Italie

Liano 2001, Rubicone, Umberto Cesari

Après quelques mois de cave, il est déjà plus pâle. Ce vin vieilli plutôt rapidement en dégageant de beaux arômes de cerise et de canneberge et de café. Fait intéressant, en bouche, les tanins, l’acidité et le fruité se distinguent très facilement comme si ces trois éléments n’étaient pas fondus, n’étaient pas pris ensemble. On ne peut pas dire toutefois que c’est dissocié, mais c’est plaisant. L’ajout de 30 % de cabernet sauvignon donne une certaine ampleur à ce sangiovese. Deux de mes collègues ont moins aimé ce vin disant qu’il avait peu de matière et lui ont donné 2 étoiles. En 1993, Pierre Séguin et Noël Manseau avaient fait l’éloge du Liano, alors non millésimé, à 18 $.

3 étoiles
Prix: 
28,00 $

Marques de Murrieta, Ygay blanc, vignoble Capellania, Reserva Especial 1995

Plusieurs nuances distinguent ce vin du Gravonia. Ce sont d’abord les noix qui se présentent à l’olfactif. Puis la cire d’abeille, le miel, la noix de coco, le zeste d’agrume confit et un arôme intrigant de courge. Le caractère résineux est bien présent aussi. La bouche suit avec la même palette. L’acidité est légèrement plus marquée qu’avec le vin de Lopez De Heredia et c’est probablement ce qui lui confère une texture plus dense. L’ensemble fait un peu plus jeune. Le vin est très long. Il fera facilement ses 20 ans. Légère préférence donc pour celui-ci. Déguster à 14-16° C

Malheureusement, ces vins uniques et de grande beauté qui se vendent à des prix dérisoires se retrouvent rarement sur les tablettes de la SAQ.

4 étoiles

Santa Cristina 2004

LCBO 11,65 $ - Man 12,40 $ - Alb et BC 13 $ - NB et SAQ 14,70 $
Ce produit toscan de la maison Antinori a beaucoup changé au cours des années. Il était auparavant [1999] du type plutôt épicé avec des saveurs de cuir. Depuis, il a adopté une facture plus fruitée et un peu plus végétal. Ça fait moins italien. Ça plaira peut-être moins à certains, mais plus à d’autres. C’est toutefois un bon produit régulier assez plaisant avec ses saveurs de cerises et de framboises écrasées. Mi-corsé, une belle amertume en finale. Cépages : 90 % sangiovese et 10 % merlot.

2 étoiles

Jorio 2002, Montepulciano d’Abruzzo, Umani Ronchi

Le millésime précédent a eu une très bonne critique. Celui-ci a un nez plutôt discret, du beau fruit assez dense en bouche. Les tanins bien présents, une assez belle texture, une finale un peu végétale. Ce vin était trop cher à 18 $ à 16,50 $ c’est mieux. 8620781

1.5 étoiles
Prix: 
16,50 $

Barbera d’Asti, Costalunga 2003, Bersano

Le millésime 2003 vient d’arriver sur les tablettes au Québec et en Ontario. Celui-ci est plus tannique que le 2002 et donc moins délicat. Il a moins de finesse. La récolte 2002 a été difficile dans le nord de l’Italie. Il y a eu beaucoup de pluie. Ce qui a souvent donné des vins plus légers. La saison 2003 a été beaucoup plus chaude, il en résulte des vins plus corsés. J’ai préféré le 2002 pour sa finesse, mais je sais bien que les amateurs de vins corsés aimeront ce 2003 d'autant plus que le prix a été réduit de près de trois dollars au Québec.

