La Vida al Camp, Cava Brut Rosé 2013

Un cava rosé de belle qualité.
Il y a là beaucoup de belles bulles sur un rosé bien pâle.
C'est frais d'une belle acidité. C'est rafraichissant.
Saveurs rappelant un peu les cerises et les fraises.
Léger, fin et bien agréable à boire.
Méthode champenoise.
Cépages: macabeo 45 %, xarel-lo 40 % et trepat 10 %.
De la famille Raventos.
Alc. 11,5 %. Sucre 6,6 %.
En ligne (57) et dans 111 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,50 $

Baud, Brut, Crémant du Jura

Un mousseux du Jura très aromatique: noix et fruits jaunes.
Très belle mousse en bouche. De belles bulles.
C'est sec et rafraichissant.
Longue finale très agréable.
Chardonnay à 100 %.
Alc. 12 %. Sucre ?
En ligne (8) dans 15 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,85 $

Hausse des exportations de vins français au Canada

Les exportations de vin français au Canada ont augmenté de 3,5 % en volume et de 4,3 % en valeur en 2016.

La France a exporté au Canada 71 millions de bouteilles de vin pour à 327 millions d'euros en 2016.

Le Canada est le 8e importateur de vin français en volume et en valeur. Il absorbe 4,4 % des volumes de vin exportés de France, derrière l'Allemagne (15,5 %), le Royaume-Uni, les États-Unis (11,2 %), la Chine, la Belgique, les Pays-Bas et le Japon (4,5 %).

Les exportations totales de vin de France dans le monde ont diminué de -1,8 % en volume. Ce fut une baisse de -10 % en Belgique; de -6 % au Royaume-Uni, de -8 % au Japon et de près de - 7 % en Suisse.

Par contre, il y a eu des hausses de 10 % aux États-Unis et de 3,5 % au Canada.

Les régions françaises qui exportent le plus sont Bordeaux avec 22 millions de caisses de 12 bouteilles; Champagne avec 11 millions; Rhône 8 millions; Bourgogne 6 millions et Languedoc-Roussillon avec 5 millions de caisses.

Les exportations de presque toutes les régions de France ont connu des baisses de ventes en 2016 sauf la Provence (+23%), Cahors (+6%) et la Loire (+2%).

Source: Fédérations des exportateurs de vins et spiritueux de France (9 février 2017)

Marsannay, Jean-Claude Boisset 2014

Il y a 26 vins de cette appellation Marsannay à la SAQ: 18 rouges; 5 blancs et 3 rosés.
De 27 à 60 $. Les blancs sont de 31 à 41 $.
Nous avons ici un beau chardonnay typique et très attirant.
Il a de belles saveurs de fruits jaunes, de beurre sur une belle acidité.
C'est rond, assez ample, sec, agréable, gouleyant, très plaisant à boire.
La finale est bien longue sur les fruits blancs avec une petite note de caramel.
Absolument délicieux.
Vendanges manuelles. Fermentation en levures indigènes très longue (10 mois).
«Pas soutirages, pas de batonnage afin de conserver le côté minéral.»
Élevage 19 mois en fûts neufs à 30 %. Mise en bouteille par gravité, collage à la bentonite, légère filtration. 6800 bouteilles.
Pour 5-6 ans de cave.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
Marsannay est en Côte de Nuits avec seulement 27 ha de blancs contre 147 de rouge.
En ligne (5) et dans 25 magasins.

4 étoiles
Prix: 
40,00 $

Gaba Do Xil, Godello 2015

Si vous voulez avoir une idée de ce qu'est la minéralité dans un vin, goûtez celui-ci. De l'eau de roche, on dit plusieurs connaisseurs. En effet, c'est l'impression qu'on a en buvant ce bon vin.
C'est d'un fruité fin, rappelant les poires, sur une acidité douce. C'est sec, coulant et bien agréable à boire.
Du talentueux vigneron Telmo Rodriguez. Cépage godello; région Valdeorras.
Sucre 3,1 g/l.
Dans 61 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,55 $

Château de Maligny, Chablis 1er Cru Fourchaume 2015

Nez frais et invitant.
Un chardonnay sec, gras avec une petite note végétale.
Peu beurré, belle acidité. Saveurs rappelant les poires.
Finale minérale. Très bon.
Ne le servez pas trop froid.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (11) et dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
36,50 $

Château Suau 2014

Un vin de bordeaux original avec ses flaveurs de fruits noirs et des aromes qui rappelle le charbon, la pierre à aiguiser.
C'est d'une belle texture aux tanins granuleux sur un fruité agréable.
En fin de bouche, c'est fruit noir et ferrugineux.
Longue finale.
Un vin bio d'un certain caractère.
Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (38) dans 128 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Lurton Rueda Verdejo 2015

