Italie

Big House Ca' del Solo 2003 18,60

Des arômes d'ananas, de citron et même de fromage! Une petite sensation piquante en bouche. Une acidité mordante, ce qui rend le vin très désaltérant. Les arômes persistes très longtemps ce qui en fait un bon vin de plaisir. Idéal à l'apéritif ou avec des mets un peu épicé. À noter le bouchon à vis qui garantit la fraîcheur. C'est un autre beau vin original de la maison Bonny Doon. C'est un coltail de cépages : sauvignon blanc, french colombar, pinot blanc, chenin et viognier.

2.5 étoiles

Villa di Capezzana, Carmignano 2001

Voici un magnifique vin de Toscane dont le millésime 2001 vient d'arriver sur les tablettes au bébut de mai. Il dégage de belles notes de fruits et de chocolat. On a des notes de noix de coco en bouche. C'est un vin à la texture veloutée. Un vin puissant et crémeux. En le mettant en bouche, on voit tout de suite que c'est là un vin bien fait. Il est déjà très bon, et je conseille d'en mettre quelques bouteilles en cave et d'y goûter chaque année d'ici 10 ans. Cépages : sangiovese à 80 % et cabernet-sauvignon pour le reste. Servir à 18 °C. Le site de la SAQ indique 32 $, mais l'étiquette dit 29,75 $!

3.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Santa Cristina 2003, Toscane LCBO

Un produit régulier de la réputée maison Antinori. Un nez de framboises écrasées. Un peu végétal de prime abord. Les tannins sont fermes. Les arômes persistent assez longtemps. Un peu rugueux dans ce millésime. Il accompagne très bien les saucisses. Servir frais, 16 °C.

2 étoiles
Prix: 
11,65 $ - NB 14,70 $ -SAQ 14,60 $

The Ridge Syrah 2000 Graham Beck

Nez de cerise, chocolat et encens. Les tannins sont un peu secs, l’acidité bien présente mais probablement salutaire pour contrer le « trop mûri » du raisin. Le boisé est un peu excessif. Mais voilà un vin qui gagne beaucoup avec l’oxydation. La même bouteille conservée sans vacuum offrait beaucoup plus d’intérêt quelques jours plus tard. Le boisé était moins évident et l’ensemble avait gagné en profondeur. Un vin qu’on devrait donc conserver encore de 3 à 5 ans.
Cave à 13° C

3 étoiles

Cuvée excellence 1999, Mas des Bressades

Ce vin entièrement composé de syrah présente une teinte rouge violacée; il exhale des fruits noirs, un caractère viandé et une pointe d’écurie. Aucune trace de sur-maturation, de chauffé ou d’alcool excessif comme il arrive parfois dans les vins modernes du Languedoc. Le vin est charnu et offre un fondu serré de tous les éléments. On sent le beau travail, la finesse. Un vin loin de la plupart des syrahs à la mode d’aujourd’hui, un vin qui vieillit très bien, et qui n’est pas sans rappeler certains beaux Châteauneufs qui approchent la maturité. Devrait encore bien évoluer pendant 3 à 5 ans
Cave à 13° C

3.5 étoiles

Cabernet Sauvignon 1994 Bodega Y Cavas De Weinert

Teinte profonde, presque opaque. Le nez révèle des pruneaux macérés et des herbes sur un fond minéral. L’attaque est à la fois souple et puissante. Le vin offre une belle rondeur et tapisse la bouche avec une texture serrée. Avec l’aération, des notes faisandées, d’origan et de thym séchés s’ajoutent aux pruneaux, le tout s’appuyant sur des tannins de grande qualité. [Les tannins avaient pourtant paru un peu trop secs pendant quelques années]. Un vin qui a du caractère, prêt à boire ou à conserver encore quelques années. Mais prudence: une bouteille ouverte l’année dernière était oxydée.
Cave à 13° C

3.5 étoiles

Primitivo di Manduria 1992, Pervini

Longtemps on a cru le zinfandel un cépage indigène de la Californie, mais suite à des analyses de l'ADN, on a d'abord retracé ses origines en Italie dans le cépage primitivo.

Plus tard, la génétique du cépage plavac mali de la Croatie a révélé une grande proximité avec le zinfandel/primitivo et fut considéré pendant quelques années comme leur ancêtre.