1.5 étoiles
Prix: 
LCBO 12 $, SAQ 12,30 $

Creso 2000, Bolla, Venétie

Un cabernet sauvignon de la Vénétie dominé par de belles saveurs empyreumatiques, du bois brûlé, du chocolat, de la cire à ski chauffée. En bouche, un vin costaud, corsé comme certains aiment le dire. Les saveurs persistent assez longtemps. Après aération, les odeurs se transforment un peu vers le bois de santal et le cèdre. ƒ

3 étoiles
Prix: 
37,00 $

Le Volte 2003

Ce vin italien a beaucoup d’adeptes et une certaine popularité au Québec. Lors de chaque arrivage du nouveau millésime, plusieurs se précipitent pour l’acheter. Des conseillers en vin de la SAQ en mettent de côté [cachette] pour les adeptes. Selon le site Web de la SAQ, il n’est resterait que deux caisses dans le réseau. Les amateurs de Volte ont déjà fait des provisions pour garnir leurs caves. De toute manière, la LCBO en a acheté aussi et les mettra sur les tablettes de sa section des spécialités Vintages le 4 mars.

C’est un beau vin au nez de cuir, de fruits écrasés et de prunes. Les saveurs de beaux fruits et de cerises reviennent en bouche. Le vin est assez long. Les tanins marquent fortement leur présence et sont encore jeunes. On peut dire même que le vin est très tannique et assez corsé.

2.5 étoiles
Prix: 
LCBO 25 $ – SAQ 27 $

Gavi 2004, Fontanafredda

Un vin blanc du Piémont très pâle au nez expressif d'amande. Il est souple, riche et d'un bel équilibre. Il laisse une belle sensation en bouche, une belle longueur.

2.5 étoiles
Prix: 
19,00 $

Masi Grandarella appassimento 2001, lcbo et saq

Un appasimento est fait avec des raisins qu'on a laissés sécher après la récolte. L'amarone est fait de cette manière. Les fruits sont ainsi plus concentrés, il y a moins d'eau. Ça nous donne ici un vin exubérant et chaleureux aux saveurs de chocolat, de cerise, de pruneaux et même de saucisse. C'est un vin rond et ample qui a beaucoup de classe et procure un réel plaisir. Ce vin composé des cépages refosco et carmenère est élevé dans le Frioul.

3.5 étoiles
Prix: 
29,00 $

Ripassa 2003, Valpolicella, Zenato

Ce Ripassa est un peu moins exubérant que le Grandarella, mais est quand même bien agréable avec ses saveurs de chocolat et de fumée. Il a une petite sensation sucrée en bouche et il est assez long.

3 étoiles
Prix: 
24,00 $

Champagne Bollinger Spécial Cuvée Brut SAQ $72.00

La couleur jaune dorée annonce une belle chose mais le nez plutôt discret ne suit pas, sauf pour annoncer quelques notes grillées et de citron. Peu complexe. En bouche, c’est la déception. Oui, il est fin, aérien mais justement…il passe comme un courant d’air. On a beau aimer l’élégance, encore faut-il qu’il y ait un corps à habiller. On lui préférera les cuvées régulières de Veuve Clicquot ou Louis Roederer. Cave à 13° C

2 étoiles

Le Ragose valpolicella classico 2001, lcbo

Des notes très aromatiques de cuir. Une belle attaque souple, une bouche vivifiante. Les tanins sont fins. Une belle saveur de bonbon anglais en finale. Un vin savoureux.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Catullo 2002, Bertani, Vénétie

Ce vin a profité de la baisse de l'euro. Il était 19,35 $. Je dois dire que ce genre de vin de l'Italie du Nord me plait énormément. Pourquoi? Je crois que c'est la délicatesse du produit, son équilibre et son prix. Il s'ouvre sur des saveurs d'amandes, de cannelle et de prunes. On a une belle fraîcheur en bouche, rien n'accroche, tout est facile, simple, mais tout est là. En finale, les saveurs d'amandes ou de noyaux de pêche reviennent, ce qui lui donne une petite amertume désaltérante. Il a bien accompagné le gigot d'agneau. On dit que les conditions climatiques ont été mauvaises à l'automne 2002 en Italie du Nord, bien il semble que cela a été plutôt profitable pour ce vin-ci. Cépages: 60 % de cabernet-sauvignon et 40% de corvina. Servir à 17 °C

