Champagne

Delamotte Brut

Le nez n'est pas très invitant, mais la bouche est belle et bullique (bon, est-ce que je viens d'inventer un mot?)
De belles saveurs de bonbons jaunes.
Assez longue finale.
Chardonnay 50 %, pinot noir 30 % et pinot meunier 20 %.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (71) et dans 9 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
51,75 $

Champagne Henriot, Blanc de blancs brut

Nez discret.
Mais belle bouche juteuse. D'une certaine finesse.
Tout en équilibre.
Nez pas très net, il faut l'aérer.
Un champagne différent.
Chardonnay 100 %.
Dans 65 magasins.

3 étoiles
Prix: 
78,75 $

Laurent-Perrier Champagne Brut

Beau nez fin et plutôt discret.
Jolies bulles.
Pas beaucoup de saveurs, mais une certaine élégance.
Finale légère.
Un champagne bien léger.
Alc. 12 %. Sucre 10,1 g/l.
En ligne (6) et dans 193 magasins, dont 9 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
63,25 $

Nicolas Feuillatte Brut Réserve

Oui, il y a des champagnes dans les SAQ-Dépôts.
Ils sont au nombre de 15. Il y en a même 2 qui y sont exclusifs.
On peut donc les payer 15 % moins cher.
Dont celui-ci de la maison Nicolas Feuillatte.
Il dégage de beaux aromes de fruits tropicaux.
Sur une jolie bouche avec une multitude de bulles.
Très longue finale.
Un champagne bien agréable.
Alc. 12 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (152) et dans 368 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
48,50 $

Piper-Heidsieck Brut

Nez pas très invitant.
Beaucoup de bulles.
Sec. Pas savoureux.
Finale sèche.
Alc. 12 %. Sucre 9,3 g/l.
En ligne (12) et dans 114 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
58,00 $ à la SAQ | 59,95 $ à la LCBO

Champagne Gardet Premier Cru Brut

La concurrence est vive parmi les champagnes à moins de 50 $.
On a ici un champagne très expressif sur des aromes de brioche.
Beaucoup de saveurs en bouche, très démonstratif, riche et bien fait.
Belle longueur.
Pinot noir 60 % et pinot meunier.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (26) et dans 118 magasins.

3 étoiles
Prix: 
41,75 $

Champagne Drappier, Carte d'Or Brut

Doré, nez discret de fruits jaunes.
Peu de bulle dans mon verre, mais plus dans celui du voisin.
Léger, facile à boire. Belle finale persistante.
Pinot noir à 90 % avec un peu de chardonnay et de pinot meunier.
Était 46,25 $, maintenant 47,75 $.
Sucre 8,9 g/l. Alc. 12 %.
En ligne (57) et dans 98 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
47,75 $

Drappier Brut Nature, Pinot Noir Zéro Dosage

Nez discret, mais belle bouche fine et plutôt élégante.
C'est coulant. Ça se laisse boire.
Sec sur une belle acidité.
Il se révèle plus à l'aération.
Alc. 12 %. Sucre 3,9 g/l.
Pinot noir.
Dans 129 magasins.

3 étoiles
Prix: 
48,25 $

Veuve Clicquot 2008

Nez discret, mais belles saveurs en bouche.
Étonnant de fraicheur.
Un champagne sec qui a de la mâche, de belles saveurs de fruits blancs, de noix et de caramel.
C'est sèveux, délicieux et assez puissant sur des bulles fines.
S'ouvre en se réchauffant. Servir à 10 degrés.
Longue finale.
Pinot noir 61 %, chardonnay 34 % et pinot meunier 5 %.
5 % des vins vinifiés et élevés en foudres de bois.
Dégorgement: février 2016.
Alc. 12 %. Sucre 8,3 g/l.
En ligne (43) et dans 107 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
99,50 $

Champagne Jacquart, Brut Mosaïque

Il y a plus de 200 champagnes à la SAQ actuellement!
De 36 à 7000 $.
Comment choisir?
Il y en a une forte concurrence dans les champagnes d'entrée de gamme qui sont de moins de 50 $.
Ici à 47,25 $, nous avons un bon champagne.
C'est doré, aromatique, fruits jaunes et fruits confits.
De la belle matière en bouche, beaucoup de saveurs. C'est riche et long.
Bulles fines. Sec. Calcaire et belle acidité.
Alc. 12 %.  Sucre 9,1 g/l.
En ligne (65) et dans 33 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
47,25 $

Taittinger Brut Réserve

Discret, floral.
Très sec. Petites bulles.
Une certaine élégance. Un peu sévère aussi.
Belle finale.
Alc. 12,5 %. Sucre 10 g/l.
En ligne (18) et dans 149 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
59,75 $

Louis Roederer, Brut Premier

Beau nez fin.
Bulles fines. Belle élégance.
Une texture serrée. Une certaine tension.
Assez savoureux.
De la qualité.
Alc. 12 %. Sucre 10,7 g/l.
En ligne (35) et dans 158 magasins.

3 étoiles
Prix: 
70,00 $

Louis Roederer, Brut Rosé 2011

Peu expressif au nez.
Mais d'une belle élégance en bouche.
C'est fin, léger, tout en étant assez ferme.
Doté d'une belle acidité.
Pinot noir et chardonnay.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (18) et dans 91 magasins.

3 étoiles
Prix: 
99,00 $ à la SAQ | 99,95 $ à la LCBO

Paul Goerg, Blanc de blancs, Premier Cru Brut

Très aromatique, fruits jaunes. Invitant.
Belle bouche, jolies saveurs de bonbons jaunes.
Ample. Longue finale sur les fruits jaunes.
Chardonnay 100 %.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
En ligne (335) et dans 260 magasins, dont 5 SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
45,75 $

Pol Roger Champagne Brut

Lors d'une dégustation de 61 mousseux en deux heures, ce champagne m'est apparu comme étant le meilleur du lot.
Il a de beaux aromes de fleurs et de fruits jaunes.
Une belle bouche gourmande, assez grasse sur de fines bulles.
D'une belle présence en bouche.
Bel équilibre entre les bulles, l'acidité et le fruité.
Le plus savoureux des 61 dégustés à l'AQAVBS le 19 octobre.
Laissez-le se réchauffer, il sera encore meilleur à 12-14 degrés.
Pinot noir, chardonnay et pinot meunier.
Alc. 12 %. Sucre 11 g/l.
C'est la cuvée la moins chère de Pol Roger à la