Champagne Pierre Gerbais, Grain de Celles

Il y a 5 vins de ce producteur à la SAQ, celui-ci est le moins cher.
C'est un champagne léger aux belles saveurs de jus de pomme, citron et citrouille.
Les bulles sont peu persistantes. Il y a un tout petit pétillant en bouche.
La finale est belle. C'est simple, bon et coulant.
Pinot noir 50 %; pinot blanc 25 % et chardonnay 25 %. Vendanges manuelles.
Trente mois sur lattes. Dosage autour de 4 grammes.
Sucre 7 g/l. pH 3,06. SO2 31 mg/l. Alc. 12 %.
Dans 58 magasins.

2 étoiles
Prix: 
52,50 $

Santi Nello Prosecco

Il y a beaucoup de belles bulles dans ce mousseux d'Italie.
C'est assez vif, bien fait et équilibré.
Le prix est raisonnable.
Alc. 11 %. Sucre 13 g/l.
En ligne (40) et dans 146 magasins, dont une SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
15,70 $

Villa Sandi Il Fresco Prosecco

De belles bulles sur une bouche fine.
Vif, d'un bel équilibre, bien fait et moyennement long.
Cépage glera.
Alc. 11 %. Sucre 13 g/l.
Dans 60 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,45 $

Les Darons, Languedoc 2016, Jeff Carrel

Le vin de la semaine    

De beaux aromes de fruits chauds, de fines herbes et d'épices.
Un vin ample, ferme et chaleureux. Un vin de soleil.
Les tanins sont bien enrobés par un fruité juteux sur une belle acidité.
Une belle présence en bouche. Assez persistant.
Meilleur après une bonne aération.
Grenache 70 %; carignan 20 % et syrah. Élevage en cuve béton.
Liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Servir à 15 degrés.
Dans 149 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,30 $

Lignum Vitis, Frappato-Shiraz 2017

Un vin sicilien original avec son étiquette en bois.
Très aromatique. Fruits frais.
Même chose en bouche, fruits frais accompagnés de petites notes d'épices.
Des saveurs de chocolat, de cerise et de crème de cerise sur une texture ample.
C'est charnu et corsé sur un fruité légèrement sucré.
Cépages : frappato 55 % et shiraz.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 14,5 %. Sucre 12 g/l (13 en Ontario).
Produit par Enoitalia qui dit être le plus grand vignoble privé d'Italie. La maison fait 97 millions de bouteilles à 75 % exportées dans plus de 80 pays.
En ligne (2) et dans 225 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,35 $ à la SAQ | 16,95 $ en Ontario.

Cono Sur, Chardonnay, Organic 2017

Arome parfumé, fleurs, pamplemousse et pêches.
Une bouche ample. Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est sec. La finale est chaude et chaleureuse et assez longue sur des notes de fruits exotiques.
Vendanges manuelles. Élevage de 5 % de la récolte en barriques et 95 % en cuves inox pendant 4 mois.
Alc. 13 %. Sucre 4,4 g/l.
Capsule à vis.
Dans 96 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,85 $

Fleury Blanc de Noirs Brut

Un champagne plutôt élégant.
Une bouche agréable, des bulles fines.
C'est vif et très persistant.
Des saveurs originales rappelant un peu les oranges.
Très bon.
Culture en biodynamie. Vendanges manuelles.
Pinot noir 100 %. 15 hectares.
Alc. 12,5 %. Sucre 6,6 g/l.
En ligne (18) et dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
58,50 $

Juvé y Camps, Reserva de la Familia, Cava 2014

Un vin mousseux d'un doré très foncé.
Il y a pas mal de matière dans ce vin, c'est bien sec avec une petite saveur de caramel. Pas bien complexe, un peu simple, mais il se laisse boire.
Alc. 12 %. Sucre 3,3 %.
Cépages: xarel-lo; maccabeu et parellada 10 %.

Dans 162 magasins.

2 étoiles
Prix: 
22,15 $

Domaine Cazes, Sans Sulfites ajoutés, Côtes du Roussillon 2017

On me demande souvent de suggérer des vins sans sulfites.
En fait, tous les vins contiennent des sulfites produits par la fermentation. Toutefois, plusieurs producteurs n'y ajoutent pas de sulfites. C'est le cas de celui-ci.

