Australie

Deakin Estate, Chardonnay 2017

Un vin blanc d'un très bon rapport qualité-prix.
Il est plus difficile de trouver de bons vins blancs à moins de 17 $; alors que l'on trouve plusieurs bons rouges à moins de 15 $. Je ne sais pas pourquoi.
À 11 $, ce chardonnay d'Australie est vraiment bien !
Il dégage des aromes de pêche sur une note florale. C'est très invitant.
En bouche c'est ample, assez gras et velouté sur des saveurs de pêche et de noisette, de beurre.
Un vin blanc sec, rafraichissant et persistant.
«En raison de la saison de maturation plus longue et plus lente en 2017, certaines parcelles de raisins Chardonnay ont été récoltées tôt pour les caractères agrumes, et quelques parcelles plus mûres présentant des caractères de fruits à noyau plus intenses ont été récoltées plus tard dans la saison.»
Servir entre 8 et 10 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (19) et dans 131 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,00 $

Soumah Savarro 2016

Un savagnin d'Australie !
Oui, une sorte de Martien !
Le cépage savagnin est plutôt rare et utilisé presque exclusivement dans le Jura pour y faire des vins jaunes et quelques vins en monocépage ou en assemblage avec le chardonnay.
Ici, nous avons affaire à un savagnin d'Australie et c'est très bon.
Disons tout de suite qu'il n'a pas du tout le même gout que de nombreux savagnin du Jura. Il n'y a point ici de ces saveurs de noix de Grenoble souvent rencontrées dans les vins peu ouillés du Jura. On est loin ici de Grenoble en Australie. C'est frais, ample, assez vif et bien glycériné. Les aromes se rapprochent un peu de ce qu'on appelle la laine mouillée et une pointe de gingembre. C'est bien agréable. Très gouteux. La finale est longue et douce.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l. pH 3,3. Acidité 7 g/l. Capsule à vis. De la maison Soumah. Savarro est le nom du savagnin en Australie. Il est à noter que l'étiquette affiche le pH de ce vin. Bravo!
En ligne (13) et dans 34 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,95 $

McGuigan, The Plan S, Shiraz 2017

Très léger pour un shiraz australien!
De beaux aromes de cerise et de cannelle.
Un fruité fin non acide, légèrement végétal et sucré.
Style Nouveau Monde.
Servir frais à 14 degrés.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
Dans 42 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,40 $

Kilikanoon Mulga GSM 2016

GSM pour grenache, syrah et mourvèdre.
Moyennement aromatique sur des notes de petits fruits.
Belle bouche lisse et assez ferme.
Beau fruité fin. Peu tanique et joliment épicé.
50 % grenache, 40 % syrah et 10 % mourvèdre. Région de Clare Valley.
Capsule à vis.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans près de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

The Lackey Shiraz 2016

Assez aromatique, fruits noirs et note de tabac.
Belle bouche fraiche assez ample au fruité abondant.
Les tanins sont bien enveloppés par ce fruit.
Un vin gourmand assez généreux qui se laisse boire.
Shiraz à 92 % complété de cabernet sauvignon.
Alc. 14,9 %. Acidité 6,38 g/l. pH 3,44. Sucre SAQ 2,2 g/l; 5 g/l selon la LCBO.
Capsule à vis.
Le 2014 était 20 $.
En ligne (16) et dans 114 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $ à la SAQ | 17,95 $ à la LCBO

Grosset Springvale, Riesling 2012

Très aromatique, exhubérant, floral, avec des notes végétales et pétrolées.
Un très beau riesling fruité et sec, bien tendu, texture serrée.
Bel après-goût. Très agréable.
Capsule à vis. Pour 5-6 ans de cave.
Alc. 12,5 %. Sucre n.c.
Dans 10 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
38,50 $

Hardy's Stamp Riesling Gewurztraminer

Nez invitant et fin de pomme.
Attaque très expressive.
Très fruité, demi-sec.
Saveurs de litchi. Belle texture, sucre et note minérale.
Très long. Bien fait. Surprenant pour le prix.
Alc. 11,5 %. Sucre 25 g/l. (16 g/. en Ontario)
En ligne (39) et dans 169 magasins.
Il est aussi disponible dans la plupart des provinces canadiennes. (12,99$ au Nouveau-Brunswick.)

