Complantation de plusieurs cépages plantés en foule comme ça se faisait autrefois.
«Composé de Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains, Gewurztraminer et Sylvaner, mais aussi Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc et Rose d’Alsace, Traminer.» Récoltés et fermentés ensembles.
Un vin original à la texture veloutée et caressante. À la fois sec et onctueux. Très plaisant à boire. Aromatique et persistant.
Servir de 4 à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 6 g/l. Bio non labellisé.
Dans 121 magasins.

Un riesling bio et végétalien, très léger, fin et coulant.
Il dégage des aromes fins de sapinage qui reviennent en bouche.
D'un bel équilibre.
Se boit à grandes lampées. Plus sapinage encore à l'aération et en se réchauffant.
Producteur: Maison Joseph Cattin.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l. Agence Tocade.
Dans 125 magasins.  

Un pinot noir bio d'Alsace parfaitement délicieux.
C'est très fruité, juteux et peu acide.
Assez ample pour un pinot. Tanins bien souples. Gouleyant et digeste.
Culture en biodynamie.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l. Agent Vin Vrai
Dans 44 magasins.

Très discret au nez, mais bien expressif en bouche avec ses saveurs de pain d'épice.
C'est assez gras, sec, bien équilibré, rond, d'un fruité fin et persistant sur des notes de sapinage en fin de bouche.
Un vin original à servir avec la cuisine asiatique, les salades, les fruits de mer ou encore en apéritif.
Cépage gewurstraminer 100 %. Levures indigènes. Aucune chaptalisation.
Un domaine de 10 hectares.
Alc. 13,2 %. Sucre 6,9 g/l. Acidité 4,3 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 64 magasins.

Des aromes de litchi et une fine note pétrolée dans ce vin demi-sec.
Le vin est plutôt gras; d'une texture presque moelleuse.
Pas complètement sec, comme c'est souvent le cas pour les pinots gris d'Alsace.
Toutefois, c'est bien équilibré par une belle acidité.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 10 g/l. Agent promotionnel Sylvestre.
En ligne (94) et dans 310 magasins.

C'est le seul rosé d'Alsace sur les rayons de la SAQ et il est délicieux.
C'est un rosé léger, discret, élégant, sec, sur de jolies saveurs de petits fruits, de framboises.
C'est coulant, d'une belle présence en bouche. La finale est légèrement épicée avec des notes de framboises et de groseilles.
Servir à 7-8 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l.   [Échantillon reçu]
Le pinot noir est le seul cépage rouge autorisé en Alsace.
Dans 136 magasins,

Un pinot blanc d'Alsace bien gras, bien glycériné, ample et d'une belle fraicheur.
Rond, fruité et bien agréable à boire.
Culture en biodynamie. Vendanges manuelles.
Fermentations en foudres de bois centenaires.
Mise en bouteille en février.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 10 magasins.

Un vin vraiment impressionnant.
Un pinot gris de grande qualité.
C'est ample et onctueux.
Un fruité sucré sur une belle acidité.
D'un fruité élégant et intense et d'une finale interminable.
Alc. 14 %. Sucre 9 g/l. Acidité 6,8 g/l.
 

Bon, mais sucré!
C'est très souvent une loterie que d'acheter du vin d'Alsace.
Le taux de sucre n'est pas toujours indiqué. C'est le cas de celui-ci.
Croyant acheter un vin blanc sec pour accompagner un pâté au saumon, je me retrouve avec un vin moelleux et sucré. Le vin est bon, mais pas approprié au plat.
Il est gras, velouté, très peu acide et d'un beau sucré.
Il pourrait bien accompagner les plats épicés, les mets asiatiques.
Cépages: gewurztraminer 35 %, pinot blanc 30 %, riesling 20 %  et pinot gris 15 %. Vendanges manuelles. Le site internet de la SAQ n'indique pas de taux de sucre. La fiche technique de l'agent indique 17 /l. Alc. 13 %.
Clos Château D'Isenbourg. Un joli domaine de 5 hectares au sud de Colmar.
Producteur Dopff et Irion.
En ligne (6) et dans 35 magasins.

