Cahors

Château Les Hauts d'Aglan, Cahors 2011

Opaque, arome de cuir, de graphite et de bois brulé.
Une note d'écurie qui se dissipe presque complètement à l'aération.
La bouche est ferme sur de beaux tanins.
Du beau jus. C'est sec, équilibré, bon et bien fait.
Malbec 90 %, merlot 10 %.
Alc. 13,4 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 55 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,55 $

Le Pur Fruit du Causse, de Combel-La-Serre, Cahors 2015

En effet, du pur fruit.
C'est juteux, coulant sur des tanins fins bien enveloppés par un fruité agréable.
Un vin gouleyant et rafraichissant.
Un pur plaisir. Servir frais à 14-15 degrés.
Les Causses et le plateau calcaire quasi désertique au dessus des terrasses de Cahors.
Le cépage est le cot, appellé aussi auxerrois et malberc.
Vendanges mécaniques. Conversion bio depuis 2013. Cinq hectares. Élevage 18 mois en cuve en ciment. 20 000 bouteilles.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (44) et dans 70 magasin­s.

2.5 étoiles
Prix: 
19,50 $

Château du Cèdre, Cahors 2013

Opaque. Un beau nez discret de fruits avec une fine note de bois et de graphite.
Une belle bouche, ronde, équilibrée, séveuse, ample et ferme.
Très beau. Le meilleur vin d'une dégustation de 33 vins bio à l'Association québécoise des agences de vin (AQAVBS).
Malbec à 90 % complété d'un peu de merlot et de tannat.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
Pour quelques années de cave.
En ligne (2) et dans 88 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,15 $

Les Comtes de Cahors 2014

Un cahors bien aromatique aux notes de fruits noirs. C'est invitant.
Le vin est sec sur un beau fruité assez ample, rond et coulant.
Belle présence en bouche. Bien structuré. Agréable à boire.
Du corps assez bien étoffé. Une belle finale sur le fruit noir.
Un très bon rapport qualité-prix.
Malbec à 70 %, merlot 20 % et tannat 10 %.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (21) et dans 204 magasins.

Pour ceux qui sont à Montréal vendredi et samedi, son producteur M. Bertrand-Gabriel Vigouroux sera à la Grande dégustation, édifice Bonaventure, au stand A09.

2.5 étoiles
Prix: 
15,85 $

Château de Haute-Serre 2012

Cahors, chouchou des Québécois.
Le Québec est le principal marché des vins de Cahors!
C'est avec raison. Ces vignerons cadurciens font du bon vin à bon prix.
Celui-ci est disponible en grande quantité en ligne, soit 344 bouteilles, ainsi que dans 362 magasins. Toutefois, il n'est que dans une seule SAQ Dépôt: celle de Montréal!

C'est d'un rouge très foncé, presque opaque. Il dégage de beaux aromes de fruit.
La bouche est ample, moyennement corsée et compacte. Les tanins fondants sont bien enveloppés par ce fruit délicieux. Une belle réussite dans ce millésime 2012.
Malbec, merlot et tannat; 12 à 18 mois en barriques de chêne neuves. Du producteur George Vigouroux. Alc. 13,5 %. Sucre 2,5 g/l.

3 étoiles
Prix: 
26,00 $ à la SAQ | 23,95 $ jusqu'au 10 octobre.

Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors 2012

Une cuvée particulièrement légère !
Rien à voir avec le millésime précédent ***1/2. Ce vin est très léger dans ce millésime 2012.
Peu tannique, très peu typique du cahors.
Semble un peu dilué comparé au 2011, mais est tout de même bien bon dans son genre.
C'est velouté, peu acide, fruité fin, très léger boisé.
Agréable à boire pour lui-même ou avec des mets légers.
Malbec à 90 % et 10 % de tannat.
Sucre 1,8 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans 172 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,45 $

Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors 2011

Un très beau vin de Cahors.
Très fruité, gras, ample et assez costaud.
C'est riche, d'une belle texture tanique sur un fruité velouté.
Une jolie finale fruitée et chocolatée. Un réel plaisir à boire.
Malbec avec 10 % de tannat.
Commenté aussi en août 2014.
Pour quelques années de cave.
Le 2012 (non dégusté) vient d'arriver. Les deux millésimes sont donc sur les rayons.
Dans 164 magasins.
Alc. 14 %.
 

