Blanc

JA, Jérôme Arnoux, Chantemerle, Arbois 2016

Un chardonnay bien gras aux belles saveurs de beurre frais.
C'est expressif, ample et persistant.
Très bon.
Il a bien accompagné le homard de la Gaspésie.
Surcre moins de 1,2 g/l. Agence Univins.
Dans 44 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
27,00 $

Grains de Roy Pacherenc du Vic Bilh 2017

Un vin souple, léger, sec, facile à boire.
Fait des cépages gros manseng et petit courbu.
Alc. 13,5 5. Sucre 3,7 g/l.
Cave de Crouseilles. Agence AOC.
Dans 69 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,95 $

Keint-He, Voyageur Chardonnay 2014

Un vin blanc de la région du Niagara en Ontario au nez discret et floral.
Toutefois en bouche c'est bien expressif, riche et velouté.
Doté d'une belle acidité avec une belle saveur de petit beurre et de caramel.
Assez persistant. De style chablis. Délicieux. Alc. 12,4 %.
Keint-He est un producteur installé dans le comté du Prince-Édouard, mais ce vin est fait de raisins provenant du Niagara. VQA Niagara Peninsula.
 

3.5 étoiles
Prix: 
22 $ au domaine

Arca Nova, Alvarinho, Colheita selecionada 2018

Un beau vin blanc du Portugal, frais léger, sec et bien agréable à boire avec ses belles et fines saveurs de fruits tropicaux. On observe de fines bulles dans les premiers verres.
Servir à 8-10 degrés en apéritif et avec des plats légers.
Cépage alvarinho. Cendanges manuelles. Région Minho. Producteur Quinta das Arcas.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l. Végétalien.     [Échantillon reçu]
Dans 75 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,80 $

Hermitage, Laurus, Gabriel Meffre 2014

Très aromatique sur de belles notes d'ananas.
Par contre en bouche le boisé dépasse beaucoup avec ses saveurs de bois vernis et de gomme d'épinette.
La finale est d'un bel amer, mais là encore le boisé est dominant.
C'est un gros vin encore bien jeune. Cépage marsanne.
Un ami a terminé la bouteille le surlendemain à l'ombre sous un grand érable par une belle chaleur et là le vin lui est apparu beaucoup plus intéressant. «Le vin s’est grandement amélioré après deux jours au frigo. Il a encore son petit gout de gomme d’épinette, mais le vin est absolument superbe. Belle texture beaucoup de gras en pleine forme.»
Eh oui, le vin est vivant comme nous et son appréciation dépend beaucoup du contexte. À revoir dans quelques années. Une production de 1080 bouteilles.

2.5 étoiles
Prix: 
69,50 $

Gini, Contrada Salvarenza, Soave Classico Vecchie Vigne 2014

Il est bien fini le temps des soaves sans saveurs.
Celui-ci est vraiment savoureux sur une belle texture grasse et de belles saveurs de fruits jaunes.
C'est floral, invitant. D'un bel équilibre et d'une belle présence en bouche.
Très bon et pour quelques années de cave encore.
Cépage garganega. Agent Bambara.
Alc. 13 %.

3 étoiles
Prix: 
39,00 $

Bourgogne Réserve, Bouchard Pères et fils, Chardonnay 2018

Aromes invitants de pêche.
Belle présence en bouche. Vif, serré et sec.
Ne le servez pas trop froid à 8-10 degrés
Élevé surtout en cuve en inox.      [Échantillon reçu]
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 62 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,30 $

Sancerre, Les Grous, Domaine Fouassier 2018

Vif, sec et agréable. Un sauvignon non herbacé et de belle qualité.
C'est juteux sur une acidité très vive et presque tranchante.
Culture en biodynamie.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,2 g/l. Agence QV. 
Dans 107 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,85 $

Quinta d'Amares, Alvarinho, Minho 2018

Un vin blanc portugais fait du cépage alvarinho riche, rond, velouté, fruité frais.
Il est plus du type albariño d’Espagne que du classique alvarinho acide du Vihno Verde.
Très agréable. Bien quilibré.
Région Minho, dans le nord du Portugal.  Agent Fréchette.
Alc. 13%. Sucre 4 g/l.
Dans 27 magasins 

