Provence

Domaine de Trévallon 1999, Baux de Provence

Voici un vin très plaisant qui semble être déjà à son apogée. Il a de belles saveurs riches et un peu végétales. C'est un vin sérieux, rond, soyeux et plutôt souple. Je me serais attendu à plus de profondeur. Le vin est sur son plateau. Si vous en avez en cave, je vous conseille de le boire sans tarder. Ce vin fait à Baux de Provence n'a pas droit à l'appellation baux-de-provence parce qu'il contient plus de 20 % de cabernet sauvignon. De plus, le producteur ne voulait pas planter de grenache qui aurait mal poussé sur son vignoble situé sur le versant nord des Alpilles. Donc, son vin contient autant de cabernet sauvignon que de syrah.

3.5 étoiles

Château Tour de l'Évêque 2003, Côtes de Provence

De beaux arômes de cerise et de champignon. La cerise revient en bouche sur des tanins très fins. Le vin n'est pas très corsé, mais tout en finesse, suave. Une finale légère. Cépages: syrah et cabernet. Un bon rapport qualité-prix. ƒ

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Château Pradeaux 1995, Bandol

Voilà qui nous prouve encore que les bons bandols s'améliorent très bien en vieillissant. Ce 1995 a un beau bouquet de miel de sarrasin. C'est un vin d'une très belle texture. Il est à la fois riche et fin, rond et ample. Un bandol de grande qualité qui se termine sur une belle finale très longue. Le 2000 est disponible à 38 $.

4 étoiles

Pibarnon 1998, Bandol

Même après quelques années de cave, ce vin semble encore jeune. Le nez est discret avec ses petites saveurs d'avoine. C'est un bandol costaud, chaleureux et fruité. Il est un peu retenu, mais assez long. Il serait intéressant de la revoir dans trois ans. Les millésimes 1999 et 2001 sont encore meilleurs. Le 2001 est toujours disponible.

3 étoiles

Château La Tour de Lévesque, Cuvée noire et or 2000 Côtes de Provence 2000

Un beau bouquet de bonbons, de cuir et d'olives qui rappelle la syrah. L'attaque est fruitée. Le vin est assez gras, il a une assez belle texture, d'un joli grain. Il est chaleureux, un peu végétal. Il est somme toute assez complexe. Il se termine toutefois sur une finale végétale, sur une saveur de sureaux. Il est composé à 80 % de syrah et à 20 % de cabernet.

2.5 étoiles
Prix: 
49,00 $

Château Routas Pyramus Coteau-varois 2002

Un vin de Provence qui dégage de beaux arômes de cire et de miel. Les mêmes saveurs reviennent en bouche sur une structure à l,acidité dominante. Une belle finale très longue, que certains trouveront peut-être trop acide.

2.5 étoiles
Prix: 
18,00 $

Château de Pibarnon, Bandol 2001

Attention, il reste encore des bouteilles du millésime 2000 qui a moins bonne réputation que le 2001. Ce dernier est absolument formidable. Il est d’un rouge foncé opaque. C’est un bandol ample avec ses saveurs de cuir, de framboise, de mûre et de noyaux que donne le mourvèdre. Saveurs qui persistent d’ailleurs très longtemps en bouche. Voici un vin de garde à regoûter en 2010.

4 étoiles
Prix: 
44,50 $

Mas de la Rouvière 2000, Bandol

Pour connaître le cépage mourvèdre [le mataro du nouveau monde ou monastrell espagnol], comme on le fait en Provence, voici un Bandol bien typé à prix abordable. Complété de grenache et de syrah, on y retrouve le nez de fruits épicé [poivre] au caractère animal, viandeux, très fréquent dans les Bandol. En bouche, il est rond, assez gras, chocolaté, et un peu chaud [alcool], avec une finale légèrement végétale et assez persistante.

3 étoiles
Prix: 
26,35 $

Domaine de Trévallon 1999

Un vin de pays des Bouches-du-Rhône à ce prix! Oui, le producteur n'a pas droit à l'appellation baux-de-provence, puisqu'il ne respecte pas l'encépagement réglementaire de l'AOC qui limite à 20 % la présence de cabernet-sauvignon. Le rouge de Trévallon est composé à moitié de cabernet-sauvignon et de syrah. Ce vin dégage d'intenses arômes de cuir. Il se présente en bouche par une belle attaque tannique qui est suivie par une saveur végétale qu'un membre du groupe de dégustateurs a décrit comme étant une saveur de petits pois. C'est un vin costaud et assez long. Il devrait atteindre son apogée vers 2009.

