Blanc

Astobiza 2020

Un vin blanc original du pays basque espagnol.
C'est floral, salé et bien sec.
Un vin léger sur de jolies saveurs de fruits jaunes.
Savoureux, agréable, rafraichissant et facile à boire.
Cépage : hondarrabi zuri (courbu blanc).
Alc. 12,5 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 118 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,05 $

B.IO, Catarratto Chardonnay 2020

Aromatique, floral.
Floral aussi en bouche. C'est ample, tonique et savoureux.
De succulentes saveurs de pêche. Sec.
De la Sicile.
Alc. 13 %. Sucre 6,1 g/l.
Dans 115 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $

La Demoiselle de Sigalas 2016

Un très beau vin blanc d'un doré chatoyant.
Aromes de pêche.
Assez ample, assez gras. Sec. D'une belle texture, d'une certaine rondeur.
Longue finale minérale. Saveurs de noix en se réchauffant.
Sémillon et sauvignon.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,7 g/l.       [Échantillon reçu]
Dans 113 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,30 $

Les Salices, Viognier 2020

Un joli vin du Minervois fait à 100 % de viognier.
C'est aromatique, floral et bien invitant.
Des saveurs de fruits blancs. C'est sec, doté d'une belle acidité et bien floral.
Pour l'apéritif et pour accompagner les plats légers et les fromages.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Une production de François Lurton.
En ligne (198) et dans 166 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Portal da Calçada, Cuvée Prestige Brut

Espumente de Vinho Verde
Un bon mousseux d'un équilibre parfait entre le fruité et l'acidité.
C'est coulant, léger et bien agréable.
Plus savoureux se réchauffant.
Il a bien accompagné les darnes de saumon.
Cépage loureiro et arinto. Vendanges manuelles.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,6 g/l.
Dans 72 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Le Caillou, Côtes-du-Rhône blanc 2020

Un vin blanc bio du Rhône léger, sec, rafraichissant et facile à boire.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 12 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,55 $

Château la Gentilhommiere, Abymes Vieilles Vignes, Vin de Savoie 2019

Un vin bien original qui rappelle le cidre et le jus de pomme !
C'est original et bien surprenant.
C'est sec et bien léger.
Pour accompagner des plats légers.
Cépage jacquère.
Notez le taux d'alcool : 11,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Dans 59 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Alta Alella Mirgin, Reserva, Brut Nature 2017

Il y a beaucoup de jolies petites bulles dans ce cava bio d'Espagne.
C'est d'un beau fruité tropical. Sec, léger, assez vif, sensation crayeuse et agrumes en finale.
Cépages xarel-lo; macabeo et parrellada. Producteur Alta Allela.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 89 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,05 $

Alzipratu, Fiumeseccu, Calvi Blanc 2020

Ne servez pas trop froid ce vin corse. Il est meilleur à 12-16 degrés !
Un beau vin, assez ample, sec sur une note de cire et de miel en se réchauffant.
Il est totalement différent lorsque servi à 8 degrés.
Il a bien accompagné la courge spaghetti, tomates, aubergines, ail et parmesan.
Cépage vermentino. Alc. 13,5 5. Sucre <1,2 g/l.
Dans 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,50 $

Château Bastor-Lamontagne, Sauternes 2016

Un sauternes absolument délicieux.
C'est ample et velouté sur de belles saveurs d'agrumes.
C'est onctueux. Du bonbon!
Ouvrir et conservez au frigo. Il sera encore meilleur après quelques jours.
En apéritif, en digestif, en soirée.
Il a aussi bien accompagné le homard.
Pour une dizaine années de cave.
Un des rares sauternes bios actuellement à la SAQ.
Alc. 13,5 %. Sucre 110 g/l.
En ligne (4) et dans 70 magasins.

