Des aromes de petits fruits chauds se dégagent de ce beau vin d'Uruguay.
L'attaque est fruitée. Les tanins sont fins.
Le vin est plutôt léger. Bien équilibré.
Facile à boire.
La finale est chaleureuse et fruitée sur des saveurs rappelant les fraises et les framboises.
Tannat et merlot à parts égales. Vendanges manuelles.
Un bon rapport qualité/prix.
Servir à 15 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (150) et dans 86 magasins.
 

Belle texture serrée dans ce vin droit et ferme.
Pour accompagner les plats costauds.
Servir à 16-17 degrés.
Cépage: tannat à 100 %. Récolte manuelle.
Le tiers de la récolte est élevé en barriques françaises et américaines.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 %.
En ligne (74) et dans 134 magasins.

Beau nez riche et invitant de fruits noirs.
Attaque fruitée, puis belles saveurs de réglisse rouge.
Texture assez ample, bien structurée sur des tanins fins.
Tonique et gouleyant.
Agréable.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans plus de 100 magasins.

Nez de fruits frais.
Bouche fruitée, ronde et coulante sur des tanins fins.
Sensations rafraichissantes.
Finale assez longue sur le fruit.
Tannat et merlot à parts égales. Bouchon de plastique.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (88) et dans 106 magasins.

Un vin blanc d'Uruguay floral et fruité. C'est sec.
Petites notes de fruits tropicaux, d'ananas, de citron.
C'est bon.
100 % viognier.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.

Dans 50 magasins.

Le vin est bien jeune. Les raisins ont été récoltés à la fin de (notre) hiver dernier.
Fruits noirs et herbe. Bouche très fruitée, ample sur des tanins fins.
Belle fraîcheur. Plutôt coulant et assez généreux.
Assez longue finale qui rappelle les arômes perçus au nez.
Bouchon de plastique.
Sucre 2,4 g/l.
Un bon rapport qualité-prix.
Dans 67 magasins.

Un deuxième arrivage de ce très bon rapport qualité-prix!
C'est un vin au fruité assez ample, moyennement tannique et plutôt ferme.
Bien fait, d'un bel équilibre entre le fruité, les tanins, l'acidité et l'alcool.
Sucre 2,5 g/l. Alc. 13 %.
En ligne et dans plus de 100 magasins.
Commenté aussi en février dernier.

Nez profond de fruits noirs et de cerise sur une note de cuir.
Belle attaque souple, puis les tanins envahissent toute la cavité buccale. Des tanins de belle qualité.
C'est un vin réconfortant, pour une belle journée de -17 et -24 Celcius comme on en a ces jours-ci.
Le fruité est agréable, figues fraîches. C'est un vin sec et assez vif, juteux. Un vin du Nouveau Monde, mais carrément de style européen.
C'est étonnant ce que l'Uruguay peut produire à si bon prix.
Pour accompagner des plats de moyen à bien costaud.
Alc. 13 %. Cépage : 100 % tannat. Vendanges manuelles. Élevage 30 % en barriques américaines et françaises.
En ligne et dans plus de 125 magasins.

Il n'y a que 12 vins de l'Uruguay à la SAQ.
Ce sont souvent des vins de grande qualité à petit prix.
C'est peut-être pourquoi, des acheteurs de la SAQ ont demandé en 2005 à des producteurs de ce pays de nous vendre leurs vins plus cher! (voir Le scandale des prix du vin à la SAQ: pas une première, 21 janvier 2006)

Ce vin est étonnant!
D'une grande qualité. Je suis très impressionné par la qualité des tanins de ce vin. C'est très agréable. Des tanins à la fois fermes et élégants sur un fruité succulant donne une belle structure.
Je n'en dis pas plus, car il n'en reste que dans huit magasins. (Mercier, Gentilly, Signatue Québec, Roberval, St-Gabriel-de-Brandon et Victoriaville) Dans la section des vins de spécialité!
Cépage tannat. Producteur Irurtia. Alc. 13,8 %.
 

Beau fruité. Nez profond. Très belle bouche à la fois légère et ronde, bien agréable.
La finale fruitée persiste assez long.
Alc 13 %.

Dans 36 magasins.

Floral, frais, assez vif, note beurrée. Plutôt léger.
En ligne et dans une quarantaine de magasins.

Blanc doré, très aromatique, miel, vanille, sapinage, ananas grillé. Gouteux. Floral, minéral, assez corsé. Très original. Finale sur les fruits exotiques. Original.
Alc. 13,5 %.

Dans 48 succursales.

Très différent de son jeune frère qui contient du shiraz.
Ici, on est dans un style plus sérieux et plus européen.
La texture est serrée. Il y a de la sève sur un beau fruité (fruits noirs).
Une petite amertume en finale un assure une belle persistance à ce vin d'Uruguay.
Alc. 13,5 %

Disponible dans 22 succursales.

Des saveurs de fruits chauds. Une assez belle texture. Une finale un peu sucrée qui rappelle les saveurs de cassonade.
Style Nouveau Monde.
Alc. 13,5 %.
Disponible dans 80 succursales.

Un beau vin d'Uruguay bourré de fruit frais, d'épices et de tanins fermes donnant une bouche gourmande.  Les épices de la syrah et les tanins fermes du tannat forment un bel ensemble.
Un vin expressif et assez solide. 
Encore mieux réussi que le millésime précédent. Alc. 12,5 %

Le vin est doré foncé. Il a des arômes de pêches et de cire. En bouche, le vin est bien gras sur des saveurs de cire, de bois. Ce n'est pas bois-vanille, mais plus bois-cire. Donc moins parfumé et plus profond. C'est bien enveloppé et bien agréable.

