Espagne

Pesquera 1998

Du grand vin !
C'est absolument délicieux !
Ce 1998 est mature, suave, élégant, fin et savoureux.
Le bouchon est difficile à enlever. Il s'égraine. Ça prend un tirebouchon bilame.
Le niveau est bas. Il a perdu du liquide: coulé ou évaporé.
Il est beaucoup plus bas que celui de 1999, comme on le voit sur la photo de gauche.

Le niveau indiqué au pied de la bouteille doit être de 55 mm pour un remplissage de 75 cl. (Photo de droite)
Le niveau du 1998 est maintenant à 80 mm comme l'indique la règle.
Donc il a perdu du liquide, mais le vin en est encore meilleur. C'est parfaitement délicieux. C'est là que l'on voit que certains vins, pas trop chers, comme le Pesquera peuvent vieillir très longtemps et très bien.
Le millésime 2014 devrait arriver au courant de l'année.

Cette indication XX cl et YY mm apparait au pied ou sous la plupart des bouteilles. C'est une indication pour l'embouteilleur. Ici 75 cl et 55 mm, ça lui dit que s'il vise à mettre 75 cl de vin dans cette bouteille, il devra la remplir jusqu'à 55 mm du haut du goulot.

4 étoiles
Prix: 
26,15 $

Don Simon, Vino Tinto

Le site de la SAQ dit «Vin exhibant une couleur rubis de bonne intensité. Nez où dominent des notes fruitées, végétales et boisées. Démontrant une bonne acidité, ce rouge est doté de tannins charnus. La bouche d'une texture souple se termine dans une finale assez persistante
C'est la description d'un assez bon vin.
C'est probablement le vin le moins cher à la SAQ !
C'est 1 litre dans une boite de carton sur laquelle est écrit «El vino español más vendido en el mundo» Le vin espagnol le plus vendu au monde.
Ce format appelé BIB est très populaire en Europe. Il fait aussi l'essentiel des ventes du monopole suédois des alcools. Où il contient souvent du vin bio.
Les employés de la SAQ ont bien ri lorsqu'ile m'ont vu prendre cette brique de carton.
Le vin est discret avec des notes de petits fruits rouges. C'est léger, les tanins sont fins, c'est coulant, peu tannique, l'acidité est moyenne, la finale est courte, c'est équilibré. C'est bien fait. Il n'y a pas de gros défauts apparents. Ce n'est pas végétal comme trop de vins du Chili, pas trop boisé comme trop de vins de Californie et d'Argentine, pas confituré à l'excès comme trop de vins de l'Australie, ne sent pas l'urine comme beaucoup de vin de la Nouvelle-Zélande et ne sent pas le poney comme certains vins dits nature.
C'est correct, buvable et dans un format pratique pour le camping. Cependant c'est difficile de le verser sans faire de gouttes. C'est peut-être que je ne suis pas (encore) habitué.
Dans internet, j'ai vu qu'il s'est déjà vendu 3,99 US$ aux États-Unis et 1,75 € en Europe.
Cépage tempranillo. Alc. 12 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (115) et dans 189 magasins, mais pas dans les SAQ-Dépôts.
Ils devraient le vendre aussi en épicerie, car il est bien meilleur que de nombreux vins qu'on y trouve.
C'est 6,70 $ le litre, soit l'équivalent de 5 $ la bouteille de 750 ml. Donc un très bon rapport qualité/prix.

1.5 étoiles
Prix: 
6,70 $ le litre

Juvé y Camps, Xarello Essential Reserva 2013

Un bon mousseux d'Espagne.
C'est sec, vif et bien expressif.
Les bulles sont abondantes et laissent une belle sensation rafraichissante en bouche.
Le vin a un certain caractère et est bien dense et bien charpenté.
La finale est longue.
Il a bien accompagné les huîtres Caribou.
Fait uniquement de xarel-lo.
Alc. 12 %  Sucre 11 g/l.
En ligne (26) et dans 94 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,40 $

Conde de Haro, Brut 2012

Un mousseux très aromatique, pommes mures et caramel.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
La mousse est abondante et agréable. C'est sec, sur une finale de calcaire et de caramel.
Il s'est bien conservé trois jours et était plus savoureux le troisième jour.
Cépages : viura 10 % complété de malvoisie. Vendanges manuelles.
Cinq hectares dans la Rioja Alta.
Servir de 8 à 12 degrés.
Sucre 2 g/l. Alc. 12,5 %.
Dans 19 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,95 $

Lolo Albariño Rias Baixas 2015

Un vin blanc d'Espagne fait du cépage albariño.
C'est frais, assez gras, doté d'une belle acidité, complété d'une certaine sucrosité.
Saveurs de melon.
Une gorgée nous semble acide, la suivante d'une certaine sucrosité!
On dirait que le sucre et l'acidité ne sont pas bien intégrés!
L'albariño est un raisin à peu épaisse et qui contient beaucoup de pépins et qui a une forte teneur en glycérine. La glycérine a un goût sucré, mais n'est pas considérée comme étant un sucre réducteur et n'est pas comprise dans l'indication de quantité de sucre qu'affiche le site de la SAQ. (Voir Sucre dans le vin)
Finale sèche.
Le moins cher des 24 albariños actuellement au répertoire de la SAQ.
Correct.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre réducteur 3,2 g/l.
En ligne (4) et dans 99 magasins.