Il est écrit sur la contrétiquette «contient des sulfites naturellement produits par la fermentation.»
C'est une certaine mode. La mode des vins sans sulfites ajoutés. Certains réussissent pendant que d'autres produisent des vins d'écurie qui ne supportent pas le voyage transatlantique. Ici, c'est réussi.
Le vin est juteux sur de beaux tanins qui lui donnent un granulé agréable.
C'est sec. Les aromes et saveurs rappellent les prunes avec un côté minéral (charbon).
Finale agréable et légèrement chaleureuse.
Ce serait syrah et grenache. Petit bouchon de liège aggloméré.
Biodynamie. Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 102 magasins.

Ce Domaine Cazes, Sans Sulfites Ajoutés est une cuvée dédiée au marché québécois, son équivalent en France est la cuvée John Wine.

Il faut être prudent avec les vins sans sulfites ajoutés. Ils sont peu protégés et il peut y avoir de fortes différences d'une bouteille à l'autre. Surtout s'ils ont été exposés longtemps à la chaleur des succursales bien chaudes de la SAQ.

2.5 étoiles
Prix: 
23,05 $

Champagne Louis Nouvelot, Cuvée Saphir Brut

Un champagne bien différent avec des aromes et saveurs de chocolat blanc.
C'est vif et suave.
Les bulles et l'acidité lui donnent une belle texture légèrement piquante en bouche.
Une belle impression, une belle présence en bouche. Agréable.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
Parmi les 10 champagnes les moins chers à la SAQ.
Dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
41,75 $

Neh! Punset 2016

Un vin rustique sur des tanins secs.
C'est peu fruité et non savoureux.
Finale rude et légèrement amère.
Pas agréable et plutôt déplaisant.
Neh! Pour Neh pas bon!
Dolcetto, barbera et nebbiolo.
Dans 58 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
24,40 $

Cabral Fine Rosé Porto

Un nouveau produit. Un porto rosé.
C'est floral sur des saveurs de cerise.
Un fruité sucré et chaleureux.
C'est juteux, corsé et très long en bouche.
Cépages; touriga nacional; touriga franca; tinta roriz et tinta barroca.
Alc. 19 %. Sucre 110 g/l.
Servir à 10 degrés en apéritif.
En ligne (4) et dans 90 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,75 $

Segura Viudas Heredad

Nez expressif de fruits blancs.
Beaucoup de bulles en bouche. Belle présence. Savoureux. Longue finale.
Un mousseux bien agréable.
Cépages: maccabeu et parellada.
Le meilleur cava des neuf cavas dégustés lors de la présentation de l'AQAVBS du 20 novembre.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (39) et dans 42 magasins..
 

 

Vous remarquerez que presque tous les vins mousseux indiquent 12 % d'alcool. C'est qu'il sont faits de raisins bien verts, bien acides et peu sucrés. Ils n'ont pas un taux d'alcool naturel bien élevé. Le producteur ajoute alors du sucre à la fermentation pour hausser le taux d'alcool à 12 %. C'est ce qu'on appelle la chaptalisation.
 
3 étoiles
Prix: 
30,25 $

Sumarocca, Cava, Brut Nature, Gran Reserva 2013

Nature ici ne veut pas dire vin nature, mais vin qui contient très peu de sucre. Ça veut dire extra-brut, car extra brut est plus sec que brut et extra sec n'est pas vraiment sec, et sec est plutôt sucré. (Si c'est écrit extra-sec, c'est que ce n'est pas sec!) Les vins mousseux sont plus généreux en sucre que les vins tranquilles; alors sec veut dire sucré pour les mousseux; et brut c'est sec !