Pendant ce temps, un département de l'Université de Zagreb avait pour mission de recenser et d'analyser la génétique de 130 cépages indigènes de la Croatie.

La génétique du cépage crljenak kastelanski [sirl yen ak kasselanski] originaire de la côte dalmatienne de la Croatie s'est révélée identique à celle du zinfandel et du primitivo. Trois cépages identiques originaires de la Croatie.

Ces résultats ont été confirmés par l'université de Davis en Californie. Ironiquement, la culture de ce cépage en Croatie est tellement limitée qu'aucun vin n'est produit à 100% de ce cépage.

3.5 étoiles

Barolo Cocconato 1995 Bava

Une maison qui ne nous a pas habitués à de grandes choses, nous offre ici un barolo sérieux. De couleur brique, le vin exhale un bouquet expressif de cuir, d'anis, de pruneaux et d'agrumes confits. Une structure moyenne avec des tannins légèrement astringents. Un barolo tout à fait typé et savoureux. Cave à 13 °C.

3.5 étoiles

Barbaresco 1996 Marchesi Di Barolo

La couleur rubis annonce un vin très jeune. Le vin est fruité [cerise], avec des notes d'anis, de chocolat et de fleurs séchées. En bouche il est rond avec des tannins bien présents, mais sans astringence. Tous les éléments sont intégrés et l'ensemble est équilibré. Ce vin beaucoup trop jeune demandera de 5 à 10 ans. Cave à 13 °.

3.5 étoiles

Amarone della Valpolicella Classico « Ca’ de Loi » 1997. Boscaini

MAG a commenté, plus bas, plusieurs Amarone dégustés à l’Académie du Vin de l’Outaouais le 30 mars 2005. Il en a omis deux dont celui-ci qui était, à sa table, bouchonné. À d'autres tables, il était cependant en excellent état. Vin rubis opaque. Arômes fruités intenses [cerise] avec une note végétale. Rond en bouche, l’alcool ressort, très fruité [confiture] et très tannique. Finale noyau vert et de la persistance. Classique. Pour la cave.

3.5 étoiles
Prix: 
65,00 $

Moris Farms Morellino di Scansano riserva 1999

Voici un très beau vin italien d'une appellation peu connue. Morellino de Scansano est une petite appellation de 450 hectares en Toscane. Ses vins doivent comprendre au moins 85 % de sangiovese. Celui-ci dégage de très beaux arômes de bois brûlé, de résine de pin et de romarin. Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur une très belle texture. Assez long. La couleur dénote un vin déjà évolué. Ce vin est à son apogée. Cépages: sangiovese à 90 %, le reste est composé de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah.

3.5 étoiles
Prix: 
41,00 $

Santedame, Chianti classico Ruffino 2000 LCBO et SAQ

Un très beau chianti pour le prix! Un beau fruité, une belle présence en bouche. Le vin est assez costaud et riche. Un bel achat! Le site de la SAQ indique le millésime 2001, mais ce n'est pas fiable, on y écrit même « Pour les produits millésimés, il se peut que le millésime en stock diffère de celui affiché dans SAQ.com. »

2 étoiles
Prix: 
23,00 $

Rosso Ca' del Merlo 1996 Quintarelli

Un bouquet de vanille, de fruits et d'encens. L'attaque est fruité. Les tanins sont assez fondus, mais un peu vert, un peu végétal. Il y a une certaine amertume en finale. Le vin n'est pas très long. J'ai moins aimé ce vin que lors d'une dégustation précédente en octobre 2004. Il fait dire qu'il a ici été goûté en même temps que plusieurs amarones. Cépages : corvina, rondinella, molinara et cabernet franc. Quintarelli vend ses vins très chers.

3 étoiles
Prix: 
80,00 $

Masi Campolongo di Torbe, amarone della Valpolicella 1997

Ce Campolongo est le plus grand amarone que j'ai goûté. Il dégage des arômes intenses et de grande qualité. Il a un magnifique bouquet de raisins secs, de pruneau et même de sirop d'érable! Il nous séduit par ses belles saveurs de chocolat noir. C'est un vin vraiment suave et d'un bel équilibre. Il est plus délicat, si on peut employer ce qualificatif pour un amarone, que son frère le Mazzano.
Ce vin, ainsi que les quelques autres qui suivent, a été présenté dans une dégustation à l'aveugle à l'Académie du vin de l'Outaouais le 30 mars.

