvée 2016

Un vin blanc légèrement sucré.
De beaux aromes de fleurs et de fruits.
Fruité d'une belle sucrosité équilibrée par une bonne acidité.
Des saveurs de litchi qui rappelle certains vins d'Alsace.
Parmi les vins les moins chers à la SAQ.
Capsule à vis.
Assemblage d'ugni blanc50 %, de colombard 30 % et de muscat 20 %.
Domaine Pierre Chavin.
Sucre 17 g/l. Alc. 11,5 %.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
8,15 $

Bourgogne, Pinot Noir, Les Ursulines 2016

Aromes de petits fruits et d'épices.
Beau fruité fin, juteux et épicé.
Tanins légers.
Du beau jus. Finale sur les petits fruits et très fine note boisée.
Agréable à boire.
Vendanges manuelles. 30 % en grappes entières, le reste égrappé, mais non foulé.
Levures indigènes. Élevage 16 mois, 40 % en fûts neufs.
Capsule à vis.
Sucre 1,8 g/l.  Alc. 12,5 %.

2.5 étoiles
Prix: 
22,35 $

L'impromptu 2015

On fait maintenant du bon vin en Auvergne!
Cet impromptu fait de gamay est très aromatique, d’un beau fruité jeune sur des notes terreuses.
L'attaque est sur le fruit, léger, puis tannique. De beaux tanins assez fermes viennent appuyer ce joli fruité. Un beau granulé.
Belle acidité. Sec. Jolie finale.
Servir frais à 14 degrés.
Gamay sur des terroirs volcaniques. Élevage en cuves inox.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,55 $

Savennières, Domaine de Petit Métris, Clos de la Marche 2014

De belles saveurs de fruits jaunes dans ce chenin.
C'est un vin sec qui a du tonus. Une belle tension.
C'est rafraichissant.
Du beau fruit juteux.
Une certaine fermeté en finale.
Un bel amer en après-goût.
Ne le servez pas trop froid.
Encore jeune et pour quelques années de cave.
Alc. 13 %. Sucre 6,8 g/l !
En ligne et dans une trentaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,70 $

Côtes du Jura, Chardonnay, Les Parelles, Tradition 2012

Presque comme un vin jaune!
Doré très foncé.
Nez oxydatif très prononcé de pommes très mures et de noix de Grenoble.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une sensation miellée.
C'est portant bien sec.
Belle acidité.
Agréable, très longue finale sur le beurre et la noix de Grenoble.
Un vin différent et très original.
Pour accompagner les fromages, les mets fumés, la volaille en crème.
Pour quelques années de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre 0,2 g/l. Acidité 3,5 g/l (H2So4). pH 3,24.

«Élevage en fût de 18 mois sans ouillage... Un voile de levure se forme à la surface du vin, le protégeant de l'oxydation (principe de l'élaboration du vin jaune).»
En ligne et dans près de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,80 $

Tetramythos, Roditis 2016

Un vin salé!
J'ai bien l'impression que plus on est exposé à ces vins blancs grecs, plus on aime.
Celui-ci fait du cépage roditis à des aromes et des saveurs salées en plus de notes de fleurs blanches et de fines herbes. C'est invitant.
C'est fin et savoureux. Acidité équilibrée sur une belle rondeur.
Sec, finale minérale très longue.
Il a bien accompagné les huîtres des Îles de la Madeleine.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans une vingtaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
14,95 $
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