Languedoc

Mas Coris, Bouteilles à la Mer, Cabrières 2016

Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n'y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Ce vin est totalement opaque et d'une belle texture ronde, ample et veloutée.
C'est agréable. Le fruité est frais.
Servir frais 12-14 degrés.
Syrah 60 %, grenache 20 % et cinsault 20 %. Élevage en cuves inox.
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 85 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
25,95 $

Le Pive Gris 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
C'est le printemps, le temps du rosé!
Ce vin des sables de Camargue est tout à fait approprié pour les agapes du printemps.
Il a de jolies flaveurs de melon doté et de pamplemousse.
C'est sec, souple, équilibré et surtout rafraichissant.
Un rosé bio, fin, léger et plaisant à boire.  Servir à 10 degrés.
Un bel assemblage de grenache gris; de grenache noir, de merlot et cabernet franc; tous vendangés la nuit afin de préserver la fraicheur des baies.
Il a bien accompagné la pizza végétarienne et celle au peppéroni.
Alc. 12 %. Sucre 1,5 g/l.  Capsule à vis. De la maison JeanJean. IGP Sable de Camargue.
En ligne (370) et dans 396 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,80 $

Naturae, Chardonnay 2019, Gérard Bertrand

Fruité fin sur des notes de poire. Sec, assez gras avec une petite note beurrée. Plutôt léger.
Ne le servez pas trop froid à 10-12 degrés.
Sans sulfites ajoutés et sans additifs.
IGP Pays d'OC. Vegan. BIO. Alc. 13 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 166 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,70 $

Syrah Biodynamic, Natural Selection, Château Maris 2017

Appellation Minervois La Livinière.
Fruité fin, épicé et juteux.
Un vin riche, sèveux qui se termine sur une belle et longue finale.
Syrah culture en biodynamie.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 91 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,05 $

Bergerie de l'Hortus 2018

Beaucoup de tanins, beaucoup de fruits et alcool marqué.
Jeune, ferme et finale chaleureuse.
Syrah, grenache et mourvèdre.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 52 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,70 $

Devois des Agneaux d'Aumelas 2017

Aromatique, fruits noirs.
Assez costaud, riche et ferme sur de beaux tanins.
Jeune et bourré de fruit.
Finale agréable assez longue.
Syrah à 70 % et grenache.
Vignoble JeanJean.
En ligne (12) et dans 127 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,65 $

Le Loup blanc, Le régal, blanc 2018

Aromatique, fruits tropicaux. Rond, ferme, sec et serré.
Pas très complexe. Petit creux en milieu de bouche, mais beau retour en finale avec des saveurs de noix et de beurre. Finale d'ailleurs bien chaleureuse marquée par l'alcool.
Plutôt cher.
Culture en biodynamie. Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Appellation Vin de France. Farre, Gaignon, Rochard dans le Laguedoc.
En ligne et dans une centaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
28,05 $

Mas des Chimères, Nuit grave, Terrasses du Larzac 2017

De beaux aromes et saveurs de crème, de fruits noirs et de chocolat.
C'est d'un rouge opaque. Les tanins sont ronds et bien enveloppés.
Un bel assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre.
Alc. 14 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (34) et dans 99 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
25,20 $

Domaine de Fenouillet, Faugères Blanc, Hautes Combes 2018

Ils sont rares les Faugères blancs. Ce n'est que 2 % de la production de l'AOP.
C'est fait des cépages roussanne et marsanne.
Celui-ci de la maison JeanJean est gras, ferme, ample et serré sur de belles saveurs de pêche, de poire et de fruits exotiques.
Intéressant, original et agréable. Marsanne et roussanne. Vendanges mécaniques norcturnes. 20 % vinifié en barriques neuves françaises de 500 litres.
Alc. 13,5 %. Sucre: moins de 1,2 g/l.
Dans 68 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,15 $

Château Coupe-Roses, Granaxa, Minervois rouge 2015

Un vin desséché et asséchant. Il est oxydé.
Pas totalement mauvais, mais pas plaisant à boire.
Est-ce que c'est le problème de cette seule bouteille ou de plusieurs?
C'était le cas aussi du millésime précédent.
Grenache 90 % et syrah.
Dans 118 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
26,15 $

La Croix Belle, Chardonnay 2018

Un délicieux vin blanc du Languedoc bien aromatique aux aromes rappelant la pêche.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est assez gras sur une acidité contenue.
D'une belle texture coulante. D'un bel équilibre.
Très longue finale sur les fruits tropicaux. Encore bon après 6 jours au frigo.
Domaine La Croix Belle, IGP Côtes de Thongue. Chardonnay à 100 %. Fermentation en cuve, dont 5 % en fûts de chêne.
Bouchon de liège aggloméré Diam. Alc 13,5 %. Sucre 3,3 g/l.
Dans 36 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,95 $

Mas Olivier, Faugères 2017

Un vin rouge très fruité, sec et ample.
De belles saveurs succulentes de fruits chauffés.
C'est jeune et joufflu. Finale sur les fruits chauds.
Syrah, carignan et grenache en futs de chêne.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 78 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,40 $