Donc, ce cava est bien sec à moins de 3 grammes de sucre au litre. Ça se perçoit en bouche c'est très sec, ce qui le fait paraitre bien ferme. Ça ne plaira pas à tous. Dans ce cas-ci on dirait du jus de roche, c'est minéral, différent et agréable. Les bulles sont fines et se marient bien avec cette belle acidité. Commenté aussi en mai dernier.
Ce vin est composé des cépages parellada, xael-lo, maccabeu et d'un peu de chardonnay.
Alc. 12 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 36 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,10 $

PRIX DU VIN EN FRANCE COMPARÉ AU QUÉBEC

Le magasine internet Mon Viti publie aujourd'hui les résultats d'une étude sur le prix des vins en grandes surfaces en France. L'étude a été menée par l'organisme gouvernemental FranceAgriMer.

On y voit que le prix moyen du vin rouge en grande surface (hyper et supermarché) est de 4,78 euros le litre; soit 7,16 $ le litre ou 5,37 $ la bouteille. Des prix largement inférieurs à ce que nous avons au Québec.


7,73 $/litre
  5,80 $/bout
7,16 $/litre
5,37 $/bout
5,15 $/litre
 3,86 $/bout

 

À la SAQ, le litre le moins cher est à 6,30 $. La bouteille la moins chère est à 7,10 $. Je n'ai pas le prix moyen des vins à la SAQ. Toutefois, si l'on regarde juste le prix médian des 1000 vins rouges les moins chers à la SAQ, c'est 15,55 $. C'est près du triple du prix en France.

Dans les épiceries du Québec, chez IGA, le moins cher au litre est à 9,49 $ et ce avant taxes et le moins cher en bouteille est à 8,99 $ avant taxes.

Nous le payons cher notre vin quotidien!

__________

  Source : Quel est le prix du vin en grande surface, Mon-Viti, Sévérine Favre, 3 décembre 2018.

Château Gaillard, Saint-Émilion Grand Cru 2014

Un beau vin de Bordeaux aromatique. Crème, fruits rouges et vanille.
C'est ample, velouté et corsé sur une masse de tanins.
De la belle matière. Finale chaleureuse.
Encore jeune et pour quelques années de cave.
Merlot 70 % et cabernet franc.
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 132 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
30,85 $

Champagne Bollinger, Special Cuvée Brut

Un champagne brillant au nez fin invitant.
L'attaque est expressive. Le vin est ferme et sec. La texture est moyennement grasse. Il n'y a pas beaucoup de saveurs, mais la finale est belle.
Pinot noir 60 %; chardonnay 25 % et pinot meunier 15 %.
Alc. 12 %. Sucre 7,5 g/l.
En ligne (21).

3 étoiles
Prix: 
85,50 $

Breca Grenache, Vieilles Vignes, 2015

Un vin espagnol corsé, costaud, très fruité sur des tanins rugueux.
C'est ample, riche et ferme. L'alcool est bien marqué.
C'est opulent et plutôt replet.
Du gros vin.
Appellation Catalayud.
Un immense domaine de 260 hectares de vignes.
Alc. 15,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 126 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
24,35 $

Tetramythos Kalavryta 2017

Des odeurs de fumée, de cendre, de vieux cuir et de vieilles sandales se dégagent de ce vin grec.
En bouche, il n'y a pas de fruit. Le vin est fade.
La finale est légèrement acre avec des relents d'odeur d'écurie.
Un problème d'hygiène, de brettanomyces, pas assez de SO2 ?
Désagréable et vraiment moins bon que les millésimes 2016 et 2015.
À retourner.
Dans 128 magasins.

Prix: 
18,65 $

Cava Pata Negra Brut

Très aromatique, petits fruits blancs et épices.
De belles bulles en bouche. C'est assez vif, mais non agressif.
Sensation calcaire, sec et longue finale.
Un bon mousseux à bon prix.
Servir à 6 degrés, bon aussi en se réchauffant.
Pour l'apéro, les pâtes, le poulet, poisson, viandes fumées, hors-d'oeuvre.
Cépages: macabeo 40 %; parellada 30 % et xarel-lo 30 %. Méthode champenoise.
«Le design raffiné qui orne toutes les bouteilles de la marque Cava Pata Negra s’inspire de la porte d’entrée principale de l’hôtel particulier Casa Milà, érigée à Barcelone au début du 20e siècle par le célèbre architecte catalan Antoni Gaudí. Une splendeur architecturale!»
Alc. 11,5 %. Sucre 7 g/l.
Dans 74 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,35 $

Fin des grèves à la SAQ

La direction du syndicat des 5500 employés de magasin de la SAQ annonce la conclusion d'une entente de principe pour le renouvèlement de leur convention collective.