3.5 étoiles
Prix: 
77,00 $

Domaine de Trévallon 1996

Des saveurs d'asperges, de cuir et de plantes tropicales, voilà ce qu'on retrouve dans ce vin rendu à pleine maturité. Il a encore toute sa belle richesse de tannins en bouche que soutient une belle acidité. De plus, il a un magnifique goût de zeste d'orange. Un vin suave et à son

4 étoiles

Château Romanin 2000, Les-Baux-de-Provence

Voilà une autre étoile montante. Ce Romanin dégage des aromes d'épices et de zestes d'orange. Il est gras, fruité et épicé en bouche. Il plaira sûrement quoiqu'il soit devenu maintenant un peu cher.

3.5 étoiles
Prix: 
34,00 $

Le Grand rouge de Revelette Coteaux-d'Aix-en-Provence 2001

Un beau mélange de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache. Il s'en dégage des aromes de moka et de cassis. Un vin rouge ample, aux tannins bien présents, un peu rêches, presque astringents [qui hérisse les muqueuses], il nécessite un plat bien riche pour l'accompagner. Le vin est encore jeune, et devrait faire encore au moins deux ans de cave. Il m'a semblé un peu moins intéressant que dans le millésime 2000. Ne pas confondre avec le Château Revelette ordinaire que se vent 18 $.

3.25 étoiles
Prix: 
32,75 $

Château La Lieue, Coteaux Varois 2003

Au nez, il dégage une odeur de gâteau aux fruits. En bouche, on goûte tout le fruit du vin jeune, puis on a une sensation chaude et végétale, suivie d'une petite amertume en finale. Un vin pas cher et assez bien fait. Il serait préférable de le servir froid : 14 °C. Il s'agit pour cela de le laisser 1 h 30 au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur.

3 étoiles
Prix: 
13,85 $

Pétale de rose 2003

Un rosé très pâle. Malgré son 13 % d'alcool ce rosé Côte de Provence est très léger et même délicat. Il ne goûte pas trop l'alcool comme c'est le cas de la plupart des rosés. Il dégage peu au nez aussi. C'est un vin bien fait et facile à boire. La productrice Régine Sumeire suggère de la servir à 14 °C, donc pas trop froid [ 11/2 h au frigo].

2.75 étoiles
Prix: 
16,55 $

Le Galantin, Bandol 2000

Le 1998 m'avait énormément plus. Mais ce 2000 me semble un peu étrange. Un nez de bonbon, de menthol, de cerise et même de pétrole! Une attaque tannique, une petite amertume en finale. Un vin d'une certaine longueur. Il vient tout juste d'arriver. On devrait le regouter dans un mois. Disponible en Ontario. 16,5

Prix: 
21,00 $

Le Grand Rouge de Revelette, Coteaux-d'aix 2000

Un vin rouge d'une belle apparence, d'un rouge très opaque. Un bouquet ample de cerises au marasquin, une odeur qui ressemble à la fois au cassis et au bleuet. Aussitôt en bouche, on détecte là le vin de qualité, du fruit gras, de beaux tannins, une riche texture. Une belle saveur de cassis en bouche. Le vin est composé de 55 % de syrah et de 45 % de cabernet sauvignon. Un vin à suivre.

3.5 étoiles
Prix: 
32,00 $

Domaine de la Vivonne 2000, Bandol

Un vin rouge violacé. Un nez de figues et de fruits séchés. Il est plutôt doux en bouche, fruité, de beaux tannins. Une belle sensation de rondeur et de consistance. En somme c'est un vin très équilibré, charnu et presque suave. Cépages: Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan ugni blanc, Rolle
Il n'y a que trois Bandol [Pradeaux, Vannière et Vivonne] actuellement [avril 2003] sur les tablettes de la Saq et c'est dommage, ce sont en général de très bons vins.

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Château du Pibarnon, Bandol 1999

Un bouquet de chocolat et de crème. Une belle attaque, de très bons tannins, gras, crémeux, une texture magnifique. Peut-être un peu facile, mais délicieux et savoureux. Un très bon Bandol.
Voir aussi les commentaires de la Saq

Prix: 
36,00 $ à la SAQ | 34,00 $ à la LCBO

Domaine Le Galantin 1998, Bandol

Un vin rouge au nez fruité avec un petit bouquet de noyaux de cerise et une petite odeur d'écurie. Il sent le mourvèdre. Une belle bouche, des tannins fermes, bien agréable. Un vin très apprécié par plusieurs de mes amis de l' Académie du vin de l'Outaouais qui me l'ont fait découvrir.
À laisser en cave jusqu'en 2003.
Domaine Le Galantin

3 étoiles
Prix: 
17,00 $

La Courtade 1998 ,Côtes de Provence 1998

Un très beau nez de vin de Provences, de la garrigue, du thym et de belles odeurs d'écurie. Malheureusement, la bouche ne suit pas.

2 étoiles
Prix: 
14,00 $
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