Languedoc

Mas des Capitelles, Faugères, Vieilles Vignes 2019

Rouge foncé. Amatique, fruits rouges et bleuets.
De belles saveurs rappelant les tartes aux bleuets.
Ample, de beaux tanins.
Un belle présence en bouche.
Mourvèdre 50 %; carignan 25 % et syrah 25 %.
Culture en biodynamie.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 118 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,65 $

Cote des Roses, Rosé 2020

Une belle bouteille en forme de rose et son bouchon de verre qui fera plaisir aux mamans pour la Fête des Mères.
C'est un rosé de caractère, d'un beau fruité, c'est sec sur une texture assez grasse et assez ample.
De la mâche, de la belle matière.
Longue finale persistante.
Grenache, syrah et cinsault.
Vraiment un beau rosé de Gérard Bertrand.
Alc. 13,5 %.  Sucre 1,6 g/l.
Conserver la bouteille pour y mettre une fleur.        [Échantillon reçu]
En ligne (+ 500) et dans 384 magasins, dans la section des vins courants.
Disponible aussi en demi-bouteille.

2.5 étoiles
Prix: 
18,35 $

Ormarine, Picpoul de Pinet, Les Pins de Camille 2019

Un vin blanc méditerranéen classique et pas cher.
C'est très bien fait, juteux, assez savoureux, sec et d'un bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Il peut être servi froid à 5 degrés et sera plus savoureux à 8-10 degrés.
Cépage piquepoul. Appellation Picpoul de Pinet.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
En ligne (51) et dans 256 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,60 $

Domaine Lafond, Roc-Épine, Tavel 2019

Un beau vin bio rosé aromatique, bonbons et petits fruits.
Bouche ample, ferme, vive sur un beau fruité.
C'est costaud, même corsé.
Longue finale sèveuse.
Grenache 60 %, cinsault 15 %, syrah 15 % et clairette 10 %.
Bouchon de plastique.
Alc. 13,9 %. Sucre 3 g/l.
Dans 48 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,45 $

Canet Valette, Antonyme 2019

Décevant !
Plusieurs millésimes précédents de ce vin étaient très bons.
Toutefois, ce 2019 est non savoureux, plutôt fade, simple et bien léger.
La finale n'est pas agréable et un peu amère.
Si vous l'avez acheté, servez-le très froid, ça lui donnera un peu de tonus.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 120 magasins.

1 étoile
Prix: 
18,65 $

Les Garrigues, Côteaux du Languedoc 2019

Aromatique, petits fruits écrasés.
Belle structure assez serrée. Sec et vif.
Ferme, consistant, équilibré et juteux.
De beaux tanins bien enrobés. Finale sur les petits fruits et la sauge.
Un vin bio agréable fait des cépages syrah, carignan et grenache. Domaine Clavel.
Alc. 14.5 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (102) et dans 140 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $ à la SAQ | 13 €, (19,50 $) en France

Félines Jourdan, Picpoul de Pinet 2019

Il n'y a que deux vins de l'appellation Picpoul de Pinet à la SAQ.
Celui-ci est le plus cher des deux.
Il est bien aromatique, floral.
C'est parfaitement sec. Un vin léger, coulant, juteux à la finale légèrement salée.
Bien rafraichissant. Cépage Piquepoul. Capsule à vis.
Ne le servez pas trop froid, mais plutôt à 8-10 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 62 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,20 $

Château de Cascatel, Fitou, Cuvée Exception 2018

D'un rouge brillant, un beau vin de Fitour aromatique, garrigue, sauge et prune.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur de beaux tanins assez fermes.
D'un fruité juteux. Carignan 50 %, grenache noir 35 % et syrah 15 %. Vendanges manuelles.
Le carignan est vinifié en macération carbonique; le grenache et la syrah en vendanges égrappées.
Aérez et servez à 15-16 degrés.
Une production des Maîtres Vignerons de Cascatel.
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.    [Échantillon reçu]
En ligne (36) et dans 60 magasins.    

2 étoiles
Prix: 
17,00 $

Mas Coris, Bouteilles à la mer 2017

Assez aromatique, fruits rouges et petite note végétale.
Un fruité agréable en bouche. D'une belle texture ample et ronde.
Équilibré, juteux et bien fait.
Cinsault 40 %; syrah 40 %; grenache 20 %. Élevage en cuve inox.
Une production de 1200 bouteilles.
Servir à 12-14 degrés.
Appellation Cabrières. Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n'y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Domaine de Mouscaillo, Crémant de Limoux, brut nature