2.5 étoiles
Prix: 
17,70 $ à la SAQ | 15,50 $ à la LCBO

Montalto 2004

Un syrah et sangiovese sicilien au goût de chocolat et de griotte. Il a un fruité sucré en bouche qui lui donne une sensation un peu pâteuse. Il fait penser à un shiraz australien. Bien fait dans le genre.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Castello d'Albola Riserva chianti-classico 2000

Nous avons ici un chianti classico au bouquet parfumé et pénétrant d'épices et de vanille. Des arômes très attirants. C'est un vin plein, riche et aux saveurs qui persitent très longtemps. Cépages; sangiovese à 95 % et canaiolo à 5 %.

3.5 étoiles
Prix: 
31,00 $

Fontella Chianti 2004

Les chiantis classico sont rendus un peu chers, toutefois, les chiantis ordinaires sont à prix plus légers. Ce Fontella aux belles saveurs de cerise qui emplissent bien la bouche, se laisse boire facilement. Un chianti simple et agréable.

1.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Nero d'avola Lamura 2003

Un vin de la Sicile d'un rouge très foncé, au nez discret de petits fruits écrasés. Il est toutefois plus expressif en bouche avec son fruité débordant. C'est un vin plaisant, savoureux et assez long. Je suggère de le servir frais, même froid à 13 °C. Si votre cave n'est pas froide, laissez-le 1 h 30 min au frigo. Le cépage néro d'avola est essentiellement cultivé en Sicile. À l'origine, il donnait des vins très tanniques. Maintenant, on le vinifie de manière à ce qu'il produise des vins plus accessibles. Celui-ci est d'un bon rapport qualité-prix.

2 étoiles
Prix: 
12,50 $

Capitel Foscarino 2004

Les Italiens produisent de plus en plus de très bons vins blancs. On a trop vu ces suaves pâlots et minces. La firme Anselmi produit ce très beau vin vénitien bien texturé. Il a un fruité assez gras et un petit perlant, signe de jeunesse, qui est bien agréable. Les saveurs persistent très longtemps. Un bel équilibre. Cépages : 80 % de garganega et 20 % trebbiano di Soave.

3.5 étoiles
Prix: 
23,00 $

Libaio 2004, Ruffino $14.95

Le nez offre beaucoup de fraîcheur, grâce sans doute à la belle acidité du vin. C’est un vin bien ‘dessiné’, bien ‘fabriqué’. Miel et poire dominent au nez comme en bouche. L’ensemble est vif mais laisse s’échapper un peu de chaleur alcoolique en fin de bouche.
ƒ

2 étoiles

Colforte 2001, Bolla $16.95

Un vin à prédominance de merlot plutôt anonyme et dégageant une odeur un peu chimique. ƒ

1 étoile

Fumaio 2004, Banfi $15.95

Jaune avec reflets verdâtres, ce vin issu des cépages chardonnay et sauvignon offre des arômes légèrement muscatés puis de belles notes fraîches herbacées et des confitures d’abricots. Bien que la texture renferme un peu de dureté et une légère amertume en fin de bouche, le vin demeure agréable. ƒ

2 étoiles

Nipozzano 2002 Frescobaldi chianti-rufina

La grande maison Frescobaldi a tout de même réussi à faire ce bon chianti dans les mauvaises conditions climatiques de cet automne 2002. On a ici un chianti assez riche, bien fait et surtout bien équilibré. Tout se tient, le fruit, les tanins et l'acidité. Tout est là en belle quantité et qualité et rien ne dépasse. Et ça se termine sur une assez belle longueur.