Domaine Cottebrune, Transhumance, Faugères 2016

Une nouvelle étiquette et une nouvelle bouteille pour ce beau vin du domaine Pierre Gaillard en Faugères qui quitte la bouteille bordelaise pour adopter la bouteille bourguignonne pour ce vin.
Un vin composé de grenache, de syrah et de mourvèdre sur 5 hectares de schistes. Vendanges manuelles.
C'est encore jeune. C'est d'un fruité ample sur de beaux tanins. Un vin dodu, assez riche, corsé et ample.
De belle constitution. Longue finale fruitée sur une belle trame légèrement tanique.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 96 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,25 $

Maris, Vin biologique, Minervois 2018

Il s'ouvre lentement sur des aromes fruités et chocolatés.
La bouche est tendre et assez vive. Les tanins sont fins.
La finale est chaleureuse. De la belle syrah bio.
Il y a quatre vins de ce domaine à la SAQ. Celui-ci est le moins cher.
Bouchon de liège aggloméré. Alc. 14,5 %. Sucre 3 g/l.
Dans 91 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,90 $

Laurens, Clos Des Demoiselles, Tête De Cuvée 2017

Très aromatique, fruits blancs et caramel fin. C'est invitant.
Très belle attaque. Un vin assez gras, frais et bien fait.
Longue finale savoureuse.
Un très bon rapport qualité-prix.
Chardonnay, chenin et pinot noir. Vendanges manuelles. Méthode champenoise. Servir à 8 degrés.
Alc. 12 %. Sucre 9,8 g/l.
Gouté à la Dégustation de presse de A3 Québec.
En ligne (2) et dans 202 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,95 $

La Sauvageonne 2015, Languedoc, Gérard Bertrand

Il y a 19 vins Gérard Bertrand à la SAQ.
Cette Sauvageonne est un bel assemblage de syrah et de grenache.
C'est aromatique, fruité expressif, note de fines herbes et de cuir.
L'attaque est ample, fruitée et vive sur des saveurs de fruits chauds.
Les tanins sont beaux. La finale est fumée sur une petite note végétale.
Un beau vin un peu rustique qui accompagnera bien les plats plutôt costauds.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
Dans 60 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,45 $

Doudet-Naudyn, Chardonnay 2018

De beaux aromes de fruits blancs.
C'est sec, assez gras et chaleureux.
Pour l'apéritif, les charcuteries et les fromages de chèvre.
Chardonnay à 100 %, sans fermentation malolactique.
Un domaine de 60 hectares.      [Échantillon reçu]
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 5,1 g/l.
Servir à 10 degrés.
Dans 122 magasins.
    Il était 17,25 $ la semaine dernière.

2 étoiles
Prix: 
15,85 $

Pech Redon, L'Épervier 2015

Un vin puissant!
Aromatique, fruits noirs, cuir, garrigue, charbon... profond, s'ouvre progressivement sur de belles notes épicées.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une attaque très forte, très expressive, tanique, ferme, serrée et fruitée. C'est costaud et poivré. Une belle texture granuleuse. Les tanins sont plutôt rugueux et l'alcool est marqué. Totalement différent des millésimes précédents (voir ici). Il y a plus de matière dans ce millésime-ci, plus de tanins et d'épices. La finale est persistante sur les mêmes saveurs et sensations. On devrait le mettre en cave quelques années.
Encore meilleur que le 2012.
Syrah (60 %) et grenache. Vendanges manuelles. Appellation La Clape.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
En ligne (101) et dans 179 magasins.
   92/100

3.5 étoiles
Prix: 
25,95 $

Pinot Noir l’Orangeraie 2018

Un pinot noir très fruité, ample, plutôt costaud, charnu.
Pour accompagner les plats costauds.
Servir à 16 degrés.
Pays d’Oc. Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l. 
En ligne (8) et dans 70 magasins dans la section des produits courants.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Félines Jourdan, Picpoul de Pinet 2018

Il n'y a que trois vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Ils sont tous les trois bien bons.
Celui-ci est nouveau chez nous.
Il est aromatique, floral et agrumes bien invitant.
L'attaque est suave. C'est un vin sec, vif, salin et légèrement beurré.
La finale est longue et saline.
Très bien avec les huitres, en apéritif ou avec les pâtes et plats légers.
Cépage piquepoul en vendanges précoces trois semaines d'avance.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 2,4 g/l.   [Échantillon reçu]
En ligne (4) et dans 71 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,95 $

Villa Noria, Grand Prestige Rosé, Pays d'Oc 2018

Un rosé bio plutôt léger sur un fruité fin.
C'est coulant, facile à boire et agréable.
Sec sur de belles saveurs rappelant la pêche.
Un assemblage de grenache blanc, noir et gris, ainsi que de pinot noir.
Capsule à vis. IGP Pays d'oc.
Alc. 12 %. Sucre 4,9 g/l.

