Ontario

Flat Rock Cellars, Chardonnay 2014

Assez aromatique sur le bois, le chêne.
Un peu de fruits en bouche, mais surtout des saveurs de bois avec une pointe d'alcool.
Sec.
Arrière-goût de bois.
Alc. 12,8 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (13) et dans 44 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,00 $

Bachelder Chardonnay Minéralité 2014

Le vin est appelé «Minéralité». Je ne l'ai pas trouvé minéral du tout. C'est très beurré.
S'il a un côté minéral, il est bien caché par ce beau beurré.
C'est riche, ample, dodu, sec et vif.
Un vin très expressif, exubérant et très gouteux.
La finale lactée est très longue.
Un bon vin de l'Ontario. Chardonnay 100 % et levures indigènes.
Fermenté en fûts (dont 15 % neufs), puis 18 mois en fûts.
Sucre 1,6 g/l.
En ligne (31) et dans 97 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,30 $

ECO, Pelee Island, Chardonnay Vidal 2015

Un beau fruité exotique qui explose en bouche.
De belles saveurs qui rappellent l'ananas.
C'est frais, muscaté et bien persistant.
Cépages: vidal complété de chardonnay et de geisenheim; 50 % en malolactique.
Capsule à vis. Sucre 11 g/l. Alc. 12,5 %.
Accords suggérés par le producteur: brochettes de crevettes grillées – Bâtonnets de poisson – Burger de saumon – Fondue au fromage du Québec et vin blanc – Rôti de jambon laqué à l’orange et gingembre – Raclette.
Dans près de 300 magasins.

«Avec leurs 223 ha, les vignobles de Pelee Island Winery comprennent le domaine privé le plus important au Canada. Le contrôle de notre approvisionnement en raisins nous permet de cultiver et soigner chaque vigne conformément aux directives du « Sustainable Vineyard » Practice du World Wild life Fund. Bref, cela se traduit par une utilisation limitée et contrôlée d’une pulvérisation de pesticides et l’utilisation d’engrais cultivés à 100 % sur l’île – l’herbe de sorgho. »

2 étoiles
Prix: 
10,95 $

Le Clos Jordanne Claystone Terrace Chardonnay 2009

Beurré, boisé et botoxé. Finale asséchante.
C'est le 2012 qui est sur les rayons de la SAQ.

0.5 étoiles
Prix: 
40,00 $

Redstone, Cabernet 2012

Fruit léger, beaux tanins, jolie texture, mais finale asséchante!
Producteur Tawse.
En ligne et dans 111 magasins.

1 étoile
Prix: 
23,70 $ à la SAQ | 16,25 $ à la LCBO

Bachelder Chardonnay Mineralité Niagara 2012

Le vin a de très beaux arômes rappelant les échalotes, le salé, le beurre fin.
En bouche les mêmes saveurs reviennent avec un côté maïs en plus. Bien extraverti.
Toutefois, la finale est très asséchante (peut-être un excès d'ajout d'acide tartrique) ce qui est bien dommage.
En ligne et dans 146 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
23,25 $
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