2.5 étoiles
Prix: 
Alb 24$ - Man 19$ - LCBO 20$ - BC et SAQ 22$

Barolo 1999, Pio Cesare

J’ai connu le Barolo dans les années où il n’était pas nécessaire de distinguer les producteurs « traditionnels » des « modernes », ceux-ci n’existant pas. Sauf accident, la vinification laissait toujours une matière très tannique, un peu asséchante et une vive acidité. Inutile de parler d’équilibre des composantes. On les buvait à 12 ou 15 ans d’âge. Aujourd’hui, de plus en plus, on privilégie le fruit, on domestique les tannins et l’acidité et plusieurs Baroli peuvent être bus dans les 5 à 8 ans. Grand progrès, me direz-vous! Et pourtant…Est-ce nostalgie? Est-ce par effet de goût acquis? Je préfère encore la version traditionnelle avec tous ses défauts. En gagnant du fruit et de l’équilibre, le Barolo a perdu, me semble-t-il, un peu de son âme paysanne et de son incomparable présence en bouche.

3 étoiles
Prix: 
74,00 $

Amarone Bolla 2001

Un amarone très aromatique de cèdre et d'oxydation. Il dégage de belles saveurs de noyaux de cerise et de sucre de canne. Le vin est mature. Il coule bien dans la bouche et se laisse boire avec grand plaisir. ƒ

3 étoiles
Prix: 
38,00 $

Fonte al Sole 2003, Ruffino, Toscane

De plaisants arômes d'olives noires et d'écurie que nous donne ce sangiovese. Rond en bouche et suave. Une belle densité. Un vin très agréable à boire. Nous avons été encore plus agréablement surpris lorsque nous avons vu le prix. J'ai fini la bouteille le lendemain et il a très bien accompagné le ragoût de pattes de porc. Cépages: sangiovese et un peu de merlot. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
14,00 $

Rosso di Montalcino 2003, Toscane, Banfi

Le vin est dominé par des arômes de soufre.

1 étoile
Prix: 
28,00 $

Primitivo, Castello Monaci 2004

IGT Salice Salentino, Pouilles. Des arômes de fruits cuits et de tabac. Un très belle sensation en bouche. Un goût presque sucré que donne souvent le cépage primitivo. Ce qui rend le vin facile à boire. Servir à 15 °C. ƒ [Cette lettre indique que le vin nous a été soumis par un représentant en vin.]

2 étoiles
Prix: 
14,00 $

Col di Sasso Banfi 2004 Toscane, NB

Des saveurs de petits fruits mûrs, de cassis. Une texture assez délicate. Une belle matière fruité, des tanins fin, plutôt court en bouche. Servir frais: 14 °C Cépages: 70 % cabernet sauvignon et 30 % sangiovese. Son prix sera déduit à 8,24 $ au Nouveau-Brunswick. ƒ

1.5 étoiles
Prix: 
15,00 $

Orvieto Ruffino 2004

Un beau vin blanc qui s'ouvre sur des arômes de fruits et particulièrement de poire. Il est très pâle comme beaucoup d'orvietos, mais il a quand même pas mal d'extraction. Il goûte aussi la poire. Il se termine sur une belle longueur de pâte d'amandes. Cépages: 50% procarino [trebbiano], 30% Grechetto, 10% verdello, 10% canaiolo bianco. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
13,00 $

Pater 2003 IGT Toscane

Il y a vraiment de belles choses à découvrir dans le monde du vin italien. La qualité s'est énormément améliorée au cours des dernières années. Les grandes maisons perfectionnent régulièrement leurs vins. Après avoir fait beaucoup d'effort pour améliorer leurs vins haut de gamme. Les grandes maisons s'efforcent depuis peu de rehausser le niveau de leur bas de gamme. Ça devient très intéressant pour les consommateurs, d'autant plus que les prix des grands vins italiens atteignent des niveaux élevés.
C'est le cas de la réputée maison Frescobaldi, bien connu pour ses Montesodi et Mormoreto, qui produit maintenant à bon prix ce Pater.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $
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