Espagne

Fuenteseca, Macabeo Sauvignon Blanc 2014

Capsule à vis garante de fraicheur.
Un beau vin blanc d'Espagne fait de macabeu à 80 % complété de sauvignon blanc.
C'est frais, légèrement herbacé, vif, très sec, floral, fruité blanc.
Doté d'une belle acidité vive sans être mordante.
Élevage en cuves inox, pas de bois.
Il a bien accompagné le poulet. Fera bien aussi avec les poissons, fruits de mer et pâtes.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.
Un vin bio de la région Utiel-Requena, près de Valence.
En ligne et dans 106 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,75 $

Segura Viudas Gran Cuvée Reserva, Cava Brut

Il y a deux vins de cette maison à la SAQ. Celui-ci est la grande cuvée, un peu plus cher que la petite cuvée, mais tellement bon.
C'est un mousseux de bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
C'est sec, les bulles sont fines en bouche. Les saveurs sont celles de fruits blancs avec des notes d'oranges.
Sucre 6,7 g/l. Alc. 12 %.
Toutefois, il n'y en a que dans deux magasins de la SAQ!

3 étoiles
Prix: 
19,80 $

Dionisio Ruiz Ijalba Maturana Tinta 2011

Nouveau !
De beaux aromes de fruits noirs dans ce vin de la Rioja.
D'un très beau fruité en bouche. Riche, serré, sur des saveurs rappelant la cerise et la cannelle. C'est vif, agréable. Doté d'une jolie acidité.
Le boisé est très fin.
En somme un vin suave, original et bien agréable.
Cépage maturana tinta. Ce serait un cépage apparenté au trousseau du Jura, au bastardo du Portugal et au merenzao de la Galice, selon vino-iberico.
En ligne et dans 17 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,75 $

Llopart Brut Reserva 2013

Il y a 34 mousseux d'Espagne à la SAQ, dont 8 rosés.
Celui-ci est un des trois seuls affichés bio.
C'est un rosé assez fruité, plutôt sec. Le taux de sucre n'est pas indiqué, mais il doit être de 7-10 environ.
Les bulles sont fines et discrètes.
Simple et facile à boire, sur le fruit.
Cépages: monastrell, grenache et pinot noir.
En ligne et dans une trentaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,60 $

Placet blanc 2011

Un vin blanc de la Rioja du domaine Palacios Remondo.
Il peut sembler un peu sévère au début, mais laissez-le s'aérer et se réchauffer dans le verre et il vous procurera plus de plaisir. De belles saveurs de poire, un fruité rond, d'une belle acidité. C'est très sec et original.
Cépage viura.
Placet veut dire plaisant.
Sucre 2,7. Alc. 14 %.
Meilleur que le 2005.
Dans 21 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,30 $

L'Hereu, Raventos i Blanc, Conca del Riu 2013

Encore meilleur que le millésime 2012.
Un mousseux d'Espagne élégant et savoureux.
De la classe ici. Des bulles fines, une acidité équilibrée sur un très beau fruité.
À prendre en apéritif et tout au long du repas.
C'est bien sec (extra brut)
Cépages: maccabeu 45 %, xarel-lo 40 % et parellada 15 % en récolte manuelle. Méthode champenoise.
Culture en biodynamie.
Taux de sucre: nd. Acidité 6,73 g/l (tartrique), pH 2,92.
Alc. 11,8 %.
Dans 50 magasins. Il est maintenant 21,80 $ (mars 2016).

Au sujet de cette maison, lisez Raventos i Blanc — Cava un jour, Conca toujours.

D'autres mousseux ici...

3.5 étoiles
Prix: 
21,10 $

La vida al camp Cava

Un beau mousseux d'Espagne aux fins arômes de poire et de pomme.
Les bulles sont fines en bouche. Le fruité est agréable. C'est sec. La texture est lisse sur une acidité assez vive.
Ça se termine sur une belle finale qui rappelle les pommes et le pamplemousse rose.
Laissez-le se réchauffer un peu dans le verre et il vous en donnera plus.
Un rare mousseux bio.
Des achats de raisins de la famille Raventos dans le secteur de Sant Sadurní d’Anoia.
Un assemblage de macabeo 45 %, xarel-lo 45 % et parellada 10 %.
Sucre 4,8 g/l. pH 2,99 Alc. 11,5 %.
En ligne et dans 62 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,50 $