4.5 étoiles
Prix: 
88,00 $

Masi Mazzano 1997, amarone

Un grand vin qui se dévoile avec un superbe bouquet de vanille, de fruits secs, de pruneaux et de raisins de Corinthe. L'attaque est bien intéressante, on a l'impression de prendre du sirop tant le produit est concentré. Les tannins sont gras, l'alcool accentue l'impression de richesse, le boisé est perceptible. C'est un amarone très complexe. Il ne fait pas dans la dentelle. La finale est assez longue. Le vin est décidément trop jeune. Il faudrait le revoir dans quelques années.

4 étoiles
Prix: 
95,00 $

Farina Amarone della Valpolicella 1999

Ce vin fut une véritable surprise pour plusieurs. Dégusté à l'aveugle, il a fait très belle impression parmi les grands amarones de Masi tout en étant beaucoup moins cher. Il a un beau bouquet d'encens, d'anis, de réglisse et de bois de santal. Les tanins sont ronds et très agréables. Le vin est chaleureux. Il se boit très bien. La finale est assez longue. Un vrai plaisir, surtout lorsqu'on découvre le prix. Cépages : corvina, rondinella, molinara, negrara et dindarella. Pour en savoir plus sur l'amarone.

4 étoiles
Prix: 
37,00 $

Serègo Alighieri Vaio Armaron, Masi 1997

Il s'ouvre sur de belles notes oxydées et parfumées de pruneaux chauffés. Le vin est très costaud. Il a de belles saveurs de griotte. Il goûte beaucoup le porto. C'est un amarone un peu lourd.

3 étoiles
Prix: 
68,00 $

Amarone Allegrini 1998

Un amarone très aromatique: des saveurs de crème et de vanille. Il a beaucoup de fruits en bouche. Il est très boisé et chaleureux. Les tanins sont poudreux. Il se termine sur une longueur boisée. Il a été acheté en vente à 75 $. Le 1999 se vend 90 $ à la SAQ

3 étoiles
Prix: 
76,00 $

Capitel Monte Olmi amarone Tedeschi

Les amarone sont rendu très chers. Celui-ci m'a grandement déçu avec ses odeurs de sueurs et de viande. Il fait dire que nous l'avons dégusté avec six autres amarones de grande qualité. Il était très tannique et très différent des autres amarone. Toutefois, les avis étaient divergents concernant ce Monte Olmi, quelques-uns l'ont aimé disant qu'il avait une belle odeur de cheval. Ces odeurs que certains disent agréables sont perçues comme étant un défaut par d'autres. Ce type d'odeurs [cheval, écurie, sueur] proviendrait d'une bactérie, la Brettanomyces [4-éthyl-phénol et le 4-éthyl-guaiacol]. Voir l'extrait de la Revue des Oenologues à ce sujet.

2.5 étoiles
Prix: 
70,00 $

Ulysse Etna 2001, Duca di Castelmonte

Une appellation contrôlée de la région du volcan Etna en Sicile. Ce vin du même producteur que le Cent'Are est vraiment volcanique. Il est d’un rouge opaque. Il a déjà un immense dépôt. Il dégage des saveurs très prononcées de pruneaux chauffés et de bois brûlé. Il sent le porto et le marsala. C’est très agréable, mais surprenant. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Le vin est assez costaud, riche et envoûtant. Il se boit très bien. Cépages : nerello mascalese et nerello cappucio.

3 étoiles
Prix: 
19,00 $

Lugana 2002 Sartori

Le nom de ce vin est La Carega, mais c’est l’appellation Lugana qui apparaît en grosses lettres sur l’étiquette. Le vin est vraiment doré, très foncé pour un blanc! Toutes les bouteilles sont de la même couleur. On dirait un vin oxydé en barrique! Il a des odeurs de miel et de noix. Le nez est très agréable, mais le vin est plutôt dur en bouche. Il s’ouvre sur des saveurs de noix et de jus de pomme, puis il assèche la bouche. Il se termine sur une finale alcoolisée. Cépage : trebbiano di soave.