4 étoiles
Prix: 
58,75 $

Sant’Or Santameriana 2019

Plusieurs vins blancs dits nature se ressemblent avec des aromes et des saveurs qui rappellent le jus de pomme et parfois le cidre et d’une texture légère et guillerette. Pourtant, ceux qui font le marketing de ces vins nous disent que le vin nature reflète plus le terroir ! Pourtant des vins qui viennent d’horizons très différents se ressemblent par les odeurs, les saveurs et même par le style.
C’est le cas de ce vin bio et nature qui nous provient de la région d’Achaia au nord du Péloponnèse en Grèce. Il a de beaux aromes invitants de jus de pomme et de fleur. C’est léger, guilleret, gourmand et digeste.  C’est fait du cépage santameriana aussi appelé asprouda de Patras. Culture en biodynamie.
Alc 11,5 %.
En ligne (206) et dans les magasins bientôt.

2.5 étoiles
Prix: 
24,30 $

Els Vinyerons-Vins Naturals, Lluerna, Xarel-lo 2019

Un vin blanc nature, non bio, de teinte cuivrée.
Bien aromatique, jus de pomme.
Très léger, peu acide, sec sur des saveurs d'agrumes.
Un vin original, différent et qui peut sembler étrange.
Cépage majoritairement du xarel-lo 2019 et 10 % du millésime 2018; une partie agée un an en futs français. Récolte manuelle. Sans sulfites ajoutés.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.

 

Vins nature (définition de la SAQ)
Issus pour la plupart de raisins bio, avec peu ou pas d’additifs ni intervention dans la production.»

2 étoiles
Prix: 
22,05 $

Alois Lageder, Pinot Grigio, Dolomiti 2020

Un vin blanc d'Italie, fait du cépage pinot blanc, léger, frais, sec, de corps moyen et facile à boire.
Capsule à vis.
Alc. 12 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 120 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,90 $

Le Canon du Maréchal, Viognier-Muscat 2019

Un vin blanc, frais, léger, sec, floral sur un fruité fin.
Digeste. Bio
IGP Côtes catalanes. Du Domaine Cazes.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 53 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,50 $

Talmard, Macon-Uchizy 2019

Un chardonnay bien aromatique sur les fruits tropicaux, les agrumes.
Même chose en bouche avec un peu d'ananas.
C'est léger, légèrement velouté, assez persistant sur une fine saveur de fruits blancs et de noirs. Légèrement capiteux.
Levures indigènes.
Sur la fiche technique, il est recommandé de le servir entre 15 et 17. Je suggèrerais plutôt entre 10 et 12 degrés.   [Échantillon reçu]
Alc. 13,5 %. Sucre 2,7 g/l.
Dans 24 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,65 $

Vignoble du Rêveur, Vibrations, 2019

Un riesling sec et gras, mais non pétrolé.
C'est d'un beau doré.
Floral, miel fin et équilibré.
Très agréable.
Alc. 13 %. Sucre 5 g/l. Bouchon de verre.
Dans 47 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,35 $

Côtes du Jura, Rijckaert, «Les Sarres», Savagnin 2018

Un très beau vin du cépage savagnin.
Très floral sur de fines notes de noisettes sur un beau fruité.
C'est sec, assez ample et bien équilibré.
Probablement pour quelques années de cave.
Superficie : 0,45 hectare.
Dans 9 magasins.

3 étoiles
Prix: 
33,75 $

Domaine La Taille Aux Loups, Clos Michet 2018

Un chenin de Montlouis-sur Loire absolument délicieux.
C'est frais, vif, ample, sec et très agréable à boire.
Produit par Jacky Blot.
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.
 

3.5 étoiles
Prix: 
38,25 $

Julien Schaal, Grand Cru Schoenenbourg 2018

Un riesling alsacien magnifique.
Très finement pétrolé. D'une grande finesse.
Un fruité élégant. D'un bel équilibre.
Bien agréable.
Pour une dizaine d'années de cave.
Alc. 13,5 %. Sucre 7,2 g/l.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,20 $

William Blanc 2020

Encore une fois, une belle réussite du Vignoble de la Rivière du Chêne à Saint-Eustache au nord de Montréal.
C'est floral sur des aromes et saveurs de fruits blancs, de melon, de citron. Une belle bouche. C'est sec, vif, bien fait et assez persistant.
Capsule à vis.
Cépages: vidal 41 %; seyval blanc 20,5 %; vandal-cliche 20,5 % et frontenac blanc 18 %. 
Acidité 6,82 g/l. pH 3,67. Sucre 3,2 g/l. Alc. 12 %.
Une production de 57 000 bouteilles.  [Échantillon reçu]  
En ligne (107) et dans 178 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,25 $

Poggio della Costa, Sergio Mottura 2019

Un vin blanc italien, bio, floral, sec, fin, légèrement salé, assez vif et agréable à boire.
Cépage grechetto. Région du Latium
Capsule à vis.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Moins expressif que les millésimes précédents.
Dans 122 magasins.

