Blanc

Janus, Domaine de l'Écu

Le nom du vin est sur la contrétiquette !
Un vin bio et nature bien discret au nez.
La bouche est plus expressive. L'attaque fruitée et saline.
C'est suivi de belles saveurs de fruits et de bonbons jaunes, de jujubes. Étonnant et original.
Juteux et très bon.
Vendanges manuelles, levures indigènes.
Alc. 12 %. Sucre nc.
En ligne (29).

3 étoiles
Prix: 
27,85 $

Savennières, Domaine Taillandier 2005

Étonnant, un 2005 présentement sur les rayons de la SAQ.
Il est indiqué sucre 9,5 g/l, toutefois, le vin semble maintenant parfaitement sec.
Des aromes de noix dans ce vin mature.
Une belle bouche ample sur des saveurs de noix et de bonbons jaunes.
Il fait penser un peu à certains vins du Jura.
Longue finale agréable sur des saveurs de pommes mures.
Un beau chenin à maturité. Vendanges manuelles. À servir à 11 segrés.
Alc. 11,2 %.
En ligne (8) et dans 43 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
27,45 $ à la SAQ | 39,50 € en France

Bourgogne, Chardonnay Réserve, Bouchard Père & Fils 2017

Il y a 40 vins de cette maison aujourd'hui à la SAQ, de 15 à 895 $.
Celui-ci est un chardonnay agréable, frais, doté d'une belle acidité sur des saveurs légèrement beurrées et un soupçon de lime et de pêche.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.  [Échantillon reçu]
En ligne (21) et dans 128 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
22,85 $

Muscadet, Domaine de la Potardière 2017

Aromatique et salin.
Un vin rafraichissant doté d'une belle acidité.
C'est sec, bien agréable sur une assez longue finale au fruité fin et légèrement saline.
Un beau rapport qualité/prix.
Cépage melon de Bourgogne.
Servir à 8-10 degrés.
En ligne (20) et dans 62 magasins.
Alc. 12 %. Sucre 1,9 g/l.

2.5 étoiles
Prix: 
17,35 $

Spier, Chenin Blanc 2018

Un beau vin blanc assez aromatique sur des notes de pêche sur un fond floral.
Belle attaque souple. Une bouche fraiche, moyennement grasse et bien vive. C'est parfaitement sec.
Une longue finale citronnée et légèrement saline. Un chenin bien vif de l'Afrique du Sud.
Chenin en vendanges manuelles de la région de Wartland.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 2,9 g/l.
Un bon rapport qualité/prix.  [Échantillon reçu]
Dans 84 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Codice

Vin blanc bio de la Terre de Castille qui est bien aromatique, floral et salin.
D'une belle bouche tendre sur une acidité modérée.
Plutôt léger et facile à boire.
Un très bon rapport qualité/prix.
Cépages: macabeo, airen et verdejo.
Producteur Dominio de Eguren.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 12 %. Sucre 2,5 g/l.
Dans 92 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,20 $

Cidrerie du Minot, Point 5

[Échantillon reçu] *

Au début, j'étais méfiant, un cidre mousseux désalcoolisé! Je m'attendais à quelque chose de peu savoureux. Mais non, c'est bien bon. C'est très aromatique. Ça sent la pomme à plein nez. C'est agréable en bouche, bien sucré, ample et succulent, sur une longue finale.
Le prix aussi m'a surpris: 11,05 $.
Bravo, c'est une belle réussite.
Un bel apéritif.
Alc. 0,5 %. Sucre 86 g/l.
Dans 93 magasins.

 

[*] Nous recommençons à indiquer [Échantillon reçu] dans nos commentaires si le produit a été fourni par un producteur ou son représentant. Ce qui est le cas ici. Ceci dans un souci de transparence et en conformité avec les nouvelles règles canadiennes et internationales sur la divulgation des liens entre les communicateurs et les commerçants. Nous expliquerons bientôt plus en détail en quoi ces règles touchent notre travail de communication sur le vin.
2 étoiles
Prix: 
11,05 $

Rully, Jaffelin 2016

Il y a 9 vins de cette appellation Rully de la Côte Chalonnaise en Bourgogne à la SAQ présentement.
Celui-ci a une belle bouche ronde, beurrée, tendre et bien agréable.
Joli nez sur des aromes de pain frais.
C'est ample et plutôt riche.
Une finale beurrée plaisante.
Ne le servez pas trop froid à 10 degrés.
Chardonnay récolté à la main et élevé 18 moins en barrique dont un tiers en futs neufs.
Alc. 13 %. Sucre nc.  [Échantillon reçu]
En ligne (18) et dans 24 magasins.