Il y a 20 vins de la Rueda à la SAQ. Ils sont de 14 à 32 $. C'est une région de l'ouest de l'Espagne. On y produit surtout du blanc. Le cépage principal est le verdejo. C'est un cépaque qui donne des vins de belle acidité. Il rappelle un peu le sauvignon, mais généralement avec plus de corps et moins végétal.
Nous avons ici un bel exemple de ce que peut donner le verdejo.
C'est bien aromatique, savoureux et vif. Il a de belles saveurs de raisins verts puis de fruits exotiques en se réchauffant. C'est floral, parfaitement sec, serré et légèrement minéral.
L'assemblage est complété d'un peu de sauvignon et de viura. Élevage en cuve inox.
La capsule à vis y préserve sa fraicheur et ses aromes naturels.
Alc. 13 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (1) et dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,10 $

Don Pascual, Tannat Merlot 2015

Nez de fruits frais.
Bouche fruitée, ronde et coulante sur des tanins fins.
Sensations rafraichissantes.
Finale assez longue sur le fruit.
Tannat et merlot à parts égales. Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (88) et dans 106 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,30 $

Des tricheries dans le vin

Les brigades de répression des fraudes en France ont détecté un bon nombre de falsifications chez des producteurs de vin.

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a vérifié la fabrication de vins dans 450 établissements.

«Dans près d’un quart des établissements contrôlés, des manquements ont été identifiés et ont fait l’objet de poursuites», dit un communiqué de la DGCCRF.

Ainsi, 149 prélèvements ont été fait sur des produits considérés comme «à risque» ou «suspects»; un échantillon sur trois est apparu non conforme.

Les non-conformités les plus fréquemment constatées correspondent à des cas de mouillage (ajout d'eau), de chaptalisation (ajout de sucre) ou d’incompatibilité entre l’appellation et le millésime annoncé.

Les inspecteurs ont aussi noté de mauvais emplois de tanins oenologiques qui ne sont autorisés que pour la clarification des vins.

«Globalement, un établissement sur quatre présentait une ou plusieurs anomalies. Les infractions délictuelles relevées concernent la falsification, la mise en vente de produits propres à effectuer des falsifications, la tromperie, les pratiques commerciales trompeuses et la facturation non conforme.»

Les inspecteurs ont émis 70 avertissements; 16 mesures de police administrative; 19 procès-verbaux pénaux et 12 dossiers contentieux.

Les 450 entreprises visitées (producteurs, coopératives et négociants) ont été ciblées en vérifiant les ventes de produits à risques comme les acides et les glycérines.

Le communiqué de la répression des fraudes se termine ainsi : «Le taux infractionnel constaté lors du contrôle des pratiques œnologiques et la détection de pratiques interdites parfois anciennes (mouillage, enrichissement illicite) justifient que l’action de la DGCCRF dans le secteur vitivinicole soit poursuivie pour maintenir l’ordre public économique et garantir la sécurité du consommateur de produits vitivinicoles.»

Château Khoury, Symphonie 2007

Un vin du Liban qui a déjà presque 10 ans et qui est encore tout en fruit!
Une belle découverte que ce vin au très beau nez expressif de fruit et de café.
La bouche est veloutée, pulpeuse même sur un fruité cerise-framboise.
Un fruité légèrement sucré, net et franc qui laisse une belle impression en bouche.
Les tanins sont beaux.
La finale est longue et plaisante.
Du bonbon!
Un assemblage de cabernet sauvignon, cabernet franc, de merlot et de syrah en vendanges manuelles.
Pour encore 3-4 ans de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre: ?
En ligne (2) et dans 66 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,25 $

Ijalba Reserva 2012

Un très beau vin de la Rioja qui s'ouvre sur de beaux aromes de fruits rouges et une note d'épice.
La bouche est ample, costaude, corsée, veloutée.
Les tanins sont bien intégrés au fruit.
Il y a un bel amer en finale.
À l'aération, il nous donne des aromes de tabac, de boite à cigare.
Carafez et servez avec un steak.
Tempranillo avec un peu de graciano.
Douze mois en barriques françaises et autant en barriques américaines.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (60) et dans 288 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,35 $

Ijalba Graciano 2014

Vous connaissez le mot empyreumatique?
Bien ici, c'est empyreumatique.
Un nouvel arrivage dans ce millésime.
Il me semble encore plus boisé que l'arrivage précédent.
C'est très boisé, parfumé, vanille, bois de santal, bois brûlé, cacao et acajou.
La bouche est moyennement tannique et bien fruitée.
Il y a de la mâche. C'est d'un beau granulé.
La finale est bien boisée.
Cépage graciano. Dix mois en barriques françaises.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (54) et dans 211 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

Rapsani 2013

Belle texture, mi-ferme, mi-collante.
Des tanins de belle qualité sur un fruité assez riche.
Finale longue.
Cépages : xinomavro, krassato et stavroto.
Servir frais à 14-15 degrés.
Pas compliqué, bien fait et d'un bon rapport qualité/prix.
De la région de Thessalie dans le nord de la Grèce.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l (SAQ); 6 g/l (LCBO).
En ligne (17) et dans 356 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

  Pour en savoir plus sur cette appellation Rapsani et cette maison Tsantali.

2 étoiles
Prix: 
12,00 $ à la SAQ | 12,95 $ à la LCBO
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