Trop souvent les mousseux sont servis trop froids. Ils paraissent alors trop vifs et trop agressifs.
Celui-ci est meilleur en se réchauffant.
C'est agréable, très sec, vif d'une belle acidité.
En se réchauffant, il développe de belles saveurs de pain grillé.
Un bel assemblage de chardonnay, de pinot noir et de chenin. Vendanges manuelles.
«Prise de mousse par ajout de nos raisins.» Aucun dosage.
Élevage 9 mois sur lies et 18 mois en bouteilles.
Persistant. Servir à 8 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. SO2 total: 60 mg/l.
Dans 41 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,10 $

viti vini bibi, Domaine Taillandier, Minervois 2018

Un vin rouge bio bien léger, coulant sur des tanins fins.
Un vin de soif, pas compliqué.
D'une belle fraicheur.
Servir frais de 10 à 14 degrés.
Cépages : grenache et cinsault.
Alc. 13 %. Sucre : moins de 1,2 g/l. Sulfites: moins de 25 mg/l.
Dans 82 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,60 $ à la SAQ | 13 €, (20 $) en France

Mas des Chimères, Nuit grave, Terrrasses du Larzac 2018

Très aromatique, fruits bleus, épices et réglisse.
Très belle attaque expressive sur les fruits fins.
Bonne présence en bouche. Tanins fins.
Un vin élégant et suave.
Assez longue finale.
Syrah 48 %; grenache  22 %; mourvèdre 20 % et carignan. Bio.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux 2017

Rouge foncé opaque. Aromes de fruits fins et petite note de noix.
D'une texture lisse, assez serrée et d'un fruité juteux.
Des tanins fins. Un vin bien sec. Coulant, floral, épices fines, jus de fruit, assez persistant.
Encore jeune et pour quelques années de cave.
Servir à 14 degrés.
Carignan, mourvèdre, syrah, grenache et cinsault. Culture en biodynamie.
Producteur Sylvain Fadat.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 138 magasins.

Monpeyroux est une petite appellation très qualitative à 40 kilomètres au nord-ouest de Montpellier. C'est environ 300 hectares de vignes sur des sols argilocalcaires au pied du massif du Larzac; 19 caves particulières et 1 coopérative. La production annuelle est de 1,5 million de bouteilles.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $

Bernard Delmas, Cuvée Passion, Brut nature Bio 2015

Un crémant de Limoux bien pétillant, fruité, très sec et vif.
Une jolie finale citronnée et minérale avec un soupçon de calcaire.
Un bel assemblage de chardonnay, de chenin blanc et de pinot noir.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 53 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
23,35 $

Château de Gourgazaud, Cuvée Morgane, Minervois 2018

Un classique des magasins de la SAQ depuis 40 ans !
Rouge très foncé presque opaque.
Aromes d'épices et de petits fruits.
Bouche fruitée, texture dodue sur des tanins fins.
Finale chaleureuse sur les fruits chauds et les épices.
Servir à 15 degrés.
Bouchon de liège aggloméré. Cépages : syrah et mourvèdre.
Alc. 14 %. Sucre 2,7 g/l.         [Échantillon reçu]
Dans 162 magasins sont des succursales Dépôts.
Était 13,90 $ en 2015.

2 étoiles
Prix: 
12,80 $ à la SAQ | 14,10 $ à la LCBO

Paul Mas, Vigne de Nicole, rouge 2018

Cabernet sauvignon et syrah.
Rouge opaque. Fruité ample sur une note de vanille.
Belle amplitude en bouche, beaux tanins, jeune et moyennement corsé.
Bouteille lourde. Pays d'Oc. Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
Domaine Paul Mas, 80 hectares.
En ligne (22) et dans 363 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Laguzelle, Minervois 2019

De type vin nature, c'est un rouge très léger aux belles saveurs de fruits acidulés, de canneberge, de cannelle, d'épices.
Très coulant, gouleyant et digeste.
Un vin de soif, toutefois un peu cher pour un vin de soif.
Cinsault 60 %; syrah 20 % et grenache. Culture en biodynamie.
Alc. 12 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 88 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,00 $ à la SAQ | 10,50 € en France

Bernard Delmas, Brut Nature Bio, Cuvée Passion, Crémant de Limoux 2015

La mode est au mousseux sec. Et celui-ci est très sec avec seulement 1,4 gramme de sucre au litre. De plus, l'acidité y est très vive. Du vin de roche comme on dit. Une sensation de calcaire, de craie sur la langue. Non fruité. C'est plutôt difficile et même rébarbatif en apéro. Toutefois, l'équilibre revient lorsqu'on le prend avec un mets sucré, du dessert, un biscuit, un gâteau...
Chardonnay; chenin et pinot noir.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (10) et dans 86 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,35 $

Pech Redon, L'épervier 2016

Aromatique, fruits noirs, chocolat et cuir.
Un vin corsé, ample, épicé et ferme.
Un bel amer en finale. Alcool marqué.
Probablement pour quelques années de cave.
Syrah et grenache.
Appellation La Clape.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 55 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,40 $ à la SAQ | 17 € en France

Borie de Maurel, Esprit d’Automne, Minervois 2018

Fruité assez ample, assez gras, se laisse boire.
Un vin pas compliqué. Servir frais.
Capsule à vis. Alc. 12.5%
Dans 23 magasins. 

