Languedoc

Merlot Grand Sud 2014

C'est le meilleur vendeur à la SAQ !
Il talonne le meilleur vendeur du Québec qui est surtout vendu en épicerie: le Red Revolution.
Il s'en est vendu 1,4 million de bouteilles l'année précédente. La SAQ ne communique pas les chiffres de la dernière année.
Il occupe la première place à la SAQ depuis 2011, alors qu'il avait dépassé le Fuzion.

Voici donc le vin qui a la faveur populaire des clients de la SAQ.
C'est un litre de merlot du Languedoc obturé de la pratique capsule à vis.
C'est un vin léger aux aromes de petits fruits chauds. C'est peu acide, assez rond, peu tannique, pas compliqué, facile à boire, assez juteux, fruité avec une petite note d'épices. Il est meilleur que la version 2012.
100 % merlot.
Le taux de sucre est assez élevé à 8,8 g/l. Pourtant le vin semble sec.
Servir frais à 12-14 degrés.
Alc. 12,5 %.
13,55 $ le litre, soit l'équivalent de 10,16 $ le 750 ml. Et même 15 % moins cher dans les SAQ dépôt.
Disponible en ligne (42) et dans 401 succursales, dont les 10 SAQ dépôt.

Il est aussi disponible en Ontario à 12,60 $ le litre au taux de sucre indiqué de 13 grammes!

Dans la même famille Grand Sud, il y a aussi un blanc, un rosé et un autre rouge dont je parlerai bientôt.
Voir la liste des vins les plus populaires au Québec en 2015-2016.

2 étoiles
Prix: 
13,55 $ le litre

Cibadiès, Chardonnay Pays d'Oc 2015

De beaux fruits sur une note tropicale.
C'est sec. La finale est bien chaleureuse.
Ne le servez pas trop froid et laissez-le respirer.
Bouchon de plastique.
Sucre 1,4 g/l. Alc. 13 %.
De la famille Bonfils.
Dans 160 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,20 $

Mas des Capitelles, La Catiède, Faugères 2013

Le vin rouge de la semaine ! 

Quel plaisir à boire!
Un vin magnifique, d'une grande buvabilité, d'un fruité frais sur des notes d'épices.
Des saveurs de cerises, de cassis et de violette.
Les tanins sont fins, la bouche savoureuse, la finale exquise.
D'un équilibre parfait.
Un bel assemblage de carignan (50 %), de mourvèdre (20 %), de grenache (20 %) et de syrah (10 %).
Servir de 14 à 18 degrés.

Culture en biodynamie.
Sucre 1,6 %. Alc. 14 %.
Dans 120 magasins. (Dans 104 le 12 mai; 44 le 19 mai.)

4 étoiles
Prix: 
17,65 $

Domaine La Prade Mari, Conte des Garrigues 2011

Un très beau vin du Minervois!
C'est succulent et frais sur une belle structure compacte composée de jolis tanins bien enrobés par un fruité expressif.
Des saveurs de fruits noirs, de réglisse sur un boisé fin.
Pour quelques années de cave.
Syrah et grenache à parts égales. Levures indigènes.
Vinification en cuve béton 12 mois et élevage un an en barriques bourguignonnes.
Bio avec méthode Naturo-Culture.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l. Acidité 3,62 (H2SO4) pH 3,61
En ligne (36) et dans 40 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
22,65 $

Listel-Gris 2015

Le choix de rosé est assez vastes à la SAQ. Il y en aujourd'hui près de 150.
Ce rosé de Camargue a des arômes fins de fleurs et de petits fruits.
Des saveurs fines de pêche, de miel et de champignon frais.
C'est un rosé sec et très léger.
Moins expressif que d'autres rosés, mais bien vivace et rafraichissant.
Grenache avec un peu de cinsault et de carignan.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %.  Sucre 4,5 g/l.
Dans presque tous les magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,65 $

Lou Maset 2014

Un joli vin de Sylvain Fadat du domaine d'Aupilhac à Montpeyroux dans le Languedoc, à 36 kilomètres au nord-ouest de Montpellier.
C'est fait principalement de cinsault à 50 %, avec du grenache (30 %), du carignan (10 %) et du mourvèdre (10 %). Culture en biodynamie. Vendanges à la main.
Le vin est un peu brouillé, donc probablement peu filtré. Il a de belles saveurs de petits fruits, de jello et d'épices fines.
C'est gouleyant, peu tanique et d'une belle buvabilité.
Il a bien accompagné les hamburgers à l'agneau.
Servez-le légèrement frais et laissez-le respirer dans le verre.
Alc. 13 %. Sucre: moins de 1,2 g/l.
En ligne (87) et dans 102 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

Domaine de Petit Roubié, Syrah 2013

Il est indiqué sur l'étiquette «Culture biologique depuis 1985».
Et sur une sous-étiquette : «Réservé au marché canadien»!
En voilà un qui n'a pas peur de s'afficher bio.
Le vin est parfaitement délicieux.
C'est plutôt léger sur un fruité frais, peu tannique.
La texture est ronde et souple.
Le fruité est savoureux.
Gouleyant et digeste.
Un vin du Pays d'Hérault.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (30) et dans 125 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,05 $

Canet Valette Antonyme 2014

J'ai été très surpris en goutant ce vin de Saint-Chinian.
Je m'attendais à quelque chose d'assez joufflu et de très syrah.
Mais non, c'est plutôt léger et très fin.
Et pas syrah du tout.  C'est mourvèdre et cinsault à parts égales.
Un vin d'été à servir frais. Il a des saveurs de petits fruits et d'épices.
Finale juteuse.
C'est gouleyant. Attention, vous allez tout boire!
Petit bouchon de liège.
Très différent du millésime précédent.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,5 g/l.
En ligne (33) et dans 89 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,80 $

