Pinot

Chorey-Lès-Beaune 2011, Jean-Claude Boisset

Un pinot noir fin, bien ciselé et élégant.
C'est d'un fruité éclatant et fluide.
Les tanins de belle tenue offrent une belle présence en bouche.
Finale sur les petits fruits avec une note de noix.
Servir à 14-16 degrés. Agréable.
Alc. 12,5 %.
Commenté aussi en décembre 2014.
En ligne et dans 31 magasins.

Chorey-Lès-Beaune est une petite appellation de 135 hectares surtout en rouge.

3.5 étoiles
Prix: 
29,90 $

Cusumano blanc Angimbé 2014

Un beau vin blanc de Sicile composé des cépages insolia (ansonica) et chardonnay.
Un joli et commode bouchon de verre couronne le tout.
Des flaveurs de lime. C'est bien sec et très vif.
Une longue sensation vivace en bouche. Ferme.
Pas un vin d'apéritif, mais plutôt pour accompagner les plats de légumes ou les fruits de mer.
Sucre 2,1 g/l. Alc. 13,5 %.
Tenuta Ficuzza.
Dans 187 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,20 $

Bourgogne, Côtes d'Auxerre, Cuvée Mariane 2012

Il n'y a que trois vins des Côtes d'Auxerre à la SAQ.
Celui-ci du Domaine J-F & P-L Bersan est bien agréable avec ses arômes fins de petits fruits acidulés qui tournent au champignon et au chocolat après une bonne aération.
C'est souple, vivace. Les tanins sont ronds et fins. La texture et le fruité épicés sont agréables.
La finale légèrement chocolatée est persistante.
Servir frais à 14 degrés.
Pinot noir au rendement de 25 hl/ha. Levures indigènes, 12 mois en fûts de chêne. Aucune chaptalisation. Un domaine de 20 hectares.
Alc. 12,4 %. Acidité 3,44 g//H2SO4; pH 3,56. Sucre 1,6 g/l.
En ligne et dans 56 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,90 $

Pinot noir Santi Nello 2014

Un pinot noir à moins de 12 $!
Et c'est bon en plus!
Ce pinot noir d'Italie a de jolies saveurs fruitées. C'est sec, assez vif, sur de beaux tanins.
C'est coulant et rafraîchissant.
La finale est assez persistante.
Étonnant pour le prix. Vraiment un bon rapport qualité-prix.
Bouchon de plastique. Alc. 13 %. Sucre 5,3 g/l.
En ligne et dans 378 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,65 $

Ladoix 1er cru Hautes Mourottes 2012

Il y a 12 vins de l'aoc Ladoix à la SAQ de 42 a 65 $.
Celui-ci de la maison Jean-Claude Boisset a de beaux arômes élégants de petits fruits accompagnés d'une petite note de fumée. C'est profond et invitant. 
La bouche est riche, ronde et peu acide. Un fruité qui enveloppe bien les tanins de belle qualité. Finale juteuse et légèrement épicée est d'une belle longueur au fruité fin d'une certaine amplitude.
Vendanges manuelles.
Pour quelques années de cave. Huit et plus selon le producteur.
Servir à 15-16 degrés. 
Sucre: nd. Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 17 magasins dans 6 des 17 régions du Québec.
 
«Date de vendange: 28 septembre 2012, vendange manuelle en caissettes percées de 20 kg. 1er tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie: les raisins sont égrappés à 100 % mais non foulés (donc entiers) et mis en cuve par gravité. Macération totale 22 jours dont 1 semaine a froid (12°C): fermentation en levures indigènes uniquement (aucun adjuvant oenologique ajouté comme des enzymes ou tannins). Pigeages peu fréquents (8 maximum)
En cave: 20 mois sur lies sans soutirage, 45 % fûts neufs, bois d’origine française, chauffe longue a basse température pour un boisé très délicat.
Mise en bouteille: par gravité en mai 2014, vin non collé, très légère filtration.
(AOC Ladoix) crée en 1970, seulement 94 ha de vignes à Ladoix avec les ¾ en rouge. L’appellation possède 11 climats classés en Premiers Crus, l’orientation du vignoble est au soleil levant voir sud-est/sud et son altitude varie entre 230 et 325 m. La partie haute du coteau qui nous intéresse est composée de sols caillouteux, rougeâtres, calcaires et assez marneux pourvus de débris de calcaire à silex. Les Hautes Mourottes se situe à quelques mètres seulement des célèbres Corton-Renardes. En vieux patois Mourottes signifie murs, ce qui traduit la présence passé de petites murailles. Vigne âgée de 50 ans, rendement très faible : 30 hl /ha.» (Boisset)
4 étoiles
Prix: 
51,75 $

Faiveley Mercurey, les Mauvarennes 2013

L'appellation Mercurey est assez populaire au Québec. Il y a 21 exemplaires de cette AOC à la SAQ. Les prix vont de 22 à 48 $. La qualité des vins de cette appellation s'est grandement améliorée au cours des dernières années et les prix y sont encore assez raisonnables.
D'ailleurs, celui-ci est le moins cher de la série et il est très bon.
Beaux arômes de prunes. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une pointe de fumé. Les tanins sont beaux et donnent une structure bien granulée. 
La finale est longue. 
Servir de 13 à 16 degrés.
En ligne et dans 53 magasins.
Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
Mercurey c'est 540 hectares en rouges et 84 en blancs.
3 étoiles
Prix: 
23,75 $