3 étoiles
Prix: 
21,95 $

Espinhosos 2019

Un beau vin blanc bio du Portugal.
Salé, léger, fin, coulant et suave sur une finale de fruits blancs et d'amandes amères.
Acidité équilibrée.
Cépages: avesso et chardonnay à parts éguales.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 7,3 g/l. pH 3,10.
SO2 total 56 mg/l; libre 9 mg/l.
Région de Minho dans le nord du Portugal.  Agence BMT.
En ligne (28) et dans 88 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
17,75 $

Calcari 2018

Parés Balta, Penedès. Xarel-lo
Parfait pour la canicule !
Un vin blanc bio, léger, fin, coulant équilibré, sec, minéral, persistant avec une jolie touche saline.
Petit amer en finale.
Pour accompagner les pâtes aux fruits de mer, les crevettes, le homard, le poulet, riz et salades...
Capsule à vis. Cépage xarel-lo.
Alc 12 %. Sucre 1,2 g/l.   Agence Noble.
Dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,55 $

Touraine, Sauvignon, Domaine Bellevue 2019

Un beau sauvignon frais, herbacé et bien vif.
Il a de belles saveurs de fruits tropicaux, de pamplemousse et de poivron.
C'est sec, serré et bien rafraichissant.
Sauvignon en maturation pelliculaire durant 12 heures.
Servir froid à 5 degrés. Agent promotionnel Global.
Alc.13,5 %. Sucre 2,4 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 86 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,50 $

Tetramythos, Roditis 2019

Un délicieux vin blanc bio grec fait du cépage roditis.
C'est salé, léger avec un petit perlant, de petites bulles qui se dissipent rapidement.
Moyennement vif et longue finale.
Un vin désaltérant qui accompagnera bien le jambon, les olives, les tapas, les crevettes.
De la région de Patras. Agent Oenopole.
Alc. 12 %. Sucre 2,4. 
En ligne (121) et dans 140 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,80 $

Segura Viudas, Reserva Cava Brut

Un classique ! Toujours bon.
Un mousseux de belle qualité, pas cher, bien équilibré et agréable à boire.
Fruits blancs et fines notes de fruits tropicaux
Ses saveurs peuvent varier d'une bouteille à l'autre. Ce qui n'est pas désagréable.
Sucre 9,4 g/l. Alc. 12 %.   Agent Mark Anthony.
En ligne (61) et dans 393 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
14,40 $ à la SAQ | 15,95 $ à la LCBO

BEA 2018

Un nouveau vin blanc de la Vénétie fait expressément pour le Québec.
Il est composé de chardonnay, de sauvignon, de garganega et d'un peu de muscat.
Il a de beaux aromes de fruits blancs sur une très légère note herbacée de sauvignon.
C'est léger, coulant, bien équilibré, sec, pas compliqué et facile à boire.
IGT de la Vénétie. Producteur Zonin. Agence Mosaiq.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,9 g/l. Capsule à vis.      [Échantillon reçu]
Dans 42 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,95 $

Feudo Disisa, Grillo 2018

Un vin blanc de Sicile, léger, frais, facile à boire, coulant, pas compliqué.
C'est floral sur des saveurs de fruits blancs.
Digeste.
DOC Sicilia.
Fait du cépage grillo.
Alc. 12 %. Sucre 4 g/l.
Dans 20 magasins.  Agent Vinicolor.