2 étoiles
Prix: 
17,90 $

Le Loup Blanc, Le Régal, Minervois rouge 2019

Oui, cette fois-ci c'est un vrai régal !
J'ai souvent trouvé les vins de ce domaine trop alcooleux et déséquilibrés; à la finale souvent chaude et un peu brulante. Ce n'est le pas le cas dans ce vin rouge bio du millésime 2019. Il est d'un beau fruité, c'est juteux et coulant. L'alcool est en retrait. Les tanins sont fins. Le vin est gouleyant et se boit avec grand plaisir.
C'est délicieux.
Un bel assemblage de carignan, de grenache et de syrah. Culture en biodynamie.
Alc. 14 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 109 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,75 $

Petit Bonheur rosé 2019

Un rosé bio bien léger, frais et coulant.
Sec, bien équilibré, facile à boire sur de belles saveurs de petits fruits.
Cépage syrah.
Servir en apéritif et avec des mets légers.
Capsule à vis.
IGP Pays d'Oc. Agent Élixir.
Sucre 1,2 g/l.
En ligne (54) et dans 221 magasins.

2 étoiles
Prix: 
14,80 $

Château de Caraguilhes, La Font Blanche, Corbières 2019

Un vin blanc bio des Corbières aux aromes de pomme.
De belles saveurs de fruits blancs et de beurre en bouche sur une texture assez grasse.
D'un bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
Servir à 10 12 degrés.
La contrétiquette indique roussanne 65 %, marsanne 25 % et grenache blanc 10 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l. Agent Vinealis.
En ligne (15) et dans 64 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,10 $

Le Bio Balthazar, Minervois 2019

Syrah et grenache.
Aromatique fruité.
Assez ample, serré et sec.
Belle finale sur les fruits et les épices.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l. Agent Balthazar.
Dans 29 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,50 $

Château de Cazeneuve, Languedoc blanc 2017

Un vin blanc bio du Languedoc bien original.
Il a des odeurs et saveurs qui rappellent un peu le sapin, la cendre, les amandes et le citron confit.
C'est sec, frais, désaltérant et un peu déstabilisant à cause de ces odeurs inhabituelles.
Cépages : roussanne; grenache; vermentino et viognier.
Alc. 13,5 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 37 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,65 $

Grenache, Villa Blanche, Rosé 2019

Un rosé léger, frais, coulant, sec, bio et digeste.
Grenache noir (60 %) et grenache gris.
IGP Pays d'OC.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Capsule à vis.
Producteur: Calmet et Joseph. Agent AOC.
Dans 306 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
17,65 $

Buti Nages Rosé 2019

La concurrence est forte parmi les rosés cet été au Québec.
Celui-ci est plutôt simple, légèrement fruité, sec, peu expressif et marqué par l'alcool.
La première gorgée est intéressante, mais en le buvant on constate que l'alcool est trop puissant sur un fruité et une matière plutôt mince.
C'est là que l'on voit encore qu'il ne faut pas juger un vin sur une seule gorgée.
Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
IGP Gard.
Capsule à vis. Agent Vins Fins.
En ligne (569) et dans 339 magasins et dans des SAQ-Dépôts.

1 étoile
Prix: 
14,95 $

Les sentiers de Bagatelle, Donnadieu, Saint-Chinian 2018

Très aromatique, profond, épices, petits fruits et fines herbes.
De beaux tanins moyennement fermes sur un fruité docu.
Le tout est bien enveloppant.
Un vin rouge juteux, fruité et bien agréable.
Longue finale sur les épices. Syrah (80 %) et grenache sur un terroir de schiste.
Vendanges manuelles. Donnadieu est un petit village au nord de Saint-Chinian.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l. 
Ce domaine Clos Bagatelle a des vins au Québec depuis 25 ans.  [Échantillon reçu]
Spécialité en approvisionnement continu dans 90 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,10 $

Bleu de Mer Rosé 2019

Un rosé bien pâle, tendre, léger, presque délicat.
Sec et peu acide. De jolies saveurs de melon et de petits fruits.
Facile et agréable à boire. Cépage : grenache et cinsault.
IGP Pays d'OC. Un vin de Bernard Magrez.    [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 1,2 g/l. Acidité 3,58 g/l.
Dans 38 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,60 $

Opéra, Château Villerambert Julien, Minervois 2016

Opéra, c'est un vin qui a été longtemps populaire au Québec avant que la SAQ le fasse disparaitre lors d'une de ses opération d'élimination de vins pas chers. Il était alors 12,95 $ en 2012. (Voir à ce sujet le textex intitulé Est-ce vrai que les Québécois veulent payer le vin plus cher?)
Le château de M. Michel Julien a été racheté depuis par la famille Bonfils.
Sa composition a changé un peu. C'était syrah, grenache et cinsault; c'est maintenant grenache, syrah, carignan et mourvèdre.
Mais c'est toujours aussi bon. Il est doté d'une belle texture mi-ferme. Les tanins ronds sont bien présents et bien intégrés aux fruits. Sa finale est persistante. Un vin d'un bel équilibre.
C'est une centaine d'hectares sur 11 terroirs de l'appellation Minervois.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l. Agent promotionnel Bon Jus.
Dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,00 $
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