1 étoile
Prix: 
15,95 $

Finca Los Alijares Graciano 2009

Très aromatique, fruits noirs écrasés.
Costaud, corsé, ample, charnu.
De beaux tanins bien marqués sur un fruité abondant.
Sec. Des saveurs de mures, de bleuets.
Longue finale aromatique et gustative.
Un peu gros peut-être, mais bien intéressant.
Cépage graciano. Région Castilla de la Mancha.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,6 g/l.
En ligne (11) et dans 57 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,15 $

Codorniu Clasico Brut

Un mousseux bien simple, agréable, bien pétillant.
Belle saveur de pomme. Sec, d'une belle acidité et pas cher.
Cava méthode champenoise.
«Il fait la job», comme disait un collègue.
Sucre 11 g/l (SAQ) 10 g/l (LCBO). Alc. 11,5 %.
En ligne (110) dans 263 magasins, dont les 10 SAQ Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,25 $ à la SAQ | 13,95 $ à la LCBO

Emilio Moro, Tempranillo 2014

Le vin de la semaine  

Quel beau vin !
De beaux aromes de fruits noirs sur une note de terre ou de champignon, ainsi qu'une fine note florale et boisé espagnol.
La bouche est ample, pleine et énergique.
De la gueulle, du caractère!
Les tanins sont agréables et équilibrés.
Le tout est gouleyant et bien digeste. La bouteille est vide.
Servir à 14-16 degrés.
Cépage tempranillo. Douze mois en fûts de chêne américain et français.
Une production de 600 000 bouteilles.
Région Ribeira del Duero.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Déjà délicieux et à mettre en cave pour 3-4 ans.
Dans 70 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
26,45 $

Castaño Macabeo Chardonnay 2015

Fleur et pêche.
Belle bouche savoureuse.
Assez gras. Petite note de beurre. Sec.
Parfumé et fruits tropicaux à l'aération.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 27 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,10 $

Juvé y Camps, Brut nature, Grand Reserva, Reserva de la Familia 2012

Un cava de belle qualité, bien sec, très mousseux, légèrement citronné, doté d'une belle acidité.
Rafraichissant, avec des bulles bien présentes et persistantes.
À l'apéritif, avec les hors-d'oeuvre et son acidité vivace fait qu'il peut bien accompagner les plats sucrés.
Cépages: macabeo, xarello et parellada.
Alc. 12 %. Sucre 3,7 g/l.
En ligne (48) et dans 93 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,70 $

Luis Canas, Rioja Crianza 2013

Une nouveauté!
Un beau vin boisé espagnol fruité et chocolaté.
Il a de belles saveurs qui rappellent le chocolat Oreo et le vinaigre balsamique.
Encore meilleur après une bonne aération.
Tempranillo et 5 % de grenache.
Fûts français et américains de 3 ans.
Acidité 4,78 g/l. pH 3,65. Sucre 2,1 g/l. Alc. 14 %.
En ligne (34) et dans 49 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Perelada Brut Reserva

Un mousseux savoureux avec un beau fruité légèrement sucré.
Assez ferme. D'une belle présence en bouche.
Macabeo, Parellada et xarel-lo.
Appellation Cava.
Méthode champenoise.
Sucre 7 g/l. Acidité 4 g/l. SO2 total 95 mg/l; libre 24 mg/l. Alc. 11,5 %.

Dans 123 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

Villa Conchi Cava Brut

Un mousseux qui sent le vin en plus de beaux aromes de noix et de pomme.
Les bulles sont fines en bouche.
C'est sec, sur une belle acidité.
Les saveurs bien persistantes rappellent les abricots et les noisettes.
C'est savoureux.
Cépages: xarel.lo 40 %; macabeo 30 %; parellada 20 %; 10 % de chardonnay.
Vendanges habituellement effectuées à la main de nuit.
12 mois sur lattes avant l'ajoute de la liqueur d'expédition.
Acidité 5,6 g/l. pH 3,07. Sucre 14 g/l. SO2 libre 14 mg/l. Pression 5,7 bars. Alc. 11,5 %.
Un très bon rapport qualité-prix.
Producteur Araex.
Il était en importation privée à 18,75 $.
Disponible aussi en Ontario, Alberta et Colombie-Britannique.
Dans 34 magasins au Québec.

Le 23 décembre, il n'en reste plus dans les succursales de la SAQ!
Il en reste toutefois 635 bouteilles en importation privée auprès de Philippe Dandurand au prix de 18,55 $.

3 étoiles
Prix: 
16,75 $ à la SAQ | 14,95 $ à la LCBO

Igneus FA 206 Priorat 2012

Il s'appelle Igneus, mais il pourrait s'appeler Ignoble.
Ignoble l'odeur de bouchon de liège.
Ici c'est insidieux. Ça va, ça vient. Il ne sent pas, puis il sent les épices, les cerises dans le kirsch, puis il sent la poussière de liège. La bouche est assez imprécise. Comme chaque fois que j'ai un doute, je laisse le vin se reposer dans le verre, et au bout que 15-30 minutes, ça s'empire, ça devient repoussant. C'est dommage. Il se peut qu'une autre bouteille soit bonne ou moins bouchonnée.
Oui, un vin bio peut être mauvais à cause du bouchon qui lui est loin d'être bio.
À retourner.

Prix: 
28,95 $

Otoñal Reserva 2011

Un vin espagnol très aromatique aux beaux aromes de chocolat.
Une bouche charnue. Un fruité ample sur un beau boisé.
Longue finale.
Tempranillo 85 % avec du grenache et du graciano.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.

Il en reste dans 30 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,65 $