2.5 étoiles
Prix: 
19,90 $

Alsace, Gewurztraminer, Jean-Louis Schoepfer 2017

Très discret au nez, mais bien expressif en bouche avec ses saveurs de pain d'épice.
C'est assez gras, sec, bien équilibré, rond, d'un fruité fin et persistant sur des notes de sapinage en fin de bouche.
Un vin original à servir avec la cuisine asiatique, les salades, les fruits de mer ou encore en apéritif.
Cépage gewurstraminer 100 %. Levures indigènes. Aucune chaptalisation.
Un domaine de 10 hectares.
Alc. 13,2 %. Sucre 6,9 g/l. Acidité 4,3 g/l.     [Échantillon reçu]
Dans 64 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,35 $

Parès Balta, Blancs de Pacs 2019

Un beau vin blanc bio du Penedès.
Il dégage des aromes salés. La bouche est expressive, fruitée (pêche, abricot, muscat) avec une petite note végétale. C'est assez complexe et très bon.
Cépage: parellada 51 % et macabeu 29 % et xarello 20 %.
Capsule à vis. Alc, 11,5 %. Sucre 4,7 g/l. Agent promotionnel Noble.
Dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $ à la SAQ | 7,50 € en Espagne

Otazu, Chardonnay 2019

Un chardonnay de Navarre bien agréable.
C'est rond, souple et coulant sur des aromes et saveurs typiques du chardonnay, une plus d'une note de fruits exotiques.
Facile à boire.
100 % chardonnay. Appellation Navarra. Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Agen promotionnel Valmonti.
En ligne (232) et dans 280 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,75 $

Excellens, Marqués de Caceres, Sauvivnon blanc, Rueda 2019

Un nouveau vin au Québec!
Un sauvignon blanc aromatique, herbacé fin, poivron vert et fines herbes.
Sec et moyennement gras. Vif d'une belle acidité. Non boisé.
Des notes de fruits tropicaux et au début une sensation de perlant sur la langue.
Rafraichissant.
Servir à 6-8 degrés.
Appellation Rueda.       [Échantillon reçu]
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 94 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,55 $

Willm, Pinot Gris Reserve, Alsace 2018

Des aromes de litchi et une fine note pétrolée dans ce vin demi-sec.
Le vin est plutôt gras; d'une texture presque moelleuse.
Pas complètement sec, comme c'est souvent le cas pour les pinots gris d'Alsace.
Toutefois, c'est bien équilibré par une belle acidité.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 10 g/l. Agent promotionnel Sylvestre.
En ligne (94) et dans 310 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,80 $

Chablis, William Fèvre, Champs Royaux 2018

Un chablis floral, invitant, d'une belle fraicheur.
C'est assez gras, vif, sec, bien serré, minéral, équilibré et assez riche.
Très agréable à boire.
D'une belle finale rafraichissante. Du très beau chardonnay.
Servir à 10-12 degrés. Encore meilleur en se réchauffant.
Un domaine de 50 hectares.
Bouchon Diam de liège aggloméré.
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.     [Échantillon reçu]
En ligne (251) et dans 84 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,20 $ à la SAQ | 29,95 $ à la LCBO

Adega de Pegões, Colheita Seleccionada 2019

Un très beau vin blanc du Portugal, aromatique, floral et épicé.
Des saveurs de fruits tropicaux, d'ananas sur une belle note minérale.
Il a une petite sensation métallique à l'ouverture, mais qui disparait à l'aération.
Un vin original avec une finale sur le pain grillé.
Laissez-le respirer. Il est bien meilleur le lendemain.
Cépages : arinto, verdelho, chardonnay, antao vaz et fernao pires.
Servir à 10-12 degrés.     [Échantillon reçu]
Capsule à vis, Alc. 13 %. Sucre 4,6 g/l.
En ligne (136) et dans 376 magasins.

3 étoiles
Prix: 
12,70 $

Tète Nat' 2018

Un pétillant naturel absolument délicieux.
Il a de fines bulles qui donnent une sensation agréable en bouche.
De belles saveurs de fruits jaunes et de biscuit. C'est sec, coulant, d'une texture soyeuse et vraiment plaisant à boire.
Peut contenir du sémillon, du Loin-de-l'oeil, du mauzac et du grenache.