2 étoiles
Prix: 
24,60 $

Burg Ravensburg, Riesling 2018

Un riesling allemand bio tout en finesse.
Il s'ouvre sur de beaux aromes typiques du riesling.
C'est bien sec, vivifiant, bien serré et bien agréable à boire.
Capsule à vis.
Alc. 11,5 %. Sucre 6,8 g/l.
Dans 147 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,05 $

La Cantina, Chardonnay 2020

Peu expressif au début, il s'ouvre lentement sur de beaux aromes de fruits blancs.
Une belle bouche au fruité fin sur des saveurs rappelant un peu les pêches. C'est sec, bien fait, coulant, d'un bel équilibre et plaisant à boire.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 5,8 g/l. Acidité 6 g/l. pH 3,59.    [Échantillon reçu]

Disponibles pour commandes en ligne au domaine et dans des épiceries fines. Il sera aussi à la SAQ au début septembre.

2.5 étoiles
Prix: 
23,95 $

La Cantina Blanc 2020

Un beau vin blanc de la vallée d'Oka. Aromatique, floral et pamplemousse.
Il y a là beaucoup de saveurs, poire et pamplemousse. C'est sec et assez ample. Doté d'une belle finale.
Cépages : acadie 53 %; frontenac blanc 26 %, vidal 16,5 % et st-pépin 4 %. Vallée d'Oka.
Capsule à vis.  Alc. 12,5 %. Acidité 7,02 g/l. pH 3,64. Sucre 1,6 g/l.    [Échantillon reçu]

Disponible dans les grandes surfaces (IGA et Metro) ainsi que dans des épiceries fines. Et commandes en ligne au domaine.

2 étoiles
Prix: 
16,00 $

Hermanos Lurton, Verdejo, La Perdiz 2019, Rueda 2019

Un vin blanc espagnol, floral, léger et bien sec.
Assez vif, ferme et bien fait.
Finale légèrement citronnée.
Se laisse boire. Cépage verdejo.
Servir de 6 à 12 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 85 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $

Goulaine, Muscadet 2013

Un joli muscadet léger, coulant et rafraichissant.
Une belle présence en bouche.
Un muscadet élégant qui a déjà quelques années et qui pourrait se conserver encore.
Vendanges manuelles. Servir de 8 à 12 degrés.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l.
Dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,10 $

Ασύρτικο, Assyrtiko, Sokos 2020

Un beau vin blanc grec de l'ile d'Eubée en Grèce.
Un vin vivace et très sec et légèrement salé.
Bien rafraichissant. Servir à 8-10 degrés.
Cépage assyrtiko. Producteur Sokos.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 gl.
Dans 109 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,90 $

Assyrtiko, Kir-Yianni 2019

Un vin blanc, coulant et minéral à l'acidité fraiche et bien équilibrée.
C'est sec et agréable à boire.
Cépage : assyrtiko.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Dans 93 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Causse Marines, Les Greilles, blanc 2018

Un très beau vin blanc bio de la région de Gaillac.
C'est doré pâle. Un vin savoureux, sec, moyennement gras.
D'un bel équilibre entre l'acidité et le fruité. Des saveurs qui rappellent le miel, les noix et les poires.
C'est juteux et léger.
Le producteur dit qu'il y a mis tous les cépages dont le loin-de-l'oeil, le mauzac...
Servir de 8 à 10 degrés.
SO2 moins de 25 mg/l. Alc. 12,5 %. Sucre 4,6 g/l.
Dans 96 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,90 $

Sancerre, Vignoble Dauny. Caillottes 2019

Un sancerre fin, agréable, léger, bien fait et équilibré.
Un joli sauvignon svelte, élégant et racé.
Il a de la classe.
Servir à 8-12 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.

3.5 étoiles
Prix: 
26,60 $
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