Pinot noir Reserva Carmen 2014

Exclusivité SAQ Dépôt.
Il y a de plus en plus de vins qui sont disponibles seulement dans les 8 succursales SAQ dépôt, qui seront bientôt au nombre de 10.
Aujourd'hui, il y a 127 vins qu'on ne peut acheter que dans ces grandes surfaces. Des vins de 10 à 25 $. Des vins de gros producteurs surtout, Dourthe, Jaffelin, Colombo, Castorani, J.P. Chenet, Vigouroux, Gérard Bertrand, Tarriquet... (voir la liste)
Les clients y achètent en général au moins 12 vins, donc le prix y est réduit de 15 %. Ce vin-ci affiché à 15,50 $ revient donc à 13,20 $.
C'est un beau pinot noir très typé avec de beaux arômes et saveurs de cerises, de petits fruits acidulés, d'olives noires sur une note bien fumée. C'est léger, l'acidité est agréable. C'est sec et bien fait. Bien meilleur que le 2013.
Il provient de la vallée de Leyda qui serait une région fraîche.
Pour accompagner des saucisses ou saucissons.
Alc. 13,5 %. Sucre: 2,2 g/l.
Dans les 8 SAQ dépôt.

2.5 étoiles
Prix: 
15,50 $

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits, Hervé Murat, Les Herbues 2011

Du fruit et du végétal. De la framboise et du poivron.
Belle bouche fraîche et juteuse.
Sucre: 1,8 g/l.
Dans plus de 80 magasins.

Le 2012 de ce vin est aussi sur les rayons.

2.5 étoiles
Prix: 
29,35 $

Réserve de la Chèvre Noire, Bourgogne, Pinot noir 2013

C'est du joli jus de fruit frais avec de belles flaveurs de fraises chaudes sur une note de canneberge.
C'est léger, coulant, frais, peu tannique, légèrement acidulé et succulent.
Un vin léger à servir en apéritif ou avec des entrées et des plats légers.
Pinot noir. Vendanges manuelles. Rendements 40 hl/ha.
Producteur Boisseaux-Estivant.
Alc. 12,5 %.
Un produit en ligne et dans 399 magasins.
3 étoiles
Prix: 
22,50 $

Soli, Pinot Noir 2012

Un pinot noir léger aux belles flaveurs de petits fruits sur une note fumée.
Ça pinote, c'est typique.
C'est facile et agréable à boire.
Un vin digeste qui a bien accompagné la pizza et qui en ferait autant pour les pâtes et les saucissons.
ALc. 13,5 %.
Dans 138 magasins.
Commenté aussi en décembre dernier.

2.5 étoiles
Prix: 
14,55 $

Bourgogne Pinot Noir, Les Ursulines 2013

Un bourgogne avec une capsule à vis! Bravo!
Aromes de fruits des champs sur note de champignon et de fumé, ça pinotte joliement.
Belle bouche gourmande. C'est d'une vivacité juteuse. Souple, tanins fins.
Longue persistance gustative et aromatique sur les petits fruits.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 82 magasins.
 
3 étoiles
Prix: 
25,00 $

Chevrey-Chambertin, En Champs, Jean-Claude Boisset 2012

Il y a 102 vins de l'appellation Gevrey-Chambertin-Chambertin sur les rayons de la SAQ actuellement. Ce qui est presque deux fois plus que de Brunello, de Ribeira del Duero et de Coteaux du Languedoc; presque autant que de Chateauneuf du pape et de Pessac-Léognan. Les acheteurs de la SAQ aiment beaucoup cette appellation!
Beaux petits fruits, notes d'épices, de cannelle et de vanille.
Souple, juteux, fin et surtout raffiné.
Longue finale élégante et savoureuse
Un pinot noir de grande qualité. Notez le raisonnable degré d'alcool de 12,5 %.
En ligne et dans 11 magasins.
4 étoiles
Prix: 
75,25 $

Chorey-les-Beaune 2011, Jean-Claude Boisset

Il y a seulement six vins de cette appellation à la SAQ.
Celui-ci a de beaux arômes de petits fruits sur note de sable chaud et de fumée.
Le bouquet s'amplifie à l'aération.
L'attaque est douce, puis une belle présence de petits fruits mi-acidulés mi-sucrés. C'est bien plaisant. Petits tanins fins, acidité assez vive. Jolie finale persistante sur les petits fruits des champs.
Un pinot qui a une belle personnalité et qui est bien agréable à boire.
Un raisonnable 12,5 degrés d'alcool.
En ligne et dans 35 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
29,85 $

Bourgogne pinot noir Les Ursulines 2012

La première chose que l'on remarque, c'est la capsule à vis.
Bravo! Elle est une garantie de la fraicheur du vin.
Le vin est fin, souple et élégant. C'est gouleyant. Le fruité est légèrement acidulé sur une fine note de fumée et d'épices typique du pinot noir de la Bourgogne.
Longue finale sur les petits fruits.
Un délice!
Servir de 14 à 18 degrés.
Un très beau vin de la maison Jean-Claude Boisset.
Alc. 12,5 %. 
Encore meilleur que le 2010.
 
En ligne et dans 65 magasins.
3 étoiles
Prix: 
24,95 $

Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 2013

Beaux arômes de fruits acidulés, note végétale et de fumée. Même chose en bouche.  Non tannique. Sec. Coulant. Finale sur les petits fruits.
Capsule à vis.
Alc. 14 %.
En ligne et dans 269 magasins.
2.5 étoiles
Prix: 
16,20 $