Obturé avec un bouchon de plastique recouvert d'une capsule métallique.
Fait par quatre vignerons en Touraine (Loire). Agent La QV.
Alc. 11 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

C'est le 2019 qui est sur les rayons en décembre. Il est presque aussi bon que le 2018. Léger, fruité fin, rond, coulant, bulles fines, sec, moins savoureux que le 2018, mais tout de même très bon. Alc. 12 %. 22,95 $

Le pétillant naturel
C'est un pétillant fait selon la méthode dite ancestrale. C'est-à-dire avec une seule fermentation et non une deuxième fermentation comme la fermentation champenoise. On n'y ajoute donc pas de sucre ni de levures. Le raisin est pressé en cuve où commence sa fermentation. Puis on refroidi le tout et on embouteille. La fermentation se continue en bouteille. La prise de mousse se fait donc de manière naturelle avec les seuls sucres du raisin. La pression d'un pétillant naturel est souvent inférieure à 2,5 bar.

3.5 étoiles
Prix: 
23,35 $

Cabral Seleçao Douro 2018

Un vin blanc du Portugal assez corsé, très sec, avec de belles flaveurs de pêche, d'abricot, de caramel et de fougère.
Un vin vif avec une petite impression tanique, ce qui est surprenant pour un blanc.
La finale est légèrement boisée.
Cépages rabigato, codega do larinho, gouveio, arinto et folgazao. Macération pelliculaire préfermentaire. Élevage six mois en futs neufs de chêne français.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.    [Échantillon reçu]
Servir à 10-12 degrés avec des plats assez costauds.
Dans 98 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,00 $

Beaujolais Blanc 2018, Manoir du Carra

Une nouveauté !
Un beau beaujolais blanc aromatique qui s'ouvre sur de belles notes de fruits tropicaux.
C'est gras, ample, long. Très gouteux.
Il a de jolies saveurs de beurre frais, de pêche mures et de vanille.
Chardonnay en vendanges manuelles. Bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois.
Le producteur suggère de le servir à 12-13 degrés. Je l'ai préféré un peu plus froid.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.    [Échantillon reçu]
Dans 90 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,50 $

Le Voyage Extraordinaire, Muscadet 2018

Un beau vin de la Famille Lieubeau en Muscadet.
C'est délicieux, rond, équilibré sur un fruité fin et une acidité douce.
Assez long, savoureux.
Cépage melon de Bourgogne.
Capsule à vis. Alc. 12 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 91 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,70 $

Dão, Adega de Penalva, Branco 2019

DISPONIBLE EN LIGNE
Un bon vin blanc sec du Portugal, rafraichissant et digeste composé des cépages encruzado, cerceal branco et malvasia-fina en vendanges manuelles et élevé en cuves inox.
D'un bel équilibre entre le fruité et l'acidité. C'est sec et peu exubérant.
Servir entre 8 et 12 degrés. Encore meilleur lorsqu'il se réchauffe dans le verre.
Un très bon rapport qualité-prix.
Adega de Penalva est une coopérative appartenant à plusieurs fermiers-coopérants du secteur de Casteldo dans le Dão.
Alc. 12,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Agent promotionnel La QV.
En ligne (451) et dans 207 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,65 $

La Sablette, Muscadet 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
Un beau vin blanc pour cette canicule hâtive.
Des aromes et saveurs de poires bien mures.
C'est rond avec une belle sensation veloutée.
Rafraichissant, équilibré et agréable à boire.
Cépage melon de bourgogne.
Servir froid à 4 degrés. Alc. 12 %. Sucre 1,4 g/l.
Capsule à vis. Agent promotionnel Fréchette.
En ligne (515) et dans 389 magasins, dont les SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
15,45 $

Vale da Judia Branco 2019

Un vin blanc du Portugal vraiment pas cher !
C'est fait du cépage muscat d'Alexandrie (moscatel de Setubal), donc très floral et très muscaté.
Bien aromatique. Un très beau parfum.
C'est léger, de texture ronde, sec avec de belles saveurs de muscat sur une note minérale.
Pour l'apéritif et pour accompagner les fruits de mer, riz et salades.
Capsule à vis.   Agent promotionnel: Global.  [Échantillon reçu]
Alc. 12 %. Sucre 2,1 g/l.
Dans 155 magasins.
 

2 étoiles
Prix: 
10,15 $
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