Celui-ci arrive ce matin dans les magasins de la SAQ.
Il dégage de beaux aromes de pêche et de noix qui se révèlent lentement à l’aération et au fur et à mesure que le vin se réchauffe.
C’est sec, assez gras, d’une belle vivacité, minéral et savoureux.
Un vin tout en équilibre. Cépage 100 % chardonnay en vendanges manuelles.
Ne le servez pas trop froid à 10-11 degrés.
Encore meilleur le lendemain.
Un bon apéritif. Pour accompagner aussi les terrines, crudités, poissons, fruits de mer, tartes aux pommes et fromages.
Producteur: Fruitière Vinicole de Pupillin.
Alc. 13,4 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 4 g/l (H2SO4), ph 3,27.
En ligne (56) et dans 116 magasins.
http://www.fruitiere-de-pupillin.com/blancs-chardonnay-arbois-pupillin-chardonnay-2015,4-7.htm