Domaine du Mont Épin, Macon-Péronne 2020

Très beau chardonnay, velouté et floral.
Sec, vif, ferme et assez intense.
Jolies saveurs. Très bon. 
Servir à 10-12 degrés.
Alc. 14,7 %. Sucre 3,2 g/l.
Dans 71 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,95 $

Meinklang, Zweigelt 2020

Le vin a gelé lors du transport. Il a débordé la capsule à vis.
Toutefois, le vin est très bon, d'un beau fruité sur des saveurs rappelant les cerises et les canneberges. C'est léger, coulant et fluide. Assez vif, juteux. Notes de sauge et de fumée en finale.
Savoureux. Cépage : zweigelt. Culture en biodynamie. Vin nature.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (28) et dans 137 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,10 $

Marchese Antinori, Chianti-Classico Riserva 2018

La bouteille livrée de saq.com avait gelé dans le transport, le bouchon est à demi sorti.
Le vin a de belles saveurs de petits fruits, d'orange sanguine et d'épices.
C'est vif, jeune sur de beaux tanins.
À revoir dans 5 et 10 ans.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 96 magasins.

2 étoiles
Prix: 
48,75 $

Cerro Añon, Rioja Reserva 2017

Un beau vin d'Espagne très aromatique; bois brulé, cuir, empyreumatique.
Très expressif. Bien boisé sur une texture serrée.
Sèveux, vineux et très persistant.
Trempranillo complété de garnacha et de mazuelo.
La moitié du vin subit un processus de fermentation malolactique dans des futs neufs français et américains; l'autre moitié dans des cuves en béton.
Probablement pour quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.    [Échantillon reçu]
Dans 128 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,40 $

Tenuta di Renieri, Chianti Classico 2019

Un chianti classique.
Assez vif, moyennement corsé.
Serré sur des saveurs de cuir et de cerise.
Meilleur après une longue aération et le surlendemain.
Sangiovese à 100 %.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 161 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Grignan-les-Adhémar, Delas 2019

Un beau vin du Rhône épicé sur une texture serrée et ferme.
C'est assez corsé, intense et kirché.
Appellation Grignan-les-Adhémar.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (7) et dans 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,85 $

Cademusa, Nero d'Avola, Syrah 2020

Un très bon rapport qualité-prix de Sicile. Pas cher et bio.
Un joli fruité épicé. D'une matière assez grasse.
C'est à la fois consistant et coulant.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 4,2 g/l.
En ligne (149) et dans 336 magasins dans la section des produits courants.

2.5 étoiles
Prix: 
10,80 $

Domaine Des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2020

Opaque, Nez profond, fruité et bien invitant.
Attaque fruitée et ample. Une bouche riche et corsée.
Épicé sur des tanins fins. Velouté, Kirché.
Un très beau cabernet franc. Du beau sirop.
Producteur Thierry Germain.
Culture en biodynamie. Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 7 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,85 $

Tons, Duorum, Douro 2019

Un très beau vin rouge du Portugal.
Il dégage de jolis aromes de fruits frais, de pruneau.
C'est d'un fruité agréable sur des tanins fins avec des saveurs de café et de pruneau.
Belle texture. Plaisant à boire. Très bon rapport qualité-prix.
Cépages : touriga franca 30 %; touriga nacional 20 % et tinta roriz. Vendanges manuelles. Liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.    [Échantillon reçu]
Disponible dans 109 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
14,35 $

Cendrillon 2020

Un très bon sauvignon blanc de Touraine.
C'est fruité et vivace. D'un bel équilibre
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,20 $

La Petite Bellane, Côtes du Rhone 2019

Un beau vin rouge juteux sur des saveurs de petits fruits rouges.
Légèrement épicés. Tanins fins et agréables. Bien fait.
D'un certain caractère.
Jolie finale savoureuse. Gouleyant.
Syrah à 100 %. Capsule à vis.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,7 g/l.
Dans 12 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,35 $

Monopole Clasico 2017

Un vin bien original de type oxydatif.
Aromes et saveurs de noix, d'orange, de noisettes, de cédrat et de pain grillé.
C'est très vif, assez gras, très sec, gras.
L'alcool est bien marqué.
Saveurs bien persistantes.
On y ajoute une petite quantité de manzanilla ce qui lui donne ce gout rappelant un peu le xérès.
Servir de 8 à 10 Celsius.
Pour quelques années de cave.
Me semble un peu moinx réussi que les millésimes 2015 et 2014.
Cépage viura et autres. Appellation Rioja.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l. Acidité 5,27 g/l. pH 3,33.
So2 total 110; libre 20 mg/l.
Dans 80 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
26,30 $

Clos Reginu, Corse, Calvi 2020

Un beau vin de Corse fait de nielluccio (sangiovese), de sciacarello, de grenache et de cinsault. Fruité fin, coulant et notes d'épices.
Producteur Domaine Maestracci.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
Arrivage du 10 février. Dans 40 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,35 $