   Rully est une appellation de 360 hectares, dont 254 en blanc. Située entre Bouzeron et Mercurey dans le sud de la Bourgogne.

3 étoiles
Prix: 
32,75 $

Albet i Noya, Petit Albet, Brut Reserva 2016

Un mousseux espagnol, léger, agréable et citronné.
C'est sec et minéral sur de jolies bulles fines.
Finale sur une note rappelant les oranges.
Pas très ample, mais bien fait.
Cépages: macabeo, xarel-lo et parellada. Vendanges manuelles.
Méthode champenoise. Rendement 7500 kg/ha. Élevage de 15 moins en bouteille. Région du Pénédès. Dégorgement en octobre 2018.
Alc.12 %.  Sucre 6 g/l. Acidité 3,55 g/l. pH 3,05. Acidité volatile 0,2 g/l. SO2 total 90 g/l.
En ligne (60) et dans 101 magasins.

2 étoiles
Prix: 
21,40 $

Wakefield, Promised Land, Chardonnay 2017

De beaux aromes de petits fruits blancs se dégagent de ce chardonnay non boisé d'Australie.
C'est plutôt léger sur des saveurs de pêche et de citron.
C'est vif et l'alcool est assez marqué.
Longue finale citronnée.
Capsule à vis.
Servir à 10 degrés.   [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 4 g/l.
En ligne (7) et dans 103 magasins, dont 3 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
14,55 $

Rabl, Loss, Grüner Veltliner 2017

Le monde du vin a aussi ses modes. Il y a eu la mode des vins grecs; la mode des vins du Jura et maintenant la mode des grüner vertliner. C'est le nom en allemand du cépage velteliner vert très répandu en Autriche.
Il y a aujourd'hui 45 vins de ce cépage à la SAQ, dont 40 de l'Autriche. C'est plus que le muscadet et l'assyrtiko.

Celui-ci de la maison Rabl est léger, frais, aromatique, parfumé, muscaté et fruits tropicaux; pas trop acide et agréable à boire avec des mets légèrement épicés.
Capsule à vis. Acidité 5,8 g/l. Sucre 1,9 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,80 $

Onix, Priorat 2017

Très beau nez; fleurs et fruits blancs.
Des saveurs de pêche et une légère touche de miel.
C'est frais, plaisant et bien équilibré.
Cépages: grenache et macabeu.
Producteur Vinicola del Priorat.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,2 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,60 $

Shaya, Rueda 2017

Le vin fait du cépage verdejo dégage des aromes invitants de fleurs, de pêche et de cire.
La bouche est assez ample avec des saveurs rappelant la pêche et la poire. D'une belle présence en bouche. Serré, sec et rafraichissant.
La finale est longue, fruitée et légèrement salée.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l. Région de Rueda, ouest de l'Espagne.
Dans 25 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,65 $

Cerviolo 2016

Un vin blanc de Toscane léger, peu savoureux et peu aromatique.
Chardonnay et sauvignon blanc.
Producteur San Fabiano Calcinaia.
Dans 82 magasins.

1 étoile
Prix: 
18,50 $

Pere Ventura, Tresor Brut Reserva

Un mousseux peu expressif, simple, avec des notes de végétaux et de fruits blancs.
Alc, 11,5 %. Sucre 9,5 g/l.
En ligne (14) et dans 24 magasins.