Un viognier aromatique, floral au fruité exotique.
Vif, citronné, net et frais.
Du caractère. Finale chaude et minérale.  Alc. 13 %
Disponible en ligne et dans 75 succursales.

Qu'est-ce qui fait que certains vins s'améliorent en vieillissant?
Comment produire un vin de garde?

Vous trouverez toute sorte de tentatives d'explications sur le web. On mentionne les tanins (mais les blancs, les vins jaunes?) l'acidité. Mais ce n'est jamais bien documenté, rien de précis, rien de scientifique, ce ne sont que des suppositions.

Je crois plutôt (encore des croyances) que c'est un ensemble d'éléments qui permettent au vin de s'améliorer en vieillissant. J'ai observé que les vins bien acides et les vins oxydatifs vieillissent très bien.

Sérieusement, la bonne réponse à la question qu'est ce qui fait un vin de garde est : nous ne le savons pas.

Un de mes amis dit «ce qui fait bien vieillir un vin c'est son historique». Si un domaine a produit un vin de garde dans le passé, il est possible que son millésime actuel soit lui aussi un vin de garde.

Il y a plusieurs discussions sur ce sujet ces jours-ci sur Internet. Certains prétendent que seuls les grands vins vieillissent bien, d'autres que les petits aussi peuvent atteindre des sommets. Un chroniqueur prétend même les reconnaître par leur milieu de bouche!

Il m'est déjà arrivé de conserver des «petits vins» longtemps et d'être agréablement surpris à l'ouverture. Cela se produit moins souvent maintenant, malheureusement. Est-ce que c'est parce que les procédés de fabrication ont changé? C'est possible.

Il y a quelques jours, un ami nous invite à une dégustation, un repas. Il ouvre «des trésors de sa cave». Il y a là, entre autres, un supertoscan (Tignanello 1997) de grande qualité, un barbaresco absolument délicieux (Serraboella 1999) et un très bon bordeaux (Troplong Mondot 1986). Le tout se fait à l'aveugle. Des vins d'un certain âge. On découvre plus tard qu'il y a parmi ces grands «un petit». Un vin pas cher, de l'Uruguay en plus : le Museo J, Carrau Pujol 1991. Ce vin a moins de 20 dollars est presque aussi bon que les autres à près de 100 dollars!

Il y a une douzaine d'années, ce 1991 acheté en Ontario, m'avait bien plu.

Donc, un petit vin peut être aussi un vin de garde?
Quelques jours plus tard, j'apprends que ce vin vient de faire un retour sur les tablettes. Je me précipite. Il se nomme Gran Tradicion J. Carrau Pujol 2005. Il ne porte pas le même nom, Gran Tradicion au lieu de Museo. Le représentant au Québec, M. Jean Parent, me dit cependant que c'est le même. Il n'est que 14 $.

Toutefois, quelques jours plus tard un lecteur m'écrit : «La SAQ a par le passé commercialisé sous le même code (439331) un vin de ce producteur nommé Tannat del Museo (...) et fait à 100% de tannat.»
(Ajout au texte le 13 août.)

Donc, ce ne serait pas le même vin puisque celui-ci contient aussi les deux cabernets et du merlot.

De toute façon, avant d'en acheter une caisse pour la mettre en cave, je goûte.

Au sujet du vieillissement du vin, lire :

• Comment savoir si le vin va s’améliorer en cave?
  
• What Makes a Wine Ageworthy? Matt Kramer
• The Mysteries of Time and Wine and What Matt Kramer is Missing
  
• Qu’est-ce qu’un vin de garde? Claude Vaillancourt
• La réputation d'un cru doit-elle être uniquement liée à sa capacité de vieillissement (1) et (2)? François Mauss
• Qu’est ce qu’un "vin de garde"? Émilie Merienne
• Garde, vinsdegarde.com

Voici un vin pas compliqué et bien bon. Ce tannat merlot de l'Uruguay a un fruité frais, des tanins bien ronds, une pointe de végétal et une note de caramel en finale. C'est assez persistant.
Il me semble encore meilleur que les millésimes précédents 2007 et  2004
Et c'est toujours à moins de 10 $!

Un vin blanc doré aux saveurs de pamplemousse, de compote de fruits et de poire.
Assez austère, minéral, même métallique. Une finale chaude à l'alcool très marqué.
Alc. 14,5 %.

Un fruité légèrement poivré, de beaux tanins.
Un vin agréable à boire. Ample, des saveurs de framboises.
Droit et franc. Moyennement long.

Dégusté à côté de vins beaucoup plus chers, un saint-estèphe, un espagnol et un argentin, il a été mon préféré et de loin.
Il a bien suivi à table.

Le tannat est le cépage emblématique de l'Uruguay. Il y donne des vins moins rugueux qu'en France.

Un vin d'Uruguay assez consistant. Les deux cépages se complètent bien. Le shiraz donne le fruité et l'enveloppe. Le tannat donne les tannins et la texture.
Un vin à la fois tannique et velouté. Un brin rustique et un bon complément aux viandes rouges et aux plats de pâtes.
Disponible en ligne et dans plus de 40 succursales.

Un vin blanc brillant, et très pâle. Un nez délicat de sauvignon, frais et net. Saveurs de pommes sûres en bouche, un petit piquant qui persiste. Alcool bien présent. 13 %.