Clos de la Butte, Muscadet Côtes de Grandlieu 2019

Un muscadet léger au fruité fin et sec.
C'est coulant, presque filant.
D'une belle finale florale.
Meilleur le surlendemain.
Alc. 11,5 %. Sure 1,7 g/l. Bio et nature.
Dans 71 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,45 $

Equilibrio 2020

Un très bon sauvignon blanc fruité, rond et bien agréable à boire.
Longue finale florale et fruitée.
Appellation Jumilla.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,20 $

La Cuisine de ma Mère en vacances, Gaillac 2019

De très désagréables odeurs d'écurie se dégagent de ce vin nature.
Après aération, c'est carrément des odeurs de merde.
Aucune des personnes présentes n'a osé boire cela.
Raté !
Le site saq.com indique 2020, mais c'est le 2019 que nous avons reçu. Producteur Nicolas Groisbois.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (60) et dans 101 magasins.

Prix: 
19,95 $

Beau Bonhomme, Jumilla 2020

Encore une fois, une belle réussite.
Un vin rouge savoureux, d'une belle attaque fruitée, des tanins fins.
C'est suave, coulant sur de belles saveurs rappelant les cerises.
Un très bon rapport qualité-prix.
Servir à 14 degrés. Cépage monastrell.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 4,6 g/l.
En ligne (397) et dans 296 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,30 $

Plaisance Penavayre, Le Rouge, Fronton 2019

Juteux, épicé, léger, coulant et non tanique.
Cépages : négrette 60 %; syrah 20 %; gamay 10 % ainsi que cabernet franc et cabernet sauvignon. Élevage en cuve inox.
Servir frais à 14 degrés.
Producteur Domaine Plaisance Penavayre.
Alc. 13 $. Sucre 1,2 g/l.
En ligne (43) et dans 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 9,60 € (14 $) chez le producteur

Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny 2020

Un cabernet franc de la Loire opaque.
Joli nez fruité, profond et invitant.
Attaque sur un fruité agréable. Compact, ample, riche, généreux et assez corsé.
Des tanins fins. Une touche de kirch, de minéraux et d'épices. Une belle présence veloutée en bouche. Du beau vin.
Domaine Thierry Germain.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Arrivage du 3 février 2022. Dans 24 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,85 $

Dao, Duas Encostas, Branco 2020

Un très bon vin blanc portugais à ne pas servir trop froid à 11-12 degrés.
C'est floral, gras, sur de belles flaveurs de pêche et de noisette.
D'une belle structure assez ferme.
Malvasia bianca; encruzado; bical et fernao pires.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,2 g/l.
En ligne (215) et dans 18 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,10 $

Très froid pour les livraisons de vin saq.com

Il fait très froid ces jours-ci. Moins 22 Celcius ce matin.
Résultat : le bouchon de liège de cette bouteille de Chianti Classico du Marchese Antinori (Alc. 14 %)(48,75 $) est sorti du quart de son goulot. Elle n'ira pas pour conservation en cave, à boire alors! Une commande saq.com, livraison à la maison par Purolator. Une autre (Alc. 12,5 %), obturée avec une capsule à vis a coulée !

 

Par contre, les six autres bouteilles (Alc. de 12 à 14,5 %) sont indemnes!

Chez Purolator on nous dit que «Vous devrez entrer en contact avec la SAQ afin de voir quelles sont leurs procédures dans cette situation. La température dans nos remorques n'est pas contrôlée et, bien que ceci soit rare, cela peut malheureusement arriver. Nos excuses pour l'inconvénient.»

Du côté de la SAQ, on nous répond qu' «Il y a en effet un nombre plus élevé de signalements pour des bouteilles livrées gelées depuis un certain temps. Nos équipes sont en communication avec notre fournisseur afin de mieux comprendre ce qui s’est passé et rectifier le tir rapidement à notre satisfaction et celle de nos clients.»

Je reçois 2 à 4 livraisons de vin par mois de la SAQ par Purolator ; et c'est la première fois que cela arrive.

Malgré cela, le vin est probablement bon. Je vais le boire.

Toutefois, il semble bien que les gens de Purolator ne soient pas très consciencieux en transportant des liquides dans des camions non protégés des intempéries.

Le vin gèle à -6 degrés. (Voir Température de congélation du vin.)