Un beau mousseux bio d'Alsace.
Belles bulles, un mousseux rafraichissant, assez ample, sec, juteux et bien équilibré.
Un assemblage de plusieurs pinots gris, noir, blanc, auxerrois et de chardonnay.
Culture en biodynamie.
Sucre 1,2 g/l.
Dans près de 50 magasins.

Un vin blanc sec d'Alsace fait de riesling et bien désaltérant.
Le vin est assez vif, frais, sec et savoureux.
Il dégage de fins aromes pétrolés typiques de ce cépage.

Alc. 12,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (23) et dans 287 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

C'est gras, frais, ample, d'un beau fruité, peu acide.
D'une certaine sucrosité qui lui confère une belle richesse.
Agréable en apéritif.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 5. Sucre 11 g/l.
En ligne et dans (76) et dans 80 magasins.

Un rosé rouge très aromatique, floral.
Un vin rosé sec et gourmand à l'acidité modérée et bien glycériné.
Très expressif, alcool bien marqué et corsé.
Servir bien frais à 4-5 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l.
Capsule à vis. En ligne (115) et dans 240 magasins.  [Échantillon reçu].

Le vin s'appelle Sushi et on comprend pourquoi. Le producteur dit qu'il s'accorde parfaitement avec les spécialités de poisson cru.
Il est aromatique et bien muscaté. Vif, minéral, citronné, floral.
Ses saveurs persistent longtemps.
Riesling 30 %; pinot gris 25 %; muscat 20 %; pinot blanc 15 % et gewuztraminer 10 %.
Capsule à vis.   [Échantillon reçu]
Alc. 12,5 %. Sucre 8,5 g/l. Acidité 5 g/l.
En ligne et dans une soixantaine de magasins.
 

C'est peut-être le septième arrivage de ce vin dans ce même millésime au Québec.
C'est un vin blanc bio sucré parfaitement délicieux.
C'est velouté, complexe, doux, intense, agréable et bien persistant.
Le sucré est fin. C'est du vrai bonbon.
Un bel apéritif et pour accompagner les plats assez costauds ou épicés.
Une fois ouvert, se conserve plusieurs jours au frigo.
Cépage pinot auxerrois. Culture en biodynamie non certifiée.
Alc. 13 %. Sucre 40 g/l.
En ligne (3) et dans 61 magasins.
Commenté aussi en 2017 et en 2016.

Délicieux, ample, belles bulles, assez riche, équilibré, long savoureux.
Encore meilleur le surlendemain.
Toute une surprise à bon prix !
Un crémant d'Alsace bien meilleur que de nombreux champagnes 2 et 3 fois plus chers !
Sucre 8 g/l. Alc. 12 %.

En ligne (44) et dans 205 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.
​

Un bouquet de fleurs au nez, c'est invitant.
Le vin est ample, assez gras, sèveux, vineux, assez dense, pur et savoureux.
Longue finale fraiche, grasse, fruitée et bien plaisante.
Biodynamie depuis 2004. Levures naturelles. Récolte manuelle.
Bouchon Diam. Alc. 12 %. Sucre 2,8 g/l.

Dans 38 magasins.

Bouchon de verre recouvert d'une capsule de métal bien difficile à enlever et coupante. Attention de ne pas vous blesser.
Une fois cette étape désagréable passée, on découvre un très beau vin. C'est aromatique (poire).
D'un beau fruité ample sur une texture serrée.
C'est sec et vif.
Finale persistante sur les fruits blancs et le miel.
Producteur Mathieu Deiss. Pinot auxerrois, gris, blanc et noir.
Culture en biodynamie. 4 hectares.
«Vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d’un an sur lies. Mise en bouteille avec une très faible quantité de soufre.»
Alc. 13,6 %. Sucre 2,7 g/l.
Dans 122 magasins.