3.5 étoiles
Prix: 
22,65 $

Château la Coustarelle, Grande Cuvée Prestige 2011

Un cahors boisé, assez juteux, tannique, au fruité moyen, c'est-à-dire pas trop extrait, une petite note oxydative, bel amer en finale. 
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 36 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
18,55 $

Château Lamartine, Cuvée Particulière 2011

Le vin de la semaine !  

Quel beau vin!
Encore meilleur que le 2009.
Très expressif, du caractère, de la sève, du tonus. Impressionnant!
Fruit ample, tanins fermes et bien enrobés, acidité bien contrôlée; tout en équilibre.
Une belle tension en finale.
De la classe!

Malbec 90 % et tannat 10 %.
Alc. 14 %.
Encore une fois monsieur Alain Gayraud a fait un très beau vin.
Vinification traditionnelle, 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures à 30°.
Élevage en cuves ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3), de 1 an et 2 ans pour le reste durant 12 à 14 mois.
Le producteur suggère pour 4 à 12 ans de cave.
En ligne et dans 224 magasins.(159 au 20 déc.)

3.5 étoiles
Prix: 
23,60 $

Le Cèdre 2007

Une belle présence en bouche, des tanins agréables. Un fruité ample. D'un bel équilibre.
100% Malbec,
22 mois 80 % en fûts neufs et 20% en fûts d’un an. Ni collé, ni filtré.
Pour quelques années de cave.
Producteur Verhaeghe.
Le 2008 est 48,50 $

3.5 étoiles
Prix: 
45,75 $

Château Du Cèdre GC 2005

Discret et floral. De beaux tanins, saveurs épicées. Très agréable. Long. D'une belle maturité.
100% Malbec. 24 mois en fûts neufs. Bio depuis 2012. Producteur Pascal Verhaeghe.
Dans 37 magasins.

3 étoiles
Prix: 
98,00 $

Château Lamartine, Cuvée Expression 2009

Opaque, beaucoup de fruit. Riche, opulent même. D'une belle astringence, légèrement boisé. Style moderne.
Producteur Alain Gayraud. 100 % malbec, 3èmes terrasses, élevage 100% en barriques neuves d’origine Tronçais (chauffe moyenne) et Allier pour le reste durant 20 mois.
Pour quelques années de cave.
Alc. 14,5 %.
Ne me semble pas aussi beau que le 2008, donc à revoir l'an prochain et dans deux ans.
Dans 31 magasins.
4 étoiles
Prix: 
40,50 $

Les Laquets 2009, Cosse Maisonneuve

Un vin au fruité gras.
De beaux tanins bien intégrés à ce fruit.
Délicieux.
100 % malbec, rendement 30 hl/ha. Producteur Mathieu Cosse. En biodynamie.
De 18 à 22 mois en barriques neuves et d'un vin. Non filtré et non collé.
Dans 55 magasins.
3.5 étoiles
Prix: 
36,50 $

Petit Clos, Cahors 2010

Des arômes de fruits noirs sur une jolie note de cuir. Assez aromatique et bien expressif. Du beau fruité en bouche, des tanins bien enrobés. Une jolie acidité. D'un bel équilibre.
Une belle complexité aromatique.
Très beau.
Encore meilleur après une longue aération.
Malbec à 80 % et merlot. Vignes sur les deuxièmes terrasses et sur le plateau calcaire.
Un vin de Jean-Luc Baldès.
Dans 18 magasins.
3 étoiles