Ijalba Reserva Rioja 2011

Un autre beau vin de la maison Ijalba.
Celui-ci est bien boisé, très aromatique.
D'une texture veloutée sur un très beau tanin.
Une belle tenue en bouche. C'est assez ample et plutôt généreux.
Longue finale boisée sur une texture d'un beau granulé qui laisse une belle impression.
Composée de tempranillo à 80 % et de graciano. Deux ans en barriques de chêne.
Laissez respirer et servir avec de belles pièces de viande.
Pour quelques années de cave.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 14 %.
Dans 319 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,75 $

Juvé y Camps, Reserva de la Familia 2011

Il y a 27 mousseux d'Espagne à la SAQ. Ce sont souvent des mousseux bien fait et de bon rapport qualité-prix. La plupart (16) sont à moins de 22 dollars.
Celui-ci est particulièrement réussi.
Les bulles en bouche sont fines, abondantes et non agressives. Le vin est sec, frais, croquant.
Le fruité apparait lorsque le vin se réchauffe. Un fruité fin, non extraverti.
Le vin est parfaitement équilibré. Il fait un bel apéritif et est particulièrement délicieux avec les huîtres. Essayez avec les huîtres Raspberry Point et Lucky Lime de l'Île du Prince Édouard.
Sucre 4,1 g/l. Alc. 12 %.
Dans 134 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
21,45 $

Mas la Plana 2010

Un cabernet sauvignon espagnol très aromatique (violette), nez ample de fruits rouges et noirs.
Une belle attaque sur un fruit riche. C'est plein de fruits de belle qualité. Les tanins sont totalement enrobés.
Gourmand, joufflu. Très longue finale sur le fruit et violette en rétro-olfaction.
Sucre 2,5 g/l.
C'est le quarantième millésime de ce vin devenu un classique des caves de nombreux amateurs du Québec.
S'il était à Bordeaux il serait trois fois plus cher!
Dans 214 magasins.

4 étoiles
Prix: 
59,75 $

Faustino I Gran Reserva 2001

Un beau bouquet boisé.
C'est corsé, costaud, boisé, juteux et vif.
Une belle finale boisée, vanillée et florale.
Plus boisé que les millésimes précédents.
Tempranillo, graciano et mazuelo (carignan).
Sucre 2,1 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 206 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,30 $

Flor de Pingus 2007

Nez de petits fruits, de cerise. Très belle texture. Sur le fruit, la cerise encore. Puis ample en milieu et fin de bouche sur de beaux tanins. Belle persistance, sur le fruit, les noix et le caramel fin. Le vin semble encore jeune. Alc. 15 %. Appellation Ribera del Duero.
En ligne et dans les trois magasins Signature.

3.5 étoiles
Prix: 
193,00 $

Viña Cumbrero, Crianza 2010

Des arômes de fruits noirs sur une touche terreuse dans ce beau vin de la Rioja.
En bouche, le fruité est ample et les tanins assez fermes et bien enveloppés par ce fruité.
C'est mi-corsé, chaleureux et assez dense. Doublé d'une belle acidité qui lui donne un certain mordant.
Un tempranillo bien expressif.
Du très beau vin.
Sucre 2 g/l. Alc. 13,5 %.
Pour accompagner les ragoûts.
Dans 46 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,00 $

Montecillo Reserva 2009

Le vin s'ouvre lentement.
C'est du costaud. Il y a là beaucoup de tanins bien charnus qui emplissent toute la bouche.
Ample et vif.
Une belle longue finale.
Tempranillo dans des barriques de chêne français et américain. Sucre 2,2. Alc. 13,5 %.
Pour quelques années de cave.
Servir avec les rôtis.
Dans 77 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,00 $

Viña Gravonia Crianza 2005

Crianza de la Rioja de type oxydatif très bien fait. Viña Tondonia est une maison qui produit de très beaux vins de style oxydatif. Ses blancs sont particulièrement délicieux.
Le vin est sec et vif. Il a de belles saveurs qui rappellent les noix, des amandes, les morilles sur un joli rancio.
Il faut essayer. On n'aime pas toujours au premier abord, mais on peut devenir amateur de ce genre de vin.
Élevage : 4 ans en barriques, soumis à 2 décuvages par an. Clarifié avec des blancs d’œuf frais. Non filtré.
À servir à 12-14 degrés avec les fromages, les tapas, les poissons frits ou grillés, les volailles... Voir d'autres accords suggérés par le producteur.
Cépage : viura.
Producteur : R. Lopez de Heredia Viña Tondonia. Une production de 52 000 bouteilles.
En ligne et dans 42 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,15 $
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