Après 23 mois de négociations et plus de 100 rencontres de conciliation, les deux parties ont conclu un accord ce matin vers 7 heures.

Cette entente sera présentée au comité exécutif du syndicat lundi prochain et le projet de nouvelle convention collective de 6 ans sera présenté en vote en assemblée générale des membres du syndicat en janvier.

La SAQ vend moins de vin, mais fait plus d'argent

La SAQ a vendu moins de vin au cours du dernier trimestre, mais elle a toutefois fait plus d'argent grâce aux spiritueux, aux panachés, aux grèves et au cannabis.

Les ventes de vins ont diminué de 1,3 million de litres à 39,1 millions de litres au cours du dernier trimestre se terminant le 25 septembre comparé au même trimestre l'année précédente. En dollars, ceci a entrainé une perte de près de 10 millions de dollars.

Toutefois, la SAQ a fait plus d'argent avec les spiritueux, malgré des ventes similaires à l'an dernier, la société d'État à fait 3,4 millions de dollars de plus avec le fort.

De plus, la SAQ a fait 2,3 millions de dollars de plus avec les panachés, dont les ventes en volume ont connu une croissance de 13 %.

De plus, la SAQ a moins dépensé en salaire en raison des journées de grève; soit 400 000 $.

La société d'État a aussi moins investi en immobilisation; soit 2,3 millions de dollars de moins que la même période l'an dernier «le plus bas niveau des cinq derniers exercices expliqué en partie par les efforts consacrés à la mise en oeuvre de la Société québécoise du cannabis.» Donc, les services responsables des installations de la SAQ se sont plutôt consacrés aux installations de la nouvelle société du cannabis et y ont dépensé 3,2 millions $ (7,2 M$ depuis le début de l'année). Cette somme est comptabilisée au poste de «Comptes clients et autres débiteurs».

La direction de la SAQ affirme que ses ventes auraient été plus élevées parce que «les ventes de la fête nationale de l’exercice précédent ont été réalisées au deuxième trimestre. Sans ce décalage, les ventes auraient été plus élevées.»

La SAQ a dépensé moins en salaire et a moins investi en immobilisation; a vendu moins de vin; a fait moins d'argent avec le vin; mais a fait plus d'argent avec les spiritueux même si elle n'en a pas vendu plus et a fortement accru les ventes et ses bénéfices tirés des boissons panachées, appelées coolers.

En résumé, au total, les  ventes en volume de la SAQ ont baissé de 1 million de litres; baissé de 4,3 millions de dollars; mais son bénéfice brut a augmenté de 800 000 $ grâce à la réduction de ses dépenses et aux ventes de spiritueux et de boisson panachée.

__________

    Source : 2e trimestre 2018-2019, SAQ.

Nobile, Salcheto 2014

Des aromes de petits fruits, de cuir et d'épices fines dans ce vin pâle.
C'est un vin juteux, suave sur des tanins fins.
C'est long et délicieux.
Production en biodynamie. Servir à 16 degrés.
Pour quelques années de cave.
Cépage sangiovese. Appelation vino nobile de Montepulciano.
Une production de 65 000 bouteilles.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,1 g/l. Acidité 5,71. pH 3,59.
Dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,85 $

Codorniu Clasico Brut Cava

Le prix de ce mousseux a été encore réduit. Il était 14,25 $ l'an dernier et 15,05 $ en 2015 et 2016.
Il est 15 % de moins dans les SAQ-Dépôts.
C'est un mousseux assez ample et moyennement riche. D'un bel équilibre.
Les bulles sont agréables en bouche. Une note de pain en finale.
Cépages: macabeo, xarel-lo et parellada.
Sucre 11 %. Alc. 12 %.
En ligne (3), dans 244 magasins et dans 10 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
13,90 $ à la SAQ | 14,50 $ en Ontario.

LES COMMANDES EN LIGNE SAM.COM

Commandez vos vins préférés et les obtenir avant qu'ils ne soient sur les rayons de la SAQ.