Aromatique, floral.
Aromatique aussi en bouche. Bien sec, doté d'une belle acidité.
Texture serrée. Fruits tropicaux. Alcool marqué. Très longue finale florale.
Alc. 13,2 %. Sucre 6,7 g/l. Acidité 2,8 g/l.
Élevage en cuves inox et vieilles foudres. Microoxygénation.
En ligne et dans près de 100 magasins.

Un mousseux très aromatique, crème et beurre. Belles petites bulles fines sur des saveurs légèrement citronnées. Ça mousse bien en bouche. Équilibré et finale sur les zestes d'agrumes.
Pinot blanc et pinot auxerrois.
En ligne et dans les magasins Signature.
Le vin n' a pas fait l'unanimité, loin de là. Les notes des dégustateurs ont été de 1 à 2,5 étoiles.

Un très bon riesling d'Alsace.
C'est frais, vif, élégant et bien minéral.
Il a une toute petite touche pétrolée subtile.
Le vin est sec, vivace et très agréable à boire.
Servir de 8 à 11 degrés.
Il a bien accompagné le crabe des neiges.
Un bon rapport qualité-prix.
Sucre 5,2 g/l.
Producteur Cave vinicole de Hunawihr.
En ligne (63) et dans 63 magasins.

Superbe. Finement sucré, élégant, ample, long, riche. Délicieux.
De la maison Seppi Landman.

Un bouquet de fleurs blanches.
Une sensation de perlant sur la langue.
Un vin blanc sucré et bien fruité.
Des saveurs évoquant les poires mûres, le litchi et le sirop.
Longue finale aromatique et sucrée.
Peu acide, le sucre s'accumule en bouche.
Pour accompagner les plats épicés.
Fait de quatre pinots: blanc, gris, noir et auxerrois.
Sucre 8 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (41) et dans 110 magasins.

Beau nez fin très légèrement pétrolé.
Belle bouche ample sur un beau fruité.
C'est droit, sec, pas exubérant, un peu sévère, mais bien fait.
Il s'ouvre à l'aération.
Ne le servez pas trop froid.
Riesling 100 %.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (34) et dans 104 magasins.

Aromatique.
Belle mousse en bouche.
Assez léger, assez sec et bien fait.
Pinot blanc 80 % et pinot auxerrois.
Alc. 12,5 %. Sucre 11 g/l.
Dans 55 magasins.

Un mousseux peu acide ce qui le fait paraitre un peu mou.
Il a de belles bulles, c'est facile à boire.
Si vous n'aimez pas l'acidité des mousseux, celui-ci pourrait vous plaire.
Pour accompagner les feuilletés.
Pinot blanc, chardonnay et pinot noir.
En conversion bio.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (32) et dans 50 magasins.

Un bel assemblage de riesling et de pinot gris à parts égales.
Le vin s'ouvre lentement.
Belle bouche fruitée. Pas trop sec. D'un bel équilibre entre l'acidité et le fruité.
Assez riche, assez persistant sur une belle finale légèrement amère.
De la maison Pfaffenheim.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (81) et dans 214 magasins.

Gewurztraminer un cépage alsacien mal aimé. C'est qu'il peut donner du très beau vin, mais aussi du vin bien trop parfumé.
Ici c'est beau, très exubérant, très fruits tropicaux. Une sensation métallique et minérale en bouche.
Une très longue finale sur la rose et le poivre.
Un savoir-faire de 13 générations de la famille Schoepfer, depuis 1656
Pour accompagner la cuisine asiatique ou en apéro.

Alc. 13,7 %. Sucre 9,8 g/l. Acidité 4,4 g/l.
En ligne (32) et dans 103 magasins.
 

Un pinot blanc exquis.
C'est sec, fruité sur une petite verdeur désaltérante.
De très beaux aromes. C'est floral, agréable.
Un beau fruité en bouche. Une certaine élégance.
Des saveurs de poire et de litchi.
D'une belle fraicheur, laisse une belle bouche.
Culture en biodynamie. Récolte manuelle.
Sucre 2.8 g/l. Alc. 12 %.
Il n'en reste plus à la SAQ; toutefois, un nouvel arrivage est attendu en novembre.