1 étoile
Prix: 
20,40 $

Alvarinho Vinho Verde, Morgadio da Torre 2017

Un vin blanc du Portugal léger, fruité, frais, sec, et bien équilibré.
C'est assez vif et fin.
Servir à 9 degrés.
Une longue et belle finale.Cépage : alvarinho.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l. Acidité 5,2 g/l. pH 3,4.
En ligne (32) et dans 106 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Mourgues du Grès, Galets Dorés, Costières de Nîmes blanc 2017

Un vin blanc doré bio très léger. Il se boit comme de l'eau. Oui, on ne va pas boire tout le temps des vins corsés.
Celui-ci est coulant, gouleyant, frais, peu expressif, équilibré et fin.
En apéritif et avec des mets très légers.
Roussanne 40 %; grenache blanc 25 %; vermentino 25 %; marsanne 8 % et viognier 2 %.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 117 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

Villa Conchi, Cava, Brut Selección

Un mousseux d'Espagne de belle qualité.
C'est bien fait, agréable et pas compliqué.
D'un bel équilibre entre le fruité et l'acidité.
C'est se, vif et assez savoureux.
Les bulles sont fines et agréables en bouche.
Il se conserve 2-3 jours après ouverture.
Assez longue finale légèrement citronnée.
Servir entre 5 et 8 degrés.
Alc. 11,5 %. Sucre 8,3 g/l saq, mais 14 g/l lcbo.
Un bon rapport qualité/prix.
En ligne (61) et dans 244 magasins, dont 4 SAQ-Dépôts.

 

2 étoiles
Prix: 
15,70 $ à la SAQ | 17,45 $ à la LCBO

Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, 2018

Un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande vraiment vif, mordant et élégant.
C'est vivifiant sur une belle note de poivron, de raisins verts et d'herbes fraiches.
C'est très sec, la longue finale rappelle un peu la lime.
Rafraichissant et assez puissant.
C'est vert, mais pas trop vert. Bien équilibré sur une forte acidité.
Capsule à vis.
Alc. 13,1 %. Sucre 2,2 g/l. Acidité 7,87 g/l. pH 3,26.
En ligne (31) et dans 41 magasins.

3 étoiles
Prix: 
34,75 $

Rolly-Gassmann, Moenchreben de Rorschwihr, Auxerrois 2007

C'est peut-être le septième arrivage de ce vin dans ce même millésime au Québec.
C'est un vin blanc bio sucré parfaitement délicieux.
C'est velouté, complexe, doux, intense, agréable et bien persistant.
Le sucré est fin. C'est du vrai bonbon.
Un bel apéritif et pour accompagner les plats assez costauds ou épicés.
Une fois ouvert, se conserve plusieurs jours au frigo.
Cépage pinot auxerrois. Culture en biodynamie non certifiée.
Alc. 13 %. Sucre 40 g/l.
En ligne (3) et dans 61 magasins.
Commenté aussi en 2017 et en 2016.

3.5 étoiles
Prix: 
25,55 $

Côtes du Rhône blanc, Guigal 2016

Un beau nez floral et légèrement muscaté.
C'est assez gras et assez ample en bouche.
La finale est longue marquée par l'alcool.
Élevage en cuve inox.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Une production de 700 000 bouteilles.
En ligne (105) et dans 154 magasins, dont 7 SAQ-Dépôts.

2 étoiles
Prix: 
20,15 $ à la SAQ | Réduit à 18,90 $ jusqu'au 24 février.

Savennières, Chenin sec, Domaine des Deux Arcs 2015

Ah, les chenins de Savennières que s'est bon!
Un très beau savennnières aromatique sur de fines notes de pêche et de miel.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec de la pêche.
C'est assez gras, délicieux, fin, vif, ample et persistant.
Encore meilleur le lendemain.
Aérez et ne le servez pas trop froid.
Vendanges manuelles. Élevage 10 moins en fûts de 400 litres.
Sucre 4,4 g/l.
Probablement pour quelques années de cave.

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3 étoiles
Prix: 
24,80 $

Donnhoff, Riesling Trocken 2017

Aromatique, très pérolé.
Frais, vif, citronné et litchi.
Assez gras et sec.
Finale et arrière-gout bien pétrolés.
Cet arome est dominant.
Capsule à vis
Alc. 11,5 %. Sucre 5,9 g/l.