Depuis quelque temps, les nouveaux vins, les nouveaux arrivages sont disponibles en ligne une semaine avant d'arriver en magasin.

C'est ce qui s'appelle le «Nouvel arrivage Cellier». C'est de 100 à 150 vins qui sont disponibles exclusivement en ligne pour une courte période de temps.

La semaine dernière, c'était 148 vins tranquilles et 24 vins effervescents.

Ces nouveaux vins, ces nouveaux millésimes ne sont pas distribués dans chacune des 408 succursales. Ce sont des employés de la SAQ de Montréal ou les conseillers de chaque succursale qui décident quels vins faire venir dans sa succursale. Ils ne choisissent pas nécessairement les vins de votre gout.

Commander en ligne c'est une façon de s'assurer d'avoir les vins de notre gout. Car plusieurs de ces vins n'arriveront jamais dans les succursales près de chez nous. C'est très utile en région — c'est un moyen efficace d'obtenir des vins qui autrefois quittaient rarement Montréal; et même utile pour les consommateurs de Montréal — ceci évite de faire plusieurs succursales pour obtenir les bouteilles désirées. Ce système ouvert à tous permet de plus de faire des découvertes et d'être informé des arrivages de nos vins préférés.

On commande le jeudi et on reçoit les vins à notre succursales préférée le mardi ou mercredi suivant. Pour les amateurs de vin bio, ou de vin nature, par exemple, c'est un moyen de s'assurer d'avoir un bon choix.

Vous êtes un amateur de vins de certaines régions ou appellations qui produisent du vin de qualité en petites quantités telles que le Jura, l'Alsace, la Grèce, Chablis, Etna, Corse, Cru du Muscadet ou autres; ou encore de vins réputés ou de producteurs réputés tels Pesquera; Marquese Antinori; Tondonia; Tissot; Courbis; Lageder et autres, c'est alors un bon moyen de garnir votre cellier ou cave à vins.

Aujourd'hui, c'est 157 vins tranquilles et 22 effervescents, dont Delas, Bott-Geyl, Tissot, Benanti, Chanson, Cambon, Nalys, La Nerthe, Lamartine, Alzipratu, de l'Écu, Perdrix, Bouvier, Inama, Finlayson, Pérez, Mas Amiel et bien d'autres.

   La liste ici  Nouvel arrivage Cellier.

    Texte modifié le 8 décemrbe 2018

Domaine Spiropoulos, Mantinia 2017

Bien aromatique, floral.
Un vin blanc grec rafraichissant, muscaté aux belles saveurs de litchi.
C'est sec sur une acidité équilibrée.
Longue finale agréable.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Cépage moschofilero. Bio.
Dans 51 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,25 $

Champagne Henriot, Brut Souverain

Un champagne aromatique et bien expressif.
Une belle attaque, c'est savoureux sur de belles bulles.
C'est sec, serré et long en bouche.
Chardonnay et pinot noir à parts égales.
Alc. 12 %. Sucre 8 g/l.

Dans 67 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
57,50 $

Champagne Lallier, Grande Réserve, Grand Cru

De beaux aromes rappelant un peu les oranges.
Une attaque agréable sur de jolies bulles. Des saveurs de fruits exotiques. Une belle présence en bouche. Équilibré et d'une certaine élégante.
Pinot noir et chardonnay.
Alc. 12,5 %. Sucre 12,5 g/l.
En ligne (5), dans 124 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
48,00 $

Canard-Duchêne, Cuvée Léonie

Un beau nez.
Une belle bouche ferme et un peu sévère.
C'est sec et bien équilibré.
OK.
Pinot noir 50 %; pinot meunier 30 % et chardonnay 20 %.
25 % vin de réserve des années antérieures.
Certifié végétalien.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.

Dans 113 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
52,25 $

Gosset Champagne Brut Grande Réserve

Des aromes de brioche.
Une belle bouche briochée. Assez ample, serrée, sec et ferme.
Finale pas très longue, mais un bel après-gout.
Chardonnay 45 %; pinot noir 45 % et pinot meunier 10 %.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
Dans 69 magasins.

3 étoiles
Prix: 
76,25 $
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