2 étoiles
Prix: 
10,95 $ à la SAQ | 9,95 $ à la LCBO

Kilikanoon Killerman's Run Shiraz 2014

Nez discret de petits fruits.
Une bouche bien shiraz au fruité aromatique et floral.
Belle texture ample et grasse sur des tanins ronds.
Capsule à vis. Sucre nd.
Dans 58 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,95 $

Promised Land, Wakefield 2015

Beaux aromes de fruits et d'épices.
Note de tabac et de fumée. Invitant.
Très fruité en bouche. Une texture douce et coulante.
Belle finale fruitée.
Shiraz à 80 % et cabernet sauvignon.
Dans 186 magasins.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 3,7 g/l.

Sur la contre-étiquette, il y a un indicateur de température du vin qui nous permet de savoir s'il a atteint sa température idéale de service. Sinon, on refroidit ou on le laisse se réchauffer.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

McGuigan Shiraz 2015

Un vin rouge sucré, non tannique, non acide.
Aux aromes d'épices et de vanille douce.
Le fruité est assez ample et sucré.
Servir froid à 10 degrés.
Sucre 11 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans presque tous les magasins.

1 étoile
Prix: 
10,95 $ à la SAQ | 10,95 $ à la LCBO

Kilikanoon Kavel's Flock Shiraz 2013

Un vin très aromatique, très shiraz, très Nouveau Monde.
Des aromes et des saveurs de coulis de fruit chauffé, brulé et chocolaté.
Texture ronde, riche, peu acide et peu tannique. Sec.
Servir bien frais à 12-14 degrés.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (67) et dans 122 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,35 $

The Lackey, Shiraz 2014

Beaux aromes de fruits chauds.

Belle attaque sur le fruit et les épices.

Puis, sensation veloutée en bouche. Des tanins assez légers sur un fruité compoté et ample. Un vin assez corsé.

Finale chaleureuse.

Un beau shiraz d'Australie plutôt sec.

Le taux de sucre n'est pas indiqué dans le site de la SAQ.

Ils sont très irréguliers dans l'affichage de ces données à la SAQ, malgré la promesse du début!

Capsule à vis. Alc. 14,5 %. Dans 149 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,05 $

Henschke Henry's Seven 2013

Des arômes de fruits et de bois dans ce vin de la région de Barossa.
La bouche est ample, charnue et très fruitée. Les tanins sont totalement enveloppés par ce fruité gras.
Sec et facile à boire. Servir frais.
Finale chaleureuse assez longue sur les fruits avec des notes de bois et d'eucalyptus.
Capsule à vis.
Shiraz 60 %, grenache 26 %, mataro et viognier 7 % chacun.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,7 g/l selon la SAQ, mais 6 g/l selon la LCBO.
En ligne et dans 33 magasins.

3 étoiles
Prix: 
47,50 $ à la SAQ | 42,95 $ à la LCBO

Kilikanoon shiraz 2012

Beau nez de fruits noirs et de réglisse.
Bouche ronde, souple, fruitée et chaleureuse. Texture lisse.
Saveurs de fruits, de vanille et de moka en finale. Bien bon.
Alcool bien marqué.
Capsule à vis.
Alc. 14,5 %.
En ligne et dans une cinquantaine de magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
22,00 $

The Cover Drive Jim Barry Cabernet Sauvignon 2012

Petits fruits, texture assez lisse, peu tannique.
De corps moyen. Belle finale sur le fruit.
Un vin simple.
Capsule à vis.

Alc. 13,5 %.
En ligne et dans une centaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,20 $

Wallaroo Trail Bin 212

C'est le vin le plus vendu au Québec. 1 069 326 bouteilles d'un litre, plus 212 000 cartons de 4 litres et plusieurs bouteilles de demie-litre.
Dégusté en 500 ml acheté chez IGA. Il est indiqué souple sur l'étiquette. Pastille de goût SAQ: aromatique et souple.
 