2 étoiles
Prix: 
26,20 $

Stadt Krems, Grüner Veltliner 2017

Un vin blanc autrichien fait du cépage à la mode grüner veltliner ou velteliner vert ou encore veltliner gruen. Il serait de la famille des savagnins (traminer) et originaire de la région de Valtellina en Italie.
C'est vif, net et rafraichissant.
On a une petite impression de perlant en bouche.
Le fruité et l'acidité sont en bel équilibre.
Un très beau rapport qualité/prix.
Capsule à vis. Sucre 10 g/l. Alc. 12 %.
Dans 95 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
14,40 $

Les Cocalières, Blanc, Domaine d'Aupilhac 2017

Un vin blanc original, floral, muscaté et légèrement miellé.
De belles saveurs de muscat léger, de miel, de fruits blancs et de bonbons jaunes.
C'est sec, vif, minéral et bien persistant.
Meilleur le surlendemain après une bonne aération.
Pour l'apéritif et les plats assez costauds.
Pourrait s'améliorer encore pendant 2-3 ans en cave.
Roussanne 30 %; vermentino 30 %; marsanne 20 % et grenache blanc 20 %.
Les raisins sont assemblés avant fermentation.
Languedoc AOP.  Producteur Sylvain Fadat à Montpeyroux.
Alc. 13 %. Sucre 1,2 g/l.
En ligne (11) et dans 37 magasins.
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3 étoiles
Prix: 
31,00 $

Causse Marines, Blanc, Les Greilles 2017

Le nouveau millésime 2017 vient d'arriver.
C'est un vin blanc de Gaillac bien aromatique: cire, poire et pêche.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche.
C'est gras, ample et sec.
Une longue finale agréable.
Un vin bio bien plaisant.
Cépages: loin de l'oeil; mauzac, ondenc et muscadelle.
Vendanges manuelles. Pas de levurage. Sulfitage minimum.
Alc. 13 %. Sucre 5,1 g/.
En ligne (3) et dans 127magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,50 $

Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn 2015

Très aromatique, floral, lilas et notes d'orange.
Un mousseux sec et vif sur des bulles fines.
D'une belle présence en bouche. Assez serré.
Longue finale fruitée, florale et fine note rappelant les oranges.
Sera encore meilleur après 3-5 autres années de cave.
Composé de mauzac à 90 % complété de chardonnay et de chenin blanc. Méthode champenoise. Région de Limoux.
Alc. 12 %. Sucre 16 g/l.
En ligne (31) et dans 214 magasins, dont 8 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
17,00 $

Kalogeri, Malagousia 2016

Un bouchon de plastique noir difficile à extirper.
Un vin blanc aromatique, floral et muscaté.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est exotique, sec, léger, rafraichissant et agréable.
Finale chaleureuse.
On a une sensation estivale en bouche! C'est bien rafraichissant.
Le malagousia (écrit aussi malagouzia - Μαλαγουζιά en grec) est un cépage presque disparu qui a été redécouvert dans les années 1980.
Élevage en cuve inox.
Producteur: Papagiannakos. Région Attique.
Alc. 12,5 %. Sucre  Acidité 5,5 g/l. pH 3,4.
Servir à 6-8 degrés.
Dans 76 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,65 $

Clos des Demoiselles, Tête de Cuvée 2016, Crémant de Limoux Brut, J. Laurens

Bulles fines. Un mousseux très sec, vif, serré, juteux et calcaire.
Saveurs et aromes rappelant un peu les oranges, les fruits jaunes.
Belle sensation en bouche et belle finale.
Délicieux avec des huitres.
Chardonnay 60 %, chenin blanc 25 % et pinot noir 15 %.
Les vendanges sont manuelles et se font en caissettes, le pressurage
est doux (pressoir pneumatique).
Méthode champenoise: une première vinification en cuves
inox puis adjonction de levures pour une seconde fermentation en bouteille, élevage sur lies d'au moins 15 mois avant expulsion du dépôt et rajout d'une liqueur d'expédition.
Alc. 12 %. Sucre 12 g/l.
En ligne (52) et dans 82 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,90 $

Chandon, California, Sweet Star

Un nouveau mousseux.
C'est savoureux, sucré et rond sur de belles saveurs de caramel et de fruits exotiques.
Longue finale sur les fruits sucrés.
Pour accompagner les plats épicés et pour le dessert.
Pinot noir 48 %: chardonnay 44 %; pinot meunier 8 %.
Méthode champenoise.
Alc. 12 %. Sucre 40 g/l.
Dans 75 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
33,75 $
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