Le plus important c'est la note

Qu'est-ce qui le plus important :
la note ou la description du vin ?



Certains vous diront que le plus important c'est la description et non la note. Souvent, ceux qui disent cela ne mettent pas de note aux vins.

Je dirais que le plus important pour le consommateur est la note, bien avant la description.

Par la note, on vous dit si le vin est mauvais, correct, passable, bon, très bon, excellent ou exceptionnel. Que ce soit par des étoiles, des 90 % ou autres.

C'est une évaluation du vin. L'évaluation, le niveau de qualité qu'en donne le critique.

Par contre, au niveau de la description si un chroniqueur vous dit que le vin sent la fraise; l'autre dit plutôt qu'il sent la framboise. L'un dira qu'il goute la pêche; l'autre la poire. Ça n'a vraiment pas d'importance. Tout ça c'est vrai et ça relève plus de l'imagination du moment. Le consommateur n'y trouvera peut-être pas la même odeur ni le même gout.

Un dira qu'il est tanique; l'autre qu'il est léger. Un le trouvera vif, l'autre dira fruité... C'est contradictoire.

Ne pas donner de note, c'est ne pas s'engager et avoir peur de déplaire au représentant commercial qui a fourni le vin.

Mauvais
Bof !
Passable
Correct
Bon
Très bon
Excellent
Exceptionnel

On note les films, les restaurants, les autos, les aspirateurs, les vins et autres produits. La note c'est le résumé ou la conclusion. Une description n'est pas viable sans conclusion. Un jugement reste flou sans verdict.
La note c'est le jugement global sur le produit.

Ne pas donner de note, c'est inutile, du moins pas utile aux consommateurs.

Alors, dites-moi si le vin est bon, très bon, excellent, correct, passable ou mauvais. Après, je lirai votre description.

Black Tie, Riesling et Pinot Gris, Pfaff 2020

D'un fruité légèrement fruité.
Texture ronde et assez ample.
De type plus pinot gris que riesling.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 5. Sucre 8,2 g/l.
En ligne (114) et dans 265 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,20 $

Mourgues du Grès, Galets Rouges 2020

Aromatique, floral (violet) et épicé.
De la jolie syrah. De corps moyen. Un fruité plaisant sur des tanins fins.
Appellation Costières de Nîmes.
Cépages : syrah 60 %; grenache 30 %; mourvèdre 5 % et marselan 5 %.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (207) et dans 182 magasins.
Commenté aussi en novembre dernier.

2.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Causse Marines, Les Greilles 2019

Très savoureux, ample, fruité et légèrement salé.
Un très beau vin bien appétissant.
Le producteur dit qu'il y met presque tous les cépages de son domaine: mauzac, ondenc, Loin de l’Œil, verdanel, petit manseng, chenin, muscadelle, sémillon…
Bio et nature. De la région de Gaillac en appellation Vin de France.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 82 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,60 $

Alois Lageder, Gewurztraminer 2020

Léger, peu acide sur un fruité fin et légèrement épicé.
De belles saveurs de petits fruits finement muscatés.
Ne le servez pas trop froid et laissez-le respirer.
Alc. 12,5 %. Sucre /1,2 g/l.
Exclusivement pour les restaurateurs.
 

2.5 étoiles
Prix: 
27,65 $

Sancerre, Éric Louis 2020

Un sauvignon de sancerre vif, vivace et désaltérant.
Du mordant, légèrement herbacé.
Se termine sur une longue finale rafraichissante.
Servir à 10 degrés.
Alc. 14 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 59 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,50 $ à la SAQ | 18,50 € (26,50 $) en France

Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2010

De beaux aromes de vins de Bordeaux.
Encore jeune, ample, sur de très beaux tanins.
Assez riche et consistant. Bien fait.
Finale fruitée et tanique.
Merlot 60 %; cabernet franc 40 %.
Élevage dans des fûts de 300 litres à 40 % neufs..
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 13 magasins.
Vignoble bio depuis 2007 et en biodynamie depuis 2016.