Nez de vin bien jeune, de vin maison, un peu fermentaire. Saveurs de petits fruits. Un peu bonbon. Pas tannique, peu acide. Petite note de caramel en finale. Ne laisse pas une belle impression en bouche.
Après longue aération, l'odeur fermentaire disparait pour laisser la place à une odeur de vieux bois, de banc d'église, d'encens et de vernis. Finale vanillée. 
Capsule à vis. Vin d'Australie embouteillé au Québec par Dumont (Vincor-Constellation) et vendu dans les supermarchés.
Cépages : shyraz et petit verdot.
Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles en 2012.
Alc. 13,5 %.
Ce vin est le meilleur vendeur au Québec depuis au moins deux ans. Il a connu une croissance phénoménale depuis 2009. Déjà, l'an dernier, Janick Masse de la firme de vin Constellation Québec, cité par le magazine L'Alimentation disait que «cette marque en provenance de l'Australie est la plus vendue au Québec dans les réseaux SAQ et alimentation combinées.» (L'Alimentation, avril 2013)
Ce vin est aussi vendu dans les magasins du monopole des alcools du Nouveau-Brunswick. Wallaroo se fait maintenant aussi en blanc et en cabernet sauvignon.
Le blanc Bin 313 est le sixième meilleur vendeur au Québec. Un succès phénoménal pour Constellation qui accapare 63 % des ventes de vin en épicerie. (L'Alimentation, juin 2013.)
 
On comprend pourquoi les dirigeants de la SAQ veulent aller s'installer dans les supermarchés. Pour faire concurrence à ces vins qui se vendent en grand nombre lors de l'épicerie hebdomadaire.

0.5 étoiles
Prix: 
7,59 $ le demi-litre chez IGA; 11,99 $ le litre+ taxes=12,85 $

Angove Long Row Shiraz 2012

Opaque, ample, costaud, très fruité, beaucoup d'extraction.
Très expressif. Il nous en met plein la bouche!
Dans 16 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,55 $

The Lackey Shiraz 2012

Aromatique, fruits noirs, fruité gras, texture assez ample, tanins enrobés.
Longue finale chaleureuse au fruitée agréable.
Servir frais.
Capsule à vis.  Sucre 4 g/l.
Alc. 14,5 %.
Dans 137 magasins au Québec.
2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2010

Vin rond, ample, beaucoup de fruit qui enrobe bien des tanins bien dodus.
Un vin riche, frais, bien agréable à boire.
Belle richesse et une certaine finesse.
Longue finale fruitée.
Laisse une belle bouche.

Capsule à vis.
Dans 27 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
39,50 $

McGuigan Shiraz 2012

Le meilleur parmi les vins à petit prix dégustés ces trois dernières semaines.
Gras, très beau fruité, assez rond, notes d'épices, belle acidité, bel équilibre fruit et acide. Peu tannique, souple, bien agréable à boire.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.
Dans 98 magasins.
2 étoiles
Prix: 
10,95 $

Cliff 79 cabernet shiraz

Sent le vieux meuble, le vieux tapis.
Beaux petits fruits, coulant, peu tannique, frais. Buvable.
Pas un beau nez, mais une belle bouche.
Capsule à vis.
Embouteillé au Québec.
Pas de millésime.
En ligne et dans 390 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
10,95 $

Cliff 79 Rosé

Rouge pâle. Sucré. Déguingandé. Laisse une finale sucrée.
On dirait un mélange de blanc et de rouge auquel on a ajouté du sucre.
Capsule à vis. Embouteillé au Québec.
Dans 44 magasins.
Alc. 12 %.

Prix: 
10,95 $

Une étiquette, une note de 94, mais quatre mélanges

En lisant, la dernière édition de la revue de vin Decanter, je tombe sur un article bien intéressant sur les variations de goût des bouteilles de vin.

On déguste six vins, tous différents, pour finalement découvrir qu'il s'agit de six bouteilles du même producteur et du même millésime!

Comment expliquer ces différences de bouteille?
L'auteur Richard Hemming énumère cinq variables qui peuvent expliquer cela.
 
L'une de ces variables est le lot d'embouteillage.