Borgo Scopeto, Chianti Classico 2018

Belles saveurs de petits fruits, de cerise.
Doté d'une belle structure assez ferme.
Sangiovese à 90 %, complété de colorino et de merlot.
Servir frais à 13 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,1 g/l.
Borgo Scopeto est un domaine de 493 hectares situé à  Castelnuovo Berardenga.
En ligne (7) et dans 128 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,75 $

Château la Tour de L'Évêque, blanc, 2020

Un très bon vin blanc à servir pas trop froid à 12 degrés.
Aromes de fleurs blanches et de noix.
Pêche, poire et fines herbes en bouche.
Savoureux.
Assemblage de rolle complété d'un peu de sémillon.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 80 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,40 $

PB, Vin blanc biologique 2020

Des aromes de fleurs et de foin.
Une belle bouche fruitée avec des notes de noix et légèrement salée.
Assez longe finale. Très agréable. 
Ne le servez pas trop froid à 11-12 degrés.
Cépage xarel-lo. Appellation Alella, Catalogne. Producteur Alta Alella.
Culture en biodynamie.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Capsule à vis.
En ligne (166) et dans 145 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,50 $ à la SAQ | 6,55 € (9,60 $) en France

Saint-Joseph, Courbis 2019

Rouge opaque, aromes de petits fruits et d'épices.
Belle bouche fruitée, ample, grasse, vive et épicée.
De la syrah élégante. Un vin de qualité.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Vendanges manuelles; élevage en cuve inox.
Une production de 50 000 bouteilles.
Arrivage du 20 janvier. Dans 37 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,75 $ à la SAQ | 24,00 € au domaine. (34 $)

Garda DOC Corvina, Cottini, Stile Naturale 2019

Un très beau vin rouge de Vénétie.
Il dégage de beaux aromes de terre, d'humus et de fruits.
Au premier abord, il fait penser à un cabernet franc de la Loire.
La bouche est ferme, fruitée sur de jolis tanins.
D'une belle structure.
Cépage corvina.
Alc. 13 %. Sucre 10 g/l.
Servir à 16 degrés.
Arrivage du 20 janvier.

3 étoiles
Prix: 
19,05 $ à la SAQ | 7,50 € (10,70 $) en Italie

Batasiolo, Gavi 2020

Un beau vin blanc d'Italie très sec, assez vif, ferme et corsé.
Suave sur des saveurs épicées, légèrement salées sur un soupçon de fines herbes. Ne le servez pas trop froid.
Cépage cortese.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 34 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,20 $

Louis Moreau, Chablis 2019

Un chablis bouché avec une capsule à vis. Bravo !
C'est floral avec de beaux aromes de beurre fin et de fines herbes.
En bouche, c'est ample, vif, sec et riche sur une longue finale savoureuse.
Un beau chardonnay.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
Une production de 120 000 bouteilles.
Bouchon de liège Diam sur d'autres marchés.
Arrivage du 20 janvier. Dans 126 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,65 $

Des vins en biodynamie

Il y a de plus en plus de vins en biodynamie au Québec.
La SAQ en indique 191 à son répertoire aujourd'hui.

Les vins en biodynamie sont en général jugés meilleurs. Magali Delmas de l'Université de Californie et Olivier Gergaud de l'École de Commerce de Bordeaux ont étudié 100 000 notes de dégustateurs et ont constaté que les vins en biodynamie obtiennent en moyenne une note supérieure de 12 % aux vins classiques.

Voici quelques vins en biodynamie encore disponibles à la SAQ.

Clos des Alées 2019  Blanc *** 26,55 $

Meinklang, Grüner Vetliner 2020  Blanc  *** en ligne 19,55$

Montirius, Le Village, Vacqueyras 2020   *** 23,60 $

Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2010  *** 29,30$

Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2015  *** 24,75$

Gewurztraminer 2020, Albert Mann  *** En ligne  33,50$

Raína, Grechetto, Umbria 2019  Orange, nature **+  22,15$

Épaule Jeté, Cuvée Trinch, Bourgueil 2020 nature *** 25,75$

Ego, Domaine Cazes 2020 rouge    ***   23,80 $

Cap au Sud, Cazes 2020   rouge   ***  13,75 $

Sérol, Éclat de Granite, Côte Roannaise 2020  rouge  **   24,40$.

 
Biodynamie
Méthode de culture qui en plus de proscrire l'emploi de tous traitements chimiques, tient compte des rythmes cosmiques (calendrier lunaire)  pour la régénération du sol et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. On utilise des préparations homéopathiques pour soigner la vigne. Les organismes Demeter et Biodyvin certifient les produits de cette agriculture. Voir www.bio-dynamie.org et La Biodynamie et le vin.

 

Château Le Gardera, Bordeaux 2018

On trouve de plus en plus de Bordeaux bio. Ils sont aujourd'hui 73 sur 718 au répertoire de la SAQ. Soit un bon 10 %.
Celui-ci est très bon, assez costaud sur des tanins fermes et de belle qualité.
Le fruité est juteux et ample. Tanins et fruits qui lui donnent une belle texture bien granulée. Ça roule en bouche.
Merlot 60 %; cabernet sauvignon 30 % et cabernet franc. 16 hectares.
Bio depuis 2010. Les désherbants ont été remplacés par un travail du sol à la charrue. Élevage en barriques françaises pendant 12 mois.
Liège aggloméré. Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l. Vignobles Gonfrier.
Dans 81 magasins.   [Échantillon reçu]

3 étoiles
Prix: 
19,15 $
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