Château Coupe Roses Les Plots 2014

Un vin rouge du Minervois très aromatique.
Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de réglisse et de petites notes de terre.
Une belle chaleur en bouche. Des tanins agréables sur un fruité mur.
Longue finale persistante.
Syrah 60 %, grenache 25 % et carignan 15 %. Récolte manuelle. Élevage en cuves inox.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Le vin est bio, mais le producteur ne peut l'indiquer sur l'étiquette en vertu des règles canadiennes sur les produits bio qu'applique la SAQ.
En ligne et dans 242 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,20 $

Château Coupe Roses blanc 2014

Un beau vin blanc du Minervois.
Sec et assez vif sur de belles flaveurs de poires pas trop mûres.
Le fruité fin est agréable. Le vin laisse une belle bouche.
Ne le servez pas trop froid.
100 % roussanne.
Alc. 13,5 %.
En ligne et dans 123 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,25 $

Laurens, Clos des Demoiselles, Crémant de Limoux 2013

Le vin de la semaine du 4 mars ! 

Encore meilleur que le 2012!
Un vin mousseux de grande qualité.
Le vin est savoureux et bien aromatique.
Il a de belles saveurs qui rappellent un peu la crème chaude, les biscuits.
Les bulles en bouche sont élégantes sur un fruité agréable.
La finale est persistante.
Chardonnay, chenin et pinot noir. Vendanges manuelles. Méthode champenoise.
30 hectares, engrais organiques uniquement.
L'un des meilleurs rapports qualités-prix parmi les mousseux.
Était 23,25 $ le 1 mars; a été haussé à 24,80 $ le 2 mars.
Dans 90 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,80 $

Ormarine, Les Pins de Camille, Picpoul de Pinet 2015

Le vin parfait pour les huitres!
C'est frais, floral et légèrement citronné.
C'est vif, très vif même, doté d'une forte acidité sur de belles saveurs de fruits blancs.
Longue finale vivace.
Servez le de 8 à 14 degrés. Plus froid, il sera plus vif.
Picpoul ou piquepoul est le nom du cépage et Picpoul de Pinet est le nom de l'appellation.
Producteur: cave de l'Ormarine. Ce vin a été mis en bouteille pour la maison JeanJean pour le marché du Québec.
Capsule à vis.
Alc. 13 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (19) et dans 184 magasins.

Picpoul de Pinet est la plus grande région de vin blanc du Languedoc. Elle longe la Méditerranée. C'est 1300 hectares sur un plateau calcaire. Les vents maritimes humides y favorisent la maturation de ce cépage tardif qu'est le piquepoul.

2.5 étoiles
Prix: 
14,45 $

Domaine Mouscaillo, Limoux 2011

Limoux est surtout connu pour ces vins mousseux, ces crémants.
On y fait aussi du blanc et du rouge tranquille.

Il y a seulement 9 vins de cette belle appellation située juste au sud de Carcassonne au répertoire de la SAQ, dont deux blancs tranquilles.

Celui-ci est fait de chardonnay à 98 % avec une goutte de chenin blanc et de mauzac.

Le vin surprend au début. On a de la difficulté à cerner les arômes : vieille barrique ou orange ou miel. Puis, en bouche aussi ça surprend. C'est assez robuste, un peu dur, on dirait un peu tannique! Puis, c'est citronné et un peu miellé, tout en étant parfaitement sec. Dégusté à deux: l'un aime, l'autre pas. Moi, il faut dire que j'aime ces vins un peu tordus, ces vins originaux.
Certains vont dire que les arômes ne sont pas très nets; d'autres qu'elles sont complexes!
La finale est assez chaleureuse.
Il faut prendre ce vin avec des plats costauds. Il a bien accompagné le saumon et légumes rôtis au four.
Alc. 13,5 %.
En ligne (16) et dans 38 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,85 $

Pech Redon, l'Épervier 2012

Coteaux du Languedoc, La Clape.
Plusieurs bouteilles du millésime 2011 avaient développé de mauvais goûts. (Trois des trois bouteilles ouvertes.)
Ce n'est pas le cas de cette bouteille du millésime 2012 qui vient d'arriver sur les rayons de la SAQ.
Beaux nez de gelée de fruits frais.
Bouche costaude, très syrah. Tanins bien enrobés par le fruit.
C'est chaleureux, serré, minéral (roche noire, charbon, garrigue) et corsé.
Plutôt capiteux. Très longue finale. Alcool assez bien marqué.
Très bon.
Pour quelques années de cave.
Syrah 60 % et grenache. Vendanges manuelles. Bio.
Servir à 15-16 degrés.
En ligne (47) et dans 89 magasins.
La Clape est une nouvelle AOC du Languedoc.

3 étoiles
Prix: 
23,80 $ à la SAQ | 24,95 $ à la LCBO

Les Fiefs d'Aupenac, Saint-Chinian blanc 2013

On connait les saint-chinians rouges, mais peu les blancs qui sont beaucoup plus rares. Nous n'en avons que deux dans nos magasins d'État.
Celui-ci est blanc blond, presque doré. Il a des arômes de cire et de miel.
Il est fait de roussanne à 80 % et d'un peu de grenache blanc.
La bouche est suave, miellée, mais non sucrée avec une petite note de bonbon banane.
C'est assez vineux et chaleureux. La finale est sur les pommes mûres.
Un vin original.
Vendanges manuelles. Élevage en fût de chêne avec batonnage.
Sucre 2 g/l. Alc. 13,5 %.
En ligne et dans près de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $
Syndiquer le contenu