Pour l'illustrer, M. Hemming donne un exemple: le cas du Schild Shiraz Barossa 2008.
Ce vin obtient une note de 94 points du magazine Wine Spectator, et une 7e position à son Top 100 annuel de 2010. Le succès est assuré pour ce vin de vingt dollars.

Ce 94 points shiraz, comme on dit en anglais, est devenu très populaire en un instant.

Malheureusement, au moment du dévoilement du palmarès, le producteur Schild n'en a plus. Alors il achète d'autres jus et embouteille quelques dizaines de milliers d'autres bouteilles sous la même étiquette.

Ce producteur en était au quatrième embouteillage de vin sous cette étiquette de Shiraz 2008.

Découvert, il avoua et dit que cette dernière cuvée a été «méticuleusement travaillée pour être aussi proche que possible de l'original».

Devant le tollé soulevé aux États-Unis, il ajouta que cette mise en bouteille supplémentaire n'a pas été envoyée aux États-Unis. «Ce nouveau mélange est purement pour le marché australien, il n'y a donc aucune raison de litiges aux États-Unis», insista-t-il alors.

Ce vin, (lequel?) se vendait 25,95 $ à la Société des alcools du Québec. Il y en a eu aussi au Nouveau-Brunswick et en Colombie-Britannique. On ne sait pas si ce fut l'original ou un des trois autres embouteillages.

C'est le 2010 qui est sur les rayons de la SAQ actuellement.

  Bait and Switch? Wine Spectator, mars 2011
  Bottle variation, Decanter, juin 2013


Angove Nine Vines 2012

Rose rouge.
Beau nez de rosé très floral et fruité invitant.
Bel assemblage de grenache (70%) et de shiraz. Fruité et sensation légèrement piquante en bouche.
Capsule à vis.
En ligne et dans 99 succursales.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Church Block 2011

Un vin fruité, coulant, lisse et peu tannique.
De belles saveurs de prune, un fruité légèrement sucré et une note boisée en finale.
Cabernet sauvignon, syrah et merlot.
Élevage en barriques de chêne français et américain neuves et usagées durant 18 mois.
Capsule à vis.  
En ligne et dans 123 succursales.

2 étoiles
Prix: 
23,80 $

Deen De Bortoli Vat 1 Petite Sirah 2010

Très empyreumatique, et bien exubérant. Change énormément à l'aération.
Du très beau fruit, juteux, ample, belle finale sur la cerise mûre. Très persistant.
Style espagnol par son boisé agréable. Laisse une belle bouche.
Capsule à vis.  
Alc. 13,5%.  pH: 3.49. TA: 6.21
Ça faisait bien longtemps que j'avais goûté des vins de ce producteur.
Je constate qu'il fait toujours de si bons vins.

En ligne et dans 73 succursales.

3.5 étoiles
Prix: 
18,20 $

Windy Peak Pinot Noir 2011

Rouge bien pâle, bien discret, petit parfum. Belle acidité vive. Texture légère et assez fine. Beaux tanins bien présents pour un pinot. Saveurs de cerise et de canneberge. Original. Bien long.
Capsule à vis.
Producteur De Bortoli.
Alc. 13 %

En ligne et dans 50 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Red Blend McWilliams Hanwood 2010

Au nez, très typique des vins d'Australie. On sent le shiraz. C'est rond, au fruité gouleyant, peu acide, mais pas confituré. Se laisse boire.
Un bon vin de BBQ.
Shiraz, merlot et tempranillo.
Capsule à vis.
Alc. 13,5 %.
Disponible dans 91 succursales.

2 étoiles
Prix: 
16,15 $

Riesling Gun Metal 2011

 Hewitson Eden Valley
Un riesling bien aromatique aux notes légèrement pétrolées.
Rond, gras, bien fruité presque sec. Pêche et poire.
Longue finale sur le fruit avec une pointe d'amertume.
Agréable à boire.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %
Disponible en ligne et dans 73 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
20,55 $

The Lucky Country Shiraz 2010

Un vin australien opaque, gras, à la texture lisse, au fruité demi-sec, aux arômes empyreumatiques (fumé).
Style bien Nouveau Monde.
Producteur: Two Hands Wines

Disponible en ligne et dans 93 succursales.

2.5 étoiles
Prix: 
18,85 $
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