Raventos i Blanc De Nit 2013

Un rosé pâle, gris, oeil de perdrix.
Discret au début, puis s'ouvre à l'aération.
De la belle mousse ample qui éclate en bouche.
C'est vif, sec et bien équilibré.
Très bon.
Un bel assemblage de macabeu (42%), de xarel-lo (37%), de parellada (14%) et de monastrell (7%). Culture en biodynamie.
Alc. 11,9 %. Sucre 4,2 g/l. Acidité 6,88 (tartrique), pH 2,94.
En ligne et dans 71 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,80 $