1.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Montiano 2001, Falesco, Lazio IGT

Voici un autre superbe merlot italien. Rubis, presque opaque. Moyennement expressif avec des arômes de fruits mûrs, de bois grillé, de café et de viande. Très belle texture… rond, plein, très tannique. Finale chocolatée, bois vanillé, astringente. Beaucoup trop jeune; à revoir dans 6-7 ans.

4 étoiles
Prix: 
51,00 $

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 1999, D.O.C.G, Carpineto

Le Vino Nobile est fait à base de sangiovese grosso, qu’on appelle prugnolo gentile à Montepulciano. Celui-ci contient également 10 % de canaiolo. Début d’évolution à l’oeil. Le nez est intense et assez complexe. Peu de fruits primaires; on y retrouve du cuir, de la réglisse, du camphre, des épices et du bois. La structure est solide, dominée par les tannins, avec de la cerise et de la chaleur [alcool]. Il a de quoi tenir quelques années encore, mais il est très beau maintenant.

3.5 étoiles
Prix: 
38,00 $

Merlot Planeta 2002, Sicilia IGT

Teinte jeune, foncée. Nez intense de fruits [cerise] très mûrs et de menthol. Gras en bouche, avec une acidité et des tannins qui pourraient en surprendre plusieurs et qui donnent une finale très sèche. On détecte aussi du bois vanillé et une note végétale. C’est du solide… pour la longue garde. Carafer vigoureusement avant de déguster.

3 étoiles
Prix: 
39,75 $

Marzieno 1995, IGT de Ravenne

Un vin d’un rouge opaque, signe de grande concentration. Le nez est très engageant. L’attaque est grasse. Il y a là une masse de fruits. Cet IGT de la maison Zerbina, produit au sud de l'Émilie-Romagne, semble encore très jeune. Il faudrait le revoir dans quelques années. Un assemblage de 60 % de sangiovese et de 40 % de cabernet sauvignon. Ces proportions varient d’un millésime à l’autre. Le 1999 est à la SAQ à 45 $. On pourrait profiter de la réduction de 10 % du 7 au 10 avril pour en faire provision.

3 étoiles

Farnito cabernet sauvignon 1994, Carpineto

Le millésime 1994 a la réputation d’être un millésime moyen en Toscane. Toutefois ce supertoscan a bien tenu la route. On y détecte de belles odeurs de café. C’est un vin ample aux tanins riches. Il est moyennement long. Il est a son apogée. Le 1999 est 40 $ à la SAQ .

3.5 étoiles

Tavernelle 1995, Banfi

Un très beau cabernet sauvignon de Toscane. Un bouquet de prunes. Ce vin est riche, charpenté, tannique et très long. Il devrait passer encore quelques années en cave. Le 2001 est disponible à la SAQ à 38 $.

3.5 étoiles

Laudato Malbech 1999, Santa Margherita, LCBO

Le malbec n’est pas très répandu en Italie. C’est un cépage bordelais. Ce malbech, comme on l’orthographie en Italie, dégage un beau bouquet d’olives. C’est un vin très jeune, gras et costaud, qui a une bonne présence d’alcool, mais qui révèle toute de même une certaine finesse, une certaine élégance. Il est d’un bel équilibre en bouche. Il fait un peu penser à un bordeaux. C’est un très beau vin qui se boit facilement.

3 étoiles
Prix: 
21,00 $

Fonterutoli 2002 chianti classico

Malgré le mauvais millésime, Mazzei a su faire un très bon vin en 2002. Celui-ci s’ouvre sur des odeurs de moka très persistantes. On sent bien le chêne neuf. Il emplit bien la bouche. La texture est très intéressante. On a des saveurs de chocolat en bouche. L’acidité n’est pas très marquée pour un vin italien. Le fruit et les tannins prédominent. Il fait penser à un vin du Nouveau Monde. C’est un bon candidat pour quelques années de cave. Je suggère de le carafer avant de le servir.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Vivaio dei Barbi 2000 Morellino di Scansano

Arrivage de Vintages du 5 mars. Un beau sangiovese à prix doux. Très aromatique, quoique peu complexe, avec des fruits rouges, de la prune et un début de maturité. La bouche est solide, ronde, sans dureté, savoureuse, avec une finale fruitée [cerise] et une certaine longueur. Pas pour la longue garde, mais un bel achat. LCBO 720177

3 étoiles
Prix: 
16,95 $
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