En ligne (32) et dans 147 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,80 $

Fitou, Château de Cascatel, Cuvée exception 2017

C'est le seul fin de l'appellation Fitou à la SAQ ! Il vient d'arriver.
Il n'y avait plus de vin de Fitou depuis un certain dans les magasins de l'État.
Il dégage de beaux aromes de fruits fins et de fines herbes.
En bouche, on a un fruité fin et des épices.
C'est peu tanique, coulant et légèrement velouté.
Un vin gourmand, d'une belle charpente qui se termine sur une jolie finale fruitée.
Fait de carignan à 50 %; de grenache noir à 35 % et de syrah à 15 %.
Le carignan est vinifié en macération carbonique avec une cuvaison d’environ 2 semaines. Le grenache et la syrah en fermentation traditionnelle en vendange égrappée.
Alc. 14 %. Sucre 2,5 g/l.    
Produits par Les Maîtres vignerons de Cascatel[Échantillon reçu]
En ligne et dans près de 80 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

L'Aigue de Novi 2016

Un vin rouge bio de l'appellation Grès de Montpelier très aromatique: fruits noirs et charbon.
L'attaque est bien expressive. C'est juteux, épicé et bien original.
Les tanins sont fins. La finale est agréable. Le vin est gouleyant et a bien accompagné le faux-filet de boeuf sur BBQ.
Syrah 70 % et grenache 30 %. Producteur Mas du Novi.
Alc. 14,5 %. Sucre 3 g/l.
En ligne (9) et dans 35 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,00 $

Côte des Roses, Gérard Bertrand

Un joli rosé, tendre, sec, juteux, équilibré, agréable et bien rafraichissant.
Un bel assemblage de grenache, cinsault et syrah.

Bouchon de verre.
Sucre 1,7 g/l (SAQ); 4 g/l (LCBO).
En ligne (432) et dans 386 magasins.
Aussi en demi-bouteille.
 

2.5 étoiles
Prix: 
18,35 $ à la SAQ | 19,95 $ à la LCBO

Cébène, Ex Arena, Brigitte Chevalier 2016

Encore une fois une belle réussite dans ce millésime.
Aussi bon que le 2015.
De beaux aromes de petits fruits, d'épices et de fumée.
D'une belle texture, des tanins fins sur un fruité juteux.
Très agréable à boire. Gouleyant.
Une belle expression de grenache. Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l.
IGP Pays d'oc.
Dans 38 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
25,85 $

Château Des Estanilles, l'Impertinent 2016

Très aromatique, charbon de bois. Belle bouche ample, tanique et ferme.
D'un beau granulé. Assez serré. Longue finale sur les cerises noires.
Servir à 15 degrés.
Appellation Faugères.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %; grenache 20 %; mourvèdre 20 %; cinsault 15 % et carignan 15 %.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Listel Gris Rosé 2018

Un bon rosé pas cher pour accompagner le printemps.
Rose pâle, orangé et floral.
Une belle bouche ample, presque moelleuse et fruitée.
Il y a là de la belle matière.
Longue finale assez chaleureuse.
Des sables de Camargue.
Alc. 12,5 %. Sucre 4 g/l.
Capsule à vis.    [Échantillon reçu]
En ligne et dans presque tous les magasins y compris les magasins dépôts.

Selon le journal Midi Libre, Listel serait la marque de rosée la plus vendue de France. Sa production provient de 4000 hectares de vignes sur des sols de sables près de la mer Méditerranée.
Voir une photo aérienne d'une partie du terroir.

2 étoiles
Prix: 
11,90 $

Isa 2016

Vin de pays des Côtes de Thongue. C'est entre Pézenas Béziers en Languedoc le long du bassin de la rivière Thongue.
C'est 6 caves coopératives et 58 caves particulières.
Producteur: Les Chemins de Bassac, 17 hectares.
La contrétiquette indique «Réservé au marché canadien».
Un vin rouge foncé. Fruité agréable rappelant les bleuets.
Bouche ronde, peu tanique, plutôt légère.
Bien bon.
Cépages: grenache, syrah, mourvèdre , cabernet sauvignon et pinot noir.
Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,7 g/l.
En ligne (22) et dans 110 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,90 $

Syrah Biodynamic, Château Maris 2016

Absolument délicieux avec ses flaveurs de fruits chauds et d'épices. D'une texture assez ferme, riche d'un beau fruit.
Juteux, épicé, équilibré et assez long.
Levures naturelles, sans filtration ni collage.
Culture en biodynamie sur un domaine de 40 hectares.
Bouchon Diam.
Appellation Minervois La Livinère. Alc. 14,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 111 magasins.

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3 étoiles
Prix: 
24,45 $

Solensis, Gérard Bertrand 2017

Un beau vin bio aromatique, fruits rouges élégants.
Belle bouche ample, fruitée (fruits rouges et noirs), assez vive sur de beaux tanins.
De la mâche. Le tout est rond et bien enveloppé.
Un beau vin joufflu et agréable.
Syrah et grenache vinifiés séparément.
«Une partie des Syrah est sélectionnée pour une macération préfermentaire à froid, procédé qui consiste à maintenir les raisins à environ 10°C pendant quelques jours afin de révéler le potentiel fruité.»
Alc. 13 %. Sucre 3,5 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

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Prix: 
18,35 $
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