Il y a aussi du 2015 dans quelques magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
29,30 $

Blés Blanc 2020

Un vin blanc bio d'Espagnol bien vif, très sec, léger à la structure bien serrée.
C'est bien fait.
Cépages Macabeo et sauvignon blanc.
Appellation Valencia. Bodega Aranleón. 
Disponible au Québec, en Colombie-Britannique, en Alberta et en Saskatchewan.
Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 143 magasins.
  Voir le rouge aussi.

2.5 étoiles
Prix: 
14,45 $

Wine by Nature du Vin 2020

Aromes de fruits écrasés.
Attaque juteuse sur un fruité frais.
D'une belle rondeur.
Gouleyant.
D'un très bon rapport qualité-prix.
Cépage tempranillo. Bodegas Latúe. Région Castilla de la Mancha.
Servis à 14 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Dans 134 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
10,50 $

Megas Oenos, Skouras 2017

Un grand vin rouge de Grèce.
C'est encore bien jeune, le boisé est encore bien présent.
Le fruité est abondant sur de très beaux tanins ronds.
Un bel assemblage d'agiorgitiko et de cabernet sauvignon de la maison Skouras dans le Péloponnèse.
Pour quelques années de cave.
Une bouteille lourde. Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Dans 13 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
35,50 $

Blés Rouge 2018

Un beau vin rouge, bio, jeune et bien aromatique provenant de la région de Valence en Espagne.
C'est d'un beau fruité frais sur des tanins légers.
Bien fait, rond et assez consistant.
Servir à 15 degrés.
Producteur Bodega Aranleón. Cépages : Monastrell; tempranillo et cabernet sauvignon.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (48) et dans 235 magasins dans la section des produits courants.
Disponible aussi en Colombie-Britannique, en Alberta, au Manitoba et au Nouveau-Brunswick.

2 étoiles
Prix: 
15,15 $

Domaine Fouet, Saumur Blanc, l'Ardillon 2020

Aromatique, floral.
Belles saveurs de pomme. Vif, bien sec et assez ample.
Longue finale sur les raisins et les pommes.
Servir à 10 degrés.
Cépage : chenin.
Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 8 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
21,95 $ à la SAQ | 9.00 € (13 $) au domaine

KlimaKlima, Assyrtyko 2019

Un vin blanc grec, bio, vivifiant.
C'est frais, sec sur une fine note salée.
Fruité fin.
Meilleur en se réchauffant à 12 degrés.
Produit sur la péninsule de Chalcidique au nord de la Grèce par la maison Tsantali.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.

 

 

Plusieurs vins commentés ici aujourd'hui — commandés en ligne — ne sont plus ou ne sont pas encore disponibles en magasins.
2 étoiles
Prix: 
21,35 $

Muré, Riesling, Calcaires Jaunes 2018

Belles saveurs pétrolées et de litchi.
C'est vif, sec et rafraichissant.
Très longue finale.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,7 g/l.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Melacce, Montecucco 2020

Un vin blanc bio de Toscane au fruité tendre sur une acidité modérée.
D'une belle texture assez grasse, légèrement veloutée.
Bien équilibré. Finale agréable persistante.
Cépage vermentino. Appellation Montecucco.
Maison Castello Colle Massari.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.

3 étoiles
Prix: 
18,60 $

Gewurztraminer 2020, Albert Mann

Il y a 175 vins en biodynamie dans le répertoire des vins disponibles aujourd'hui à la SAQ. La grande majorité de France (soit 144); dont 21 l'Alsace.
Celui-ci, un gewurztraminer de la maison Albert Mann, est très bon. C'est léger, frais et élégant.
Sec, floral sur un fruité rond et gourmand. Le taux de sucre est de 18 g/l, mais c'est bien sec.
Alc. 14 %. Capsule à vis.

3 étoiles
Prix: 
33,50 $

Cheverny, Domaine du Salvard, Delaille 2020

Un vin blanc rafraichissant, vif, salé et bien agréable sur des saveurs de pêche et de poire.
Jolie finale légèrement épicée.
Sauvignon 85 % et chardonnay. Appellation Cheverny.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.

3 étoiles
Prix: 
19,95 $ à la SAQ | 12,35 € (17,90 $) en France

Passeport vaccinal à la SAQ

Les non-vaccinés ont jusqu'au mardi 18 janvier pour s'approvisionner dans les magasins de la Société des alcools du Québec (SAQ).

Le ministre de la Santé du Québec annonce que le passeport vaccinal sera alors obligatoire pour avoir accès à la SAQ.

Donc, 12 jours de libre accès avant l'obligation de présenter un passeport vaccinal.

Cependant, les employés de la SAQ ne sont pas obligés de se faire vacciner !

Ainsi, il se pourrait qu'un non-vacciné vous oblige à présenter votre passeport à l'entrée de la SAQ !

La SAQ nous répond que ses employés de sont pas obligés d'être vaccinés dans le cadre de leur travail. Toutefois, s'ils ne le sont pas, ils ne pourront pas eux-mêmes acheter de l'alcool.

«Comme c’est le cas pour tous les autres établissements qui doivent demander le passeport vaccinal (établissements culturels et sportifs ainsi que les bars et restaurants), la vaccination n’est pas obligatoire pour les employés dans le cadre de leur travail.

Ainsi, le passeport vaccinal ne sera pas exigé auprès des employés et gestionnaires du réseau de succursales pour exercer leurs fonctions.

Toutefois, la preuve vaccinale sera exigée s’ils souhaitent effectuer des achats à titre de clients de la SAQ, même si ces achats sont faits alors qu’ils se trouvent déjà en succursale pour leur travail.»

La SAQ ajoute qu'il n'y aura pas non plus de livraison à l'auto.

 

Giuaani, Vin orange nature 2020

Un autre vin orange. Il y en a maintenant 120 à la SAQ.
Chaque agence veut avoir son vin orange. Il est aussi nature.
Rappellons que le vin orange est un vin blanc légèrement tanique.
Celui-ci vient de Géorgie, pays où on n'aurait pas cessé d'en produire.
Il est doré pâle. Il sent timidement le vin orange et il a un gout différent des autres vins orange, une saveur qui rappelle certains formages.

C'est rustique et original.
Cépage mtsvane. Il est vieilli en jarre de terre cuite que l'on appelle qvevri en Géorgie.
Servir à 10 degrés.
Alc. 13,5 %.  Sucre 1,6 g/l.
En ligne 119 et dans 28 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,45 $

Dogajolo 2019

Aromatique. Petits fruits, note végétale, de sauge et de tabac.
De corps moyen, plutôt léger. Facile à boire.
Servir à 14 degrés.
Sangiovese et cabernet sauvignon.
IGP de Toscane.
Alc. 13 5. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (57) et dans la section des produits courants de 367 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,90 $ à la SAQ | 8,50 € (12,35 $) en Italie et en France

Château de By 2015

Un très bon vin rouge du Médoc.
D'une texture ample et ferme.
Fruité équilibré. De la sève et du caractère.
Velouté sur des tanins fins.
Vraiment une belle texture !
70% merlot – 10% cabernet sauvignon – 10% cabernet franc – 10% petit verdot. élevage 12 mois en barriques (2/3 neuves).
Alc. 13,5 %. Sucre 2,5 g/l.

3 étoiles
Prix: 
28,00 $

Château des Estanilles, Faugères 2015

Rouge opaque.
Ferme, riche, vif, d'une texture bien serrée, corsée et un peu rustique.
Épicé et un peu empyreumatique (charbon et fumé).
Servir frais à 14 degrés.
Syrah 40 %; grenache 30 % et mourvèdre 30 %.
Appellation Faugères.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 22 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,55 $

Punset, Barbera d'Alba 2020

Un vin rouge opaque, savoureux, rond, au fruité agréable.
Assez riche. Un très bon vin.
Servir à 15 degrés.
Cépage barbera. Appellation Barbera d'Alba. Région du Piémont.
Producteur Punset. Alc. 15 %. Sucre 3 g/l.
Dans 49 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,50 $ à la SAQ | 13,20 € (19,15 $) en Italie

Taburno, Falanghina Del Sannio 2019

Un beau vin blanc floral. D'une belle présence en bouche, fruité fin et salé.
Cépage falanghina.  Fatoria La Rivolta.
De la région de Campanie. Bouchon Diam.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne 14 et dans 54 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,90 $

Domaine Coudoulet, Pinot Noir, Pays d'Oc 2020

Rouge pâle. Des saveurs de cerises, de canneberge sur une note métallique, ferrugineuse.
C'est vivace et tonique. Petit amer en finale.
Un vin original.
Alc. 13 %. Sucre 1,8 g/l.
Capsule à vis. Servir à 15 degrés.
Une production de 22 000 bouteilles. Rendement 60 hl/ha.
En ligne (78) et dans 8 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,15 $ à la SAQ | 7 € (10,20 $) en France

Loudenne, Les Jardins, Bordeaux rouge 2018

Rouge opaque. Des flaveurs de petits fruits et de prune.
Une bouche assez ample, sur de beaux tanins ronds.
C'est bien fait. Merlot et cabernet sauvignon.      [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (180) et dans 26 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
23,90 $

Château Coufran, Haut-Médoc 2010

De temps en temps, on trouve de ces vins d'un certain âge à la SAQ.
Celui-ci du Haut-Médoc est d'une belle structure encore tanique sur un fruité ample. C'est gras, suave et riche.
Une belle découverte !
Pour quelques années de cave encore.
Merlot à 85 %, complété de cabernet sauvignon.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 14 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
40,00 $

Champagne Paul Goerg, Blanc de Blanc Brut

Un champagne rustique, simple et très sec.
Une gorgée ou deux ça va, mais il est difficile d'en prendre plus.
Ça manque de fruit et ce n'est pas savoureux. Il a déjà été meilleur.
Un domaine de 120 hectares.
Alc. 12,5 %. Sucre 7,4 g/l.
Dans 84 magasins.
 

1 étoile
Prix: 
49,25 $

Avis aux utilisateurs de iPhone et iPad

On m'a signalé depuis quelques semaines un problème d'affichage du site sur les appareils iPhone, iPad et MacBook de la compagnie Apple.

Les pages intérieures ne s'affichent pas.

En attendant de régler proprement le problème, nous suggérons aux utilisateurs de iPad, de iPhone et de MacBook d'accéder au site via cette adresse :

http://vinquebec.com

et non celle-ci https://vinquebec.com
Donc, sans le S de https.

Dix meilleurs rapports qualité-prix en blanc

Les bons vins blancs disparaissent vites des rayons de la SAQ.
En voici quelques-uns de bon rapport qualité-prix, encore disponibles dans un certain nombre de magasins.

El Fanio 2020    ***  Bio  21,20 $ 
  50 magasins.

Quinta d'Amares, Alvarinho 2019  *** 22,55 $
  22 magasins.

Chablis, La Sereine, La Chablisienne 2018   ***  26,65 $
  251 magasins.

Adega de Pegoes blanc 2020  **+   13 $
  164 magasins.

Domaine de Lévêque, Sauvignon blanc 2020  **+  17,35 $
  51 magasins.

Perrin, Nature, Côtes du Rhône blanc 2020  **+ bio 18,90 $
  62 magasins.

Riesling, Léon Beyer 2019   **+  19,85 $
  211 magasins.

Gorrondona 2020  **+  21,75 $
  35 magasins.

Vento di Mare, Pinot Grigio 2020   **  Bio  9,45 $
  165 magasins.

Fita Azul, Attitude, Reserva Brut Mousseux  **  12,95 $
  49 magasins.

Voir aussi les Dix meilleurs